桃胶的功效与作用

桃胶的功效与作用，相信大家对桃胶并不陌生，桃胶是一种植物分泌出来的树脂，很多家庭常用桃胶配合其他食材做成富含营养的食物。那么接下来我带大家一起详细了解下桃胶的功效与作用。

1、增强体力

人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质，蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者，蛋白质是人体的生命之源，食用桃胶能为机体补充蛋白质，增强机体内部的组织的合成，有强身健体的作用。

2、美容养颜

人体皮肤的衰老和自由基有直接关系，皮肤的弹性和胶原蛋白有关，人体内的胶原蛋白不足时，便会出现皮肤的弹性下降，出现皱纹等，桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，适量的食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果。

3、补脑益智

桃胶中含有大量的半乳糖，半乳糖本是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。因此，适当食用桃胶能补充大脑所需的半乳糖，对补脑益智有很大帮助。

4、控血糖降血脂

桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，用清水泡发后煮成粥食用，能增加血液中的.单糖含量和不饱和脂肪酸的含量，对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。

桃胶的食用禁忌

1、桃胶虽说是无毒害的一种保健药材，但是成分比较复杂，不适合孕妇食用。

2、桃胶来自桃树，对桃子过敏的人不宜食用桃胶，以免发生过敏反应。

3、天然桃胶没有什么副作用，但是市场上的桃胶多为工业产品，不是纯正的天然产物，有一定的添加剂，应当少食。

桃胶的食用方法

（一）、木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

（二）、桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，

做法：

1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

（三）、桃胶皂角米羹

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

1、桃胶可养颜

桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。

2、桃胶可生津止渴

桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。

3、桃胶能止痛镇痛

桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

桃胶食用注意事项

市面上的桃胶主要从2方面挑选，一是从颜色上，有琥珀色和淡黄色，琥珀色的黏度高于淡黄色，口感更好;二是从个头大小来挑选，选择大粒径营养价值更佳。

1、孕妇不要吃桃胶;

2、有过敏体质者不宜;

3、每次吃适量;

4、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。

桃胶的中医药方

1、治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)

2、治治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

3、治治产后下痢赤白，里急后重病痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)

4、治治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)

5、治治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)

6、治治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)

消化不良的人不能食用桃胶，特别是患有消化系统疾病的人，因为桃胶中的营养物质在食用后无法被消化时，就会加重营养不良情况。

食用桃胶时要注意食物的一个搭配，在食用桃胶期间尽量食用清淡的食物，对于生冷、辛辣等刺激性食物要尽量避免食用。

家里有孕妇的要格外引起重视，孕妇是不能食用桃胶，否则会加重孕妇身体负担，胎儿发育也会迟缓，这对于孕妇和胎儿都是十分不利的。另外属于经期和哺乳期的女性最好也不要食用桃胶。

扩展资料：

1、养颜美容

皮肤好的人，皱纹少，弹性好，这与胶原蛋白有着直接联系，当人体内的胶原蛋白不足时，便会造成皮肤弹性下降，从而衍生皱纹等皮肤衰老迹象，而桃胶富含植物胶原蛋白，适量食用桃胶，能起到很好的护肤效果，对皮肤弹性下降有很大的功效。

2、增强体质力

我们人体的生命之源是蛋白质，蛋白质不仅是人体细胞和组织中的重要组成部分，也是人体内部多种活动的重要参与者。桃胶不仅含有胶原蛋白，更含有增强体质的蛋白质，食用桃胶，还能增强我们的体质力，让我们充满活力。

3、补脑益智

食用桃胶有利于补充我们大脑所需的半乳糖，因此桃胶在养颜美容的同时，还能为你补脑益智，不仅让人保持美貌，还能提高智力，这估计是很多人都想要拥有的。

4、有助于睡眠

人们的生活压力在随着社会的发展也在不断增大，特别是生活、工作中的压力，常常会令我们心烦意乱，我们很多人会在睡前喝一杯牛奶，有助于睡眠，如果用牛奶去炖桃胶后食用，更能提高睡眠质量和缓解疲劳。

参考资料：人民网——桃胶的功效与作用是什么 怎么做好吃

人民网——吃桃胶你知道有什么功效吗？

以上就是小编对于[《银耳桃胶的功效和禁忌》桃胶皂角米炖银耳功效]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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