孕妇偶尔吃点酸辣粉子，是没有问题的。因为酸辣粉的主要原料是红薯粉，红薯粉中也含有对孕妇健康有益的物质，但经常吃酸辣粉，会对自己和胎儿造成一些不良影响。因为在酸辣粉的制作过程中，会加入大量的香料，这样才能使其味道丰富、刺激。在酸辣粉的调料中，有很多调料都是热性的，比如花椒粉、五香粉，还有花椒、麻椒等等，而这些热性调料，容易使孕妇出现上火的症状，导致大便干燥等。孕妇在怀孕初期是不能吃酸辣粉的。

因为酸辣粉在制作过程中会加入花椒粉、五香粉、胡椒粉等热性调料，食用时容易上火，出现大便干燥。其次，吃酸辣粉容易刺激肠胃，可能加重恶心、呕吐等妊娠反应。还可能引起腹痛、阴道出血等威胁流产的症状。建议孕期合理饮食，吃一些易消化的营养食品。孕早期最好不要吃酸辣粉，虽然酸辣粉可以开胃，有促进食欲的作用，但因为有辛辣的调料，容易引起上火，或诱发炎症。

孕早期饮食宜清淡，因为此时常有妊娠反应，易出现恶心、呕吐、消化不良，可少吃多餐，以减轻妊娠反应。怀孕初期，胎儿对营养物质的需求量不是很大，主要是补充微量元素和维生素，可以多吃富含维生素C的水果和蔬菜，也可以吃蛋白质类食物，生冷、寒凉、辛辣的食物最好不要吃，这样更有利于怀孕的顺利进行。

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食用建议：少吃酸辣粉

少吃原因

孕妇应少吃酸辣粉。酸辣粉由红薯和豌豆按比例调和，味道麻、辣、鲜、香、酸，是爽口宜人、提升食欲的南方小吃。红薯含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C，维生素E及钾、钙、铁、铜等矿物质元素，能有效地预防便秘、减少肠癌的发生。酸辣粉中的粉丝在制作过程中会使用明矾这种含铝食品添加剂，明矾长期食用对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。孕妇吃酸辣粉的影响如下：

摄入铝元素过量

酸辣粉制作过程会添加明矾这种食物添加剂，即十二水合硫酸铝钾。铝元素对人体脑细胞有害。产妇坐月子期间也会给乳儿哺乳，有害元素通过乳汁会影响到乳儿的生长发育。

刺激消化道

酸辣粉里含有较多酸性和辛辣调料，对于胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易引起孕妇上火或消化道损伤。

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