杏的功效与作用有哪些

　　杏的功效与作用有哪些？在日常生活中，杏是一种比较常见的水果，这种水果酸甜可口，很多人都喜欢吃的，而且杏的胡萝卜素和维生素含量是很高的，下面分享杏的功效与作用有哪些？

　　杏，也叫甜梅、叭达杏。其果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁。杏仁分苦、甜两种，甜杏可做凉菜或休闲小吃；苦杏仁一般，有小毒（中药毒性分大毒、有毒、小毒、微毒四级），不可多吃。

　　杏的果肉中含胡萝卜素和维生素较多，其中尤以维生素C和维生素A的含量最高，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质，不含脂肪，是一种低热量的水果。

　　未成熟的杏中含有较多黄酮类，可预防心脏病，减少心肌梗死的发病率，常吃对心脏病患者有一定好处。杏中维生素B17含量丰富，是极有效的抗癌物质，只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。

　　此外，由杏加工而成的苦杏仁可治疗肺病、咳嗽等疾病，甜杏仁可补肺。杏仁还能美容润肤。杏仁还可以治哮喘、治慢性支气管炎、治肺喘咳嗽的功效，具体食疗方法分别如下：

　　1、治哮喘：杏仁、桃仁、白胡椒各6克，生糯米10粒，鸡蛋1个。将前四种原料共研为细末，用鸡蛋清调匀。外敷双脚心和双手。

　　2、治慢性支气管炎：甜杏仁若干。将其炒熟即可。每日早、晚各嚼服10粒。

　　3、治肺喘咳嗽：杏仁、核桃仁各20克，蜂蜜、姜汤各少许。将杏仁去皮尖，微炒，再将核桃仁去皮，然后共捣烂如泥，加蜂蜜，研为膏状，共做10丸。每晚入睡前服1丸，以姜汤送服。

　　此外，未成熟的杏虽说有功效，但注意不可生吃；成熟的杏也不宜多吃，否则易发生组织细胞窒息，严重者会导致死亡；产妇、幼儿、病人、糖尿病患者不宜食用。

　　 杏的作用养生功效和贮存方法

　　 养生功效

　　1、杏在未成熟时，果实中含的类黄酮较多，而类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

　　2、杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。

　　3、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。此外，杏仁中还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的`含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

　　 贮存方法

　　可把杏放在塑料袋里，然后放进冰箱冷冻，并在3～7天内吃完。或者把半熟的杏放在纸袋里，室温下保存。避免阳光直射。直到成熟了为止。这通常需1～2天，然后把它们转到冰箱里冷藏。

　　 食用宜忌

　　1、急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用。

　　2、产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。

　　 杏圆炖甲鱼

　　 材料：

　　甲鱼750克，瘦肉150克，南杏20克，北杏25克，圆肉10克，淮山角25克，上汤4杯，冷滚水8杯，白酒1汤匙，姜片、葱条、生鸡油各适量。

　　 做法：

　　1、将甲鱼宰后刮去外衣，剔净黄油，洗净，斩块(去掉脊背骨)，用滚水灼30分钟，取起洗净。猪肉切成块，用滚水略灼捞起。

　　2、烧热油锅，放入姜片、葱条、甲鱼爆炒，下白酒1／2汤匙，放入滚水2杯，略滚后倒入漏壳内滤去水，去掉葱姜。

　　3、杏仁用滚水浸泡，去掉红衣。圆肉、淮山角略洗净待用。

　　4、取有盖炖盅1只，将猪肉、甲鱼、杏仁、圆肉、淮山角、生鸡油放入盅内，加滚水6杯、盐、酒，加盖炖1小时30分钟取起，去掉鸡油渣，再加入上汤、味精炖30分钟即可。

　　 杏猕猴桃汁

　　用料： 4个杏、1个猕猴桃。

　　 做法：

　　1、将所有原料洗净，并将杏核取出。

　　2、如果不喜欢猕猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。

　　贴士：由于杏所含的汁很少，所以最好与其他的水果共同榨汁。增加猕猴桃是稀释和丰富杏汁营养很好的方法，同时还可以给杏汁增加强力的增能和排毒效果。如果可能，榨汁时保留猕猴桃的皮，因为它的皮里含有许多有价值的营养素。皮还可以给混合汁增加一种辛辣苦涩的味道。如果感觉味道难以忍受，可以去掉皮。

　　 健美小贴士

　　材料：北杏、燕窝、冰糖。

　　 做法：

　　1、 干燕窝放入大碗中，加入滚水浸泡4小时，捞出，挑除杂质，放入滚水中煮10分钟，再以清水稍微浸泡，捞出沥干水分备用。

　　2、 北杏片放入滚水中煮5分钟，捞出，待凉去除外膜。

　　3、 锅中放入冰糖和3杯水煮融成糖水，加入所有材料，移入炖盅中，以小火炖煮3～4小时至软烂入味，即可盛出。

　　 祛病偏方

　　1、 治疗咳嗽寒热：用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一钱，熟水送下。

　　2、 治疗肺病咯血：用杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研青黛一钱加入，捣烂，包在切开的柿饼中，外裹湿纸，煨熟吃下。

　　3、 治疗痔疮下血：用杏仁（去皮类及双仁者）加水三升，研磨，滤汁，煎至五成，同米煮粥吃。

　　4、 治疗白癜风：用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次。

　　 杏的功效介绍

　　甘酸、微温、冷利、有小毒；入肝、心、胃；止渴生津，清热去毒，主咳逆上气，金创，惊痫等。

　　 1、预防慢性病

　　能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

　　 2、抗癌

　　杏仁中含有丰富的维生素B17，维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。

　　 3、止咳平喘

　　苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。

　　 4、预防心脏病

　　未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

　　 黄杏的药用价值

　　杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽；苦杏仁治实症咳嗽。

　　 杏的营养价值

　　1、杏仁中含有丰富的维生素B17；此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。

　　2、鲜杏含水量85%，含有较低的热量。

　　3、鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。

　　4、果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。

　　 杏的食用方法

　　 1、生食

　　未成熟的杏不可生吃。不可过量食用。

　　杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。

　　同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3~5枚视为适宜。

　　 2、熟食

　　主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰“杏仁茶”。

　　 3、其他

　　将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。

杏子是一种非常常见的水果，样子圆圆的，吃起来酸甜可口，有一种特别清香的味道，也是有很多营养元素的，不仅有营养价值，滋补功效，而且还有很多的医疗效果，下面我们就来看看杏子的功效和作用是什么。

杏子的功效和作用是什么

1.美容养颜

杏子中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等。不管内服或是外用都能有效地缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性。所以女性朋友可以适量食用杏子。

2.止咳平喘

杏子再进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的氢氰酸。医学研究显示氢氰酸能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。

3.保护视力

杏子的维生素A原含量很丰富，对保护视力，预防目疾有不错的效果。

4.降低胆固醇

高胆固醇的人容易出现一些慢性疾病以及心脏方面的疾病。建议吃点杏子，杏子中含有多酚类物质，杏子还含有丰富的维生素C，这两种营养物质能够降低人体内的胆固醇含量，有效降低心脏病的发病。

5.减肥

杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，而且杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收。

6.生津止渴

在炎热的夏季，食用杏子可以缓解口渴咽干，津液不足，口干烦渴等症状，具有解渴的作用。

7.抗癌防肿瘤

杏的功效和作用

杏的功效和作用，说起杏，相信大家都不陌生。杏是生活中比较常见的一种水果，其果肉酸甜可口，很多人都喜欢吃。下面我为大家分享一下杏的功效和作用，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

一、杏的功效和作用

1、抗癌

杏特别突出的是含有较多具有抗癌作用的物质，如胡萝卜素、维生素C以及儿茶酚、黄酮类、苦杏仁甙等，这些物质对人体具有直接或间接的抗癌作用。

2、预防慢性病

杏能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

3、美容养颜

杏具有美容的作用。杏中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等。这些物质能够缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性，所以女性朋友可以适量食用杏哦。

4、利于心脏健康

杏子中含有类黄酮，这种营养物质有利于人体的心脏健康。对于心脏病有一定的预防作用。类黄酮也能够降低心肌梗的危险。在日常饮食中，吃点杏干，对于心脏病患者还是不错的。

5、止咳平喘

杏具有止咳平喘的作用。杏进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。

6、降低胆固醇

高胆固醇的人容易出现一些慢性疾病以及心脏方面的疾病。建议吃点杏，杏中含有多酚类物质，杏还含有丰富的维生素C，这两种营养物质能够降低人体内的胆固醇含量，有效降低心脏病的发病。

二、杏的`禁忌

1、不能过量食用

食用杏的时候，要注意适量。食用过多的杏，容易引起中毒。杏的味道比较酸，对于肠胃比较差的人，不宜多吃杏。

2、不能空腹食用

杏不能空腹食用，也不能在食用后饮用冷水，否则将对肠胃造成更大的伤害。

看完上文的介绍后，相信大家对杏的功效与作用及禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。

一、杏的功效和作用

1、杏能预防心脏病

杏这种水果中含有大量的类黄酮，这种物质可以保护人类心脏，能减少心脏病和心肌梗死等恶性疾病的发生。杏还能降低人体血液内的胆固醇数量，可以软化血管，对高血压和高血脂等慢性疾病也有一定的预防作用。

2、杏能抗癌

杏是能一种可以抗癌的水果，这种水果中含有多种维生素，其中维生素B的含量比较高，这是一种天然的抗癌成分，它不但能抑制癌细胞的生成，还能消灭已经生成的癌细胞，对癌症的发生的扩散都有很好的抑制功效。

3、杏能止咳平喘

杏还是一种可以止咳平喘的水果，不过吃果肉止咳效果并不明显，最好能食用杏仁，因为杏仁中有一些天然的杏仁油，它可以润肺止咳也能消除多种炎症，对人类的咳嗽气喘有很明显的治疗功效，另外杏仁中的油脂还能润滑肠道，平时食用可以减少便秘的发生。

以上就是小编对于[《杏子的功效与作用吃法大全》杏子汁功效作用]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除