大家好今天来介绍《龙须菜的做法大全图解》龙须菜做菜的家常做法的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧龙须菜的做法 龙须菜如何做好吃龙须菜（又名海菜、江离、线菜）含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。先洗净用水泡开，加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来，操作简单，营养丰富。吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。另推荐几款做法：一、凉拌龙须菜。取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[4]精2克。将黄瓜切成细丝，把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。二、做海凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。三、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味道也很鲜美。凉拌龙须菜简单易做，步骤是什么呢？凉拌龙须菜的做法步骤：把龙须菜焯水，取出降温，放食用盐和蒜泥以及香醋、麻油和鸡精调匀。
龙须菜是一道快手菜也是一道家常菜，它色泽碧绿，口感鲜嫩，滋味清爽，很多人都喜欢吃，而且这道菜简单易做，只要掌握它的正确做法步骤，就能做出美味好吃的凉拌龙须菜，能品尝到它的诱人滋味。
一、凉拌龙须菜需要的食材
凉拌龙须菜在做的时候需要齐全的食材，它需要准备500克新鲜的龙须菜，准备适量麻油和一头大蒜以及适量的食用盐和少量的白糖和香醋。准备好的龙须菜要处理一下，把它老化的部分去掉，腐烂变质的部分全部去掉，再用清水洗净。
二、凉拌龙须菜的做法步骤
1、在锅中放适量清水和少量食用盐加热煮开，再放入洗净以后的龙须菜，把它快速煮熟取出以后放在冷水中降温，这样能保持它碧绿的颜色，等它完全降温以后再取出去掉水分，用手挤压一下，放在干净的大碗中备用。
2、准备好的大蒜去皮以后洗净捣成蒜泥，加入准备好的盐，白糖和少量米醋调匀制成料汁，浇在处理好的龙须菜上，淋上适量的麻油，加少量鸡精调味，调匀以后就能装盘，这时也可以准备少量的红辣椒，把它切成小块放在龙须菜上面装饰，会让凉拌龙须菜的摆盘更漂亮。
3、凉拌龙须菜有多种不同的做法，这是最简单最常见的一种，平时做这道菜时还可以搭配适量的熟花生米和熟芝麻，会让做好的菜品滋味口感更好。另外喜欢吃辣椒的人还可浇上适量的辣椒油，那样做好的凉拌龙须菜麻辣鲜香特别好吃，很适合在夏天炎热天气食用，能开胃消食增加食欲。
龙须菜怎么做主料：龙须菜
辅料：泡红椒，蒜，酱油，米醋，香油
1.这就是龙须菜，新鲜的时候是红色
2.洗净后放入沸水中焯水
3.接触到热水后会变成绿色
4.蒜捣成蒜泥，用酱油、醋、少许的白糖、香油调匀，泡红椒切碎
5.焯水后的龙须菜已变成绿色，沥水后切段
6.放入蒜泥汁和泡红椒碎，拌匀即可
以上就是小编对于[《龙须菜的做法大全图解》龙须菜做菜的家常做法]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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