1.防止夜盲，它里边包含比较丰富维生素a，能填补身体所需要的各种营养元素，

2.防止严重便秘，它里头的纤维材料含量丰富多彩，可以让肠道蠕动速率更快，让有害物及其排便立即排出来，严重便秘难题就能获得合理处理，还能够非常好的预防传染病发生。

3.滋养肌肤，胡萝卜里边许多营养元素都能做到护理皮肤功效，像胡萝卜素进到身体之后就能转化成维生素a，是一种脂溶性维生素，能更快地维护肌肤，防止干燥起皮状况发生。

4.防止三高，年龄大的人适度吃胡萝卜就可以做到降低血糖功效，糖尿病人就很合适，它里头的檞皮素含量丰富多彩，能让毛细血管循环更强，血脂高，血压高等心脑血管疾病的发生概率也可以减少许多。

5.提高免疫力，它里边所包含的胡萝卜素转化成维生素a后，就可以让人体免疫系统作用提升，并且还能够提升抵御病症工作能力，是一种非常好的蔬菜水果挑选。

6.推动身体生长发育，由于胡萝卜汁里边维生素a含量丰富多彩，可以让人体骨骼生长发育速率越来越更强，可以让儿童适度喝一些胡萝卜汁或是胡萝卜泥。

胡萝卜汁的作法作用便是上面这种，无论少年儿童成年人适度喝一些胡萝卜汁可以具有的作用功效都十分非常好，但要留意胡萝卜汁不可以水酒一起喝，不必和萝卜配搭一起吃，也不可以加上醋，会对里边的胡萝卜素导致危害，也不必和带有丰富多彩维生素c的蔬菜水果一起吃，会让营养成分减少。

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