蒸童子鸡需要40分钟左右。

需要材料：童子鸡、黄酒、盐、藕、胡椒粉、老抽。

做法如下：

1、童子鸡洗净控干水分。

2、将洗干净的童子鸡剁成小块。

3、冷水上锅将剁好的鸡块焯水。

4、加入黄酒，少许盐，胡椒粉腌制，1小时以上。

5、藕去皮切片。

6、将藕片摆放在盘中。

7、将味好的童子鸡放入藕片上，加入少许老抽上色，搅拌均匀。

8、然后放入童子鸡蒸至40分钟左右。

9、40分钟后即可出锅。

用料  

童子鸡    

蒜    半头    

姜    适量    

盐    适量    

黑胡椒    适量    

白糖    适量    

烤童子鸡的做法  

姜切丝，蒜拍散切碎，鸡洗净

加酒，盐，糖，黑胡椒，姜，蒜，帮鸡做个马杀鸡，按摩十分钟

烤箱预热200度，5分钟。空气炸锅相同。

空气炸锅200度，10分钟，翻面再10分钟。烤箱下火30分钟，反面再30分钟左右。

香喷喷的烤鸡就出炉啦，健康又美味呢！

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