孩子在长个头的年纪，都需要正确有营养的补钙来帮助发育。那么，补钙最简单又健康的方法是什么呢？食补！只有让孩子得到充足的营养素，才能让生长潜力得到很好的发挥，那么今天让我们一起来看看孩子个子比较矮，吃什么蔬菜可以让孩子长高呢？

1.菠菜

菠菜中的铁含量营养价值算是蔬菜中最高的了，而且维生素C也是相比较最为丰富的。它里面还有很多的植物纤维，对孩子肠道吸收特别有效。而且还含有胡萝卜素，对缺铁性贫血有很好的治疗作用，含有大大量钙元素对孩子骨骼发育也是很有重要性的，所以平时家长激昂可以让孩子多吃菠菜，不仅可以长高，还可以预防各种疾病发生。

2.红薯叶

第2种要说的蔬菜是红薯叶，红薯叶也被称之为蔬菜之王，也就是说在所有的蔬菜食材中，红薯叶它的营养价值是最为丰富的。虽然这样的说法比较夸张，但相比较于别的蔬菜食材，红薯叶真的很营养。每100克的红薯叶中，可以达到188毫克的钙含量，所以说用红薯叶来补钙，既经济又实惠。更重要的是在红薯叶中，还富含了丰富的叶绿素、钾元素，膳食纤维，能够很好调节身体中的各项机能，保护视力，能为人体摄入丰富的铁含量、维生素等营养。

3.茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

食物：明虾按斤称、姜片三四片、蒜五六瓣、辣椒干随便、八角一两颗、米酒、生抽酱油两三勺、老抽王二勺、盐适量、糖一丝、味精少量。作法：1.提前准备调料；2.虾清洗剪须，生姜切丝，蒜切碎，辣椒干裁成小段段，八角清洗，因此调料能够放一起；3.热锅冷油，把1中的调料都入锅文火渐渐地炒，炒出香味后，放进洗干净的虾迅速油爆，待虾掉色时，先后倒进米酒，生抽酱油炒匀。

食物：猪小肚、平菇、蒜头、青红辣椒、盐、糖、辣椒酱、白胡椒粉、生抽、纯粮酒、鸡精。作法：1、生猪肚用棒子面，醋软化器三四次后，放水里添加八角，姜蒜煮40min；2、猪小肚切割成条形，锅里凉水下蒜头20瓣，煮透去甜味；青红辣椒切菱片；3、重起油锅，中火，下大蒜煎出金黄之后猪小肚条炒匀，下辣椒酱、生抽、糖、盐、白胡椒粉调料，炒匀；4、添加芡粉放青红辣椒片后，从锅沿烹入纯粮酒两三勺炒匀，添加少量鸡精后起锅摆盘装饰就可以。

食物：鸡、淮山药、枸杞、食用盐、葱、姜、米酒、水。作法：1、山药去皮后，立刻泡浸水中防止氧化。2、散养土鸡清洗，沥干水，剁碎块状。3、凉水入锅，走红烧开，加一点米酒，再次滚煮2min，撇去浮沫。4、捞起来，用清水清洗掉黑椒鸡块表层的白沫子和残渣。5、洗干净的黑椒鸡块入石锅，一次性添足开水，烧沸。6、撇净血沫后，加葱段和生姜片，转小火炖40分钟。7、添加切割成滚刀块的淮山药，再次小火炖。8、炖至淮山药酥烂，用盐调料，出锅前5min，撒进洗干净的枸杞子。

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