桂圆的营养价值是什么呢

　　桂圆的营养价值是什么呢，桂圆是我们常见的一种水果，很多人都是十分的喜欢吃，营养价值也是很高的，我为大家整理好了桂圆的营养价值是什么呢的相关资料，一起来看看吧。

　　 1、补血益智

　　桂圆的糖分含量十分丰富，主要是葡萄糖、蔗糖，可被人体直接吸收，含铁量也较高，对于提高人体的热能，补充营养方面效果很好，此外，铁元素又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂桂圆具有非常强的健脑补脑的功效，《开宝本草》说它能“归脾而能益智”。

　　 2、宁心安神

　　桂圆中含有矿物质铁，能够促进血红蛋白再生，可以用来治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸，具有养心安神的作用。

　　 3、养颜抗衰老

　　桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，能够提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。

　　 4、开胃健脾

　　桂圆中含有一种可以驱除肠叶寄生虫及血吸虫的成分，有助于增强食欲，消除食欲不振、肢倦乏力等症。

　　 食材简介

　　龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

　　 营养价值

　　眼的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的。龙眼的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。

　　 食用功效

　　1、健脑安神：补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。

　　2、抑制子宫肌瘤：妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

　　3、恢复体力：桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

　　 适用人群

　　尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

　　 禁忌人群

　　上火发炎症状者、怀孕忌食。

　　 选购技巧

　　1、看：一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目；壳面不平，有油褐斑迹者则表示开始变质；壳面、蒂口有白点者肉质已发霉；壳面色暗，说明肉质有暗霉或干霉；壳面顶部有小孔，说明有蛀虫。掰开看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好，肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。

　　2、尝：味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好；甜味不足，有韧性、嚼有残渣者次之；味带干苦为烘焙过度，或陈货复焙所致。

　　3、咬：咬桂圆核，易碎而有声音者是新鲜桂圆；性韧、碎而无声音者质次。

　　4、滚：把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优；易滚动者质次。

　　5、辨：要注意桂圆与龙荔的区别；有一种与桂圆差不多的龙荔，又名疯人果，果核果肉都有毒，如果误食会造成头痛恶心，中毒性精神病，甚至还会造成生命危险。区别方式是，桂圆外表光滑，有从蒂部向上的纹理，龙荔有粗糙的外表皮，并带锥状小刺，没有从蒂部向上的纹理；桂圆味甜，气微香，食后无苦涩感，龙荔味甜但食后有苦涩感；桂圆肉核易剥离，龙荔果核不易剥离；桂圆核小而圆，光滑有光泽，龙荔核较大，呈椭圆形，核中央有构槽皱缩。

　　 桂圆干都有什么营养价值

　　桂圆肉之中含有的类黄酮以及多酚类的物质，它们有抵抗自身自由基的效果，可以抗氧化以及延缓自身的衰老。桂圆肉在古籍之中多有记载，比如《神龙本草经》之中就有记载：桂圆肉可以“主五脏邪气”，对自身的脏器有非常好的调理效果。

　　经常吃龙眼可以治疗厌食症、使人变得更加聪明。《本草纲目》之中也有提到桂圆肉的好处，说桂圆肉可以开胃健脾，补虚益智，而且桂圆性温，味甘，可以健脾胃以及养血安神。

　　中医上面，龙眼肉可以缓解自身的心血不足，对于贫血盗汗，产后的浮肿以及脾虚等相关症状都有一定的调理效果。现代研究数据有所表明，发现龙眼肉水浸液对宫颈类疾病有一定的抑制效果，还有提高自身免疫力的效果。桂圆肉制成的药酒等相关饮品也有安神以及养心的效果。

　　 那么桂圆食用多少会比较的合适哪？

　　龙眼肉温热滋补，有补益的作用，对于自身心脏以及脾脏有一定的好处，对病后调养以及自身体质比较虚弱的人有一定的辅助疗效。

　　一般人群都是可以吃桂圆的，尤其是比较适合体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者以及妇女进行食用。但是桂圆肉并不可以吃多，建议每日吃10g-15g即可，大约是在10颗左右。

　　那么桂圆应该怎么吃才会相对比较好哪？

　　桂圆除了鲜食之外，还可以制成罐头、酒、膏以及酱等，当然也可以加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根以及核均可以进行入药，可以说桂圆浑身都是宝啊！

　　 那么吃桂圆的禁忌都有什么哪？

　　1、由于桂圆肉属于大补类的食品，所以人们在食用的时候不可以一次性的吃得太多，以免造成上火，造成自身体内阴阳的不平衡。

　　2、对于阴虚火旺以及内热比较重的人应该要少吃桂圆肉。因为桂圆肉性温，非常容易使这类人的身体更加的虚弱。

　　3、对于痰湿、属热体质、糖尿病、月经过多、尿道炎以及盆腔炎等相关病症的患者们来说，也不应该多吃桂圆肉。另外需要注意的是，怀孕的女性不宜过多的食用，但是却可以视情况适当地吃上一点。

　　还有就是，桂圆干泡水真的非常适合血糖高的朋友们进行食用，对于牙口不好，记忆力减退、体质比较虚弱的中老年朋友可以用来煲汤以及煮粥，有非常不错的效果，而且对于贫血、体力不支的孕产妇们来说也有非常不错的缓解效果。

　　但是需要注意的是身体虚热，脾胃有热以及消化不良的朋友如果食用的话很有可能会加重自身的热症，口角比较容易生疮、眼红面赤等相关热症比较严重的朋友并不适合多吃，有高血糖、糖尿病的糖友们也不宜过多的进行食用。

养生大潮不养生，难道你要养寂寞吗？鹅……那还养生比较好。于是乎，在乘着养生风的人们中，格外的宠幸“药食同源”的食材，比如枸杞、山药、桂圆干……总觉得人家都药食同源了，必需的比普通的食材在养生方面有不一样的魔性。

好吧，思想自由，总是可以多想想，不犯罪。不过捏，想法很丰满，现实很骨感，今天咱们这篇小文就专门给大家剖析一个被神奇的药食同源的食物：桂圆干。如果和你曾经期许的不一样，说好了看完不许哭哈。

先来简单认识一下啥是桂圆干？

其实捏，桂圆就是我们常说的“龙眼”（这个眼和龙没啥关系，可能为了彰显高贵，起了龙眼这个名字。如果当初叫猪眼或者鱼眼啥的，估计市场价格会有所变化吧！）。那桂圆干就是把新鲜的桂圆晒成干，就齐活了。

认识完桂圆干，那就来唠唠吃桂圆干八卦益处是真是假吧！

1. 吃桂圆干可以美容，真的假的？

关于吃桂圆干能不能美容的事吧，那得看你从哪个角度去说：

咱先在桂圆干中仔细地扒拉一下，看看到底有没有啥成分可以起到美容作用的，还真有！这种物质叫做黄素蛋白脑B型单胺氧化酶。

开心，鼓掌。

然鹅……有是有，量不多，量达不到，只能起到安慰的作用。那多吃点不行吗？

不嫌甜呀！作为果干的一种，含糖量高那是统一的标配，吃多了不仅血糖受不了，还容易胖，腰也受不了。

所以总结一下就是：桂圆干，喜欢吃，就吃点，吃的时候心里想着变美了，这样的心理暗示还是很重要的。还有就是喜欢用桂圆干泡水喝的，增加了饮水量，确实比喝水少的皮肤好呢。

2. 吃桂圆干可以开胃增进食欲，真的假的？

这事很明显是真的！理由很简单，因为桂圆干有一种特殊的芳香类物质，味道很独特，所以这种味道会增进食欲，对于胃口不好的人，没胃口的时候还是可以尝试一下，看看对你有没有帮助。

3.听说吃桂圆干可以补铁，真的假的？

鹅，不太好使。

新鲜的桂圆铁含量和其它水果差不多，挺低的，每百克约为0.2mg。但是晾干之后，确实铁含量提高不少，含量约在3.9mg/100g，比大家公认的干枣高。乖乖，补铁这事妥了。

然鹅,妥啥呀，植物里的铁是三价铁，吸收利用率贼差，还有就是也不能多吃。所以靠吃桂圆干补铁的这个事，也是凉凉，但是终究是有比没有强，至少吃进来的三价铁比其他的食物还高呢，不是。

说半天赶脚着，桂圆干真的没啥神奇的。嗯，是的，桂圆干就是一种比较健康的零食选择，因为成干了，矿物质钾、镁等比新鲜的要高出不少，但是水溶性的维生素却没剩下啥。口味上甜滋滋的，可以直接吃，也可以做甜品、煲汤、泡水，只要是喜欢，就可以经常控量吃点，没毛病！记住就是不要指望着吃桂圆干就能获得神仙法力（神奇功效）就行。

话说生活本来就很苦了，喜欢甜蜜滋味的你，偶尔来点，比吃精致糖含量高的零食强多了。

以上就是小编对于[《桂圆的营养价值小孩能吃吗》桂圆的功效小孩可以吃吗]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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