芦荟不可以直接食用，有一定毒性。

芦荟（即库拉索芦荟）是芦荟属中少数可食用的物种之一 ，其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域。但芦荟也具有一定毒性，孕妇、婴幼儿不宜食用。

普通人每日食用库拉索芦荟凝胶不宜超过30克。对芦荟的过敏反应包括皮肤红肿、粗糙等现象，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可引起急性肾炎。

早在1918年，美国食品与药物管理局就确认芦荟（Aloe vera，即库拉索芦荟）可食用。如今，库拉索芦荟凝胶制品已经被广泛应用于饮料、果冻、酸奶、罐头等食品的制作中。

扩展资料

美容价值

芦荟所含的多糖和维生素对人体皮肤具有良好的营养、保湿和美白作用。芦荟是最适合直接美容的新鲜芦荟叶。具有收敛、软化、保湿、抗炎、漂白等功效。

除此之外，它还可以缓解硬化、角化和改善疤痕。它不仅能防止皱纹、眼袋和皮肤松弛，还能保持皮肤湿润细腻。

同时，还可治疗皮肤炎症、痤疮、雀斑、痤疮、烫伤、刀伤、虫咬等。对头发也很有效，保持头发湿润光滑，防止脱发。

参考资料

百度百科——芦荟

1、生吃：生吃这个方法很简单，将外面的皮和尖刺都去除，只把里面的肉取出来，清水中洗干净后吃。

2、芦荟蔬菜汤：在炖煮鸡汤的时候，除了加入蔬菜之外，还可以把芦荟的精华加进去，熬煮一段时间就能制成美味的汤，营养也非常丰富。

3、芦荟炒肉丝：将芦荟洗干净，然后切成丝状，准备好猪肉洗干净也切成丝，之后跟水淀粉、酱油混合在一起，之后在锅子里面加入一点油，就可以混合起去翻炒了，翻炒后就能吃了。

4、雪耳芦荟：将银耳放在水中泡好，加入水蒸熟，将芦荟的外皮去除，洗干净切成一条一条的，然后焯熟冲凉放在旁边待用。锅中煮开水，加入银耳、芦荟、枸杞、冰糖等，熬煮好就能吃了。

5、榨芦荟汁：将芦荟洗干净，然后放到榨汁机中榨成果汁，加入冰糖等，就可以制成清爽的饮料了，冷藏一下味道更好。

并不是所有的芦荟都可以吃，只有一部分是属于食用芦荟，比如中国芦荟、开普芦荟、库拉索芦荟等。

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