黑枣和红枣，虽然都叫枣，但二者的区别可大有不同。以下我们来看看吧。

黑枣和红枣类别不同。黑枣属柿类，而红枣属枣类。

黑枣和红枣主要功效不同。黑枣的主要功效是调养脾胃，红枣的主要功效则是补血和入药。红枣最能滋养血脉，常见于补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症，亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛，但常以补肾养胃见长。

黑枣和红枣营养价值不同。黑枣含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。红枣则含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等。

黑枣和红枣使用的范围不同。如果出现消化不良、积食、便秘等状况，那么吃黑枣效果就非常好，因为黑枣中含有大量的果胶以及膳食纤维。如果大病初愈，那么最好多吃一些红枣。因为红枣被誉为天然维生素，常吃能够有效保健身体、提高免疫力等作用。

黑枣和红枣的区别主要是：科属不同、外形不同、植株不同、产地不同。

科属不同：

1、红枣是属于李目、李科、枣属于植物，主要属于枣类。

2、黑枣不是属于枣类，它是柿目、柿科、柿属植物，主要属于柿类。

外形不同：

1、红枣是呈现矩圆形、长卵圆形，在果子成熟后主要是红色，逐渐会变成红紫色。

2、黑枣是呈现球形，在果子成熟后主要是蓝黑色，在它的外面有一层白色的蜡。

植株不同：

红枣植株高度可以达10多米，它的树皮主要呈现褐色和灰褐色，叶子是椭圆形，开的花是黄绿色。

黑枣植株5-10米，它的树皮主要呈现暗褐色，叶子是椭圆形逐渐变成长圆形，开的花是淡红色或淡红色。

产地不同：

红枣主要生产在海拔1700米的山区、丘陵，在我国分布较广，如：吉林、辽宁、新疆、甘肃、安徽、陕西、山东等地方都有种植。

黑枣主要生产在北方地区，如：河北、河南、山西、陕西、湖南、湖北等地区都有种植。

红枣的选购技巧是：

1、看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了。

2、手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。

3、剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。

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