1、益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效

2、镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。

3、增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。

4、健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。

扩展资料：

禁忌：

1、过度虚弱的病患

中医有一句话：“虚不受补”，虽然人参适合气虚患食用，但若身体过度虚弱，吃了人参恐怕也无法对身体有助益。

2、月经期间的女性

月经期间不适合食用人参，如需要使用，一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。

3、感冒、感染者

感冒、感染的患者，若体内仍然有病邪存在，那么吃人参反而容易补到病邪，让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱，又遭到感染，这时中医师才会视情况斟酌使用。

参考资料来源：人民网——高丽参的作用与功效 大补元气生津止渴

参考资料来源：人民网——食用人参有禁忌 4种体质不适用

1、由于高丽参是短粗纺锤形，所以最好挑选根条粗实的、有横向的纹理，国产的高丽参也有呈现出圆柱形的，这样的品质比较好。

2、优质高丽参呈现出一种比较鲜亮的黄色，而且质地比较硬，且水分充足;有些高丽参因为缺少水分，所以看起来就像干枯的木头，不能要。

1、补脑：高丽参中有保护大脑，提高脑部工作能力和记忆力的作用，尤其是对于那些因为饮食习惯而带给大脑刺激的行为有保护作用。

2、增强免疫力：高丽参中的乙醚提取物能够激活和增强细胞的活性和免疫能力，对于免疫系统有着非常好的作用。

3、抗衰老：高丽参中含有抑制有害活性氧的物质，所以可以抗氧化，从而延缓衰老。

1、忌喝浓茶：因为浓茶中的鞣酸丰富，如果饮用就会影响人体对高丽参中营养的吸收，降低营养价值，就没有效果了。

2、忌多吃：高丽参的食用要遵循“少吃常吃”这一原则，因为吃太多就会导致上火，而且要经常食用才能起到补益的效果。

以上就是小编对于[《高丽参的作用与功效是什么》高丽参的功效与作用和食用方法]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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