孕早期营养食谱——开胃食谱

　　孕早期怀孕反应大，胃口不好的话，可以吃酸甜开胃菜，如番茄鸡蛋汤、凉拌青瓜、酸菜鲫鱼汤、番茄焖黄豆等。也可以吃一些酸酸的水果开胃。

　　【番茄焖黄豆】：将番茄提前在水中泡半天，将番茄切片炒熟后，与泡软的黄豆一起加水焖20分钟左右，加入少量盐即可。(如果等不及泡黄豆，可直接用电压锅将少量水和番茄黄豆一起焖，20分钟即可)

　　孕早期营养食谱——补叶酸食谱

　　叶酸：叶酸是胎宝宝生长发育不可缺少的营养素。孕12周之前是宝宝神经管发育的时候，而这个时候需要足够的叶酸。孕早期缺乏叶酸，可能会导致宝宝畸形(唇腭裂、心脏缺陷)等。

　　富含叶酸的食物有：

　　蔬菜(如花椰菜、油菜、豆荚、莴苣、菠菜等)，水果(橘子、樱桃、香蕉、柠檬、葡萄、猕猴桃等)，动物的肉和内脏，蛋类、豆和坚果、谷物类。但是叶酸在高温中容易流失，所以在多吃富含叶酸的同时，还需要额外补充叶酸片。

　　【菠菜猪肝汤】

　　水烧开后加入猪肝、姜片、枸杞。3分钟左右加入菠菜，2分钟后加入调味料即可。

　　蔬菜中的叶酸容易高温流失，所以煮蔬菜时水煮最好，而且不要煮的'太熟烂。

　　孕早期营养食谱——补锌食谱

　　锌：一些发展中国家先天异常发生率高与饮食中缺锌有关。也有人发现羊水中锌低的胎儿发育不良。所以充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，并有助于防止流产及早产。

　　富含锌的食物有：锌元素主要存在于海产品(海带、贝类、海鱼)、动物内脏中。同时糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失。这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。

　　【牡蛎鲜蘑菇豆腐汤】：

　　将豆腐切小块和新鲜蘑菇一起加入水中煮到熟透，再加入牡蛎肉和姜丝，继续大火煮5分钟，加入调味品，即可。

　　 【小提示】 孕早期不能吃哪些食物：

　　1、辛辣热性作料：辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少，造成胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘或粪便梗阻。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安，羊水早破，自然流产、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。

　　2、有兴奋作用的饮食：含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，饮茶将加剧孕妇的心跳速度，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。

　　3、甜食：糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。

　　4、杏仁：杏仁中含有毒物质氢氰酸，为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇应禁食杏仁。

　　5、味精：味精是平时很普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。

　　6、黑木耳：黑木耳虽有滋养益胃的作用，但同时又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故应忌食。

　　7、薏苡仁：薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁，其性滑利。药理实验证明，薏苡仁对子宫肌肉有兴奋作用，促进子宫收缩，因而有诱发流产的可能;

　　8、马齿苋 马齿苋既是药物又可作菜食用，但其性寒冷而滑利。经实验证明，马齿苋汁亦对子宫有明显兴奋作用，易造成流产。

　　9、久存土豆：土豆中含有生物碱，存放越入的土豆生物碱含量越大，而中剂量的土豆生物碱便可影响胎儿正常发育，导致胎儿生长缓慢。

　　10、人参、桂圆等补品：祖传医学认为孕妇多数阴血偏虚，阴虚则滋生内热。食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳，虽有补血安神、养血益脾之效，但性温太热，孕妇食用后易动血动胎;不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状，所以不宜食用。

　　11、含有添加剂的食品：罐头食品含有的添加剂和忌口，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎儿大脑影响胎儿智力的发育，因此在前面我就主张孕妈咪要改变吃油条的习惯，多吃些全麦制品。

　　12、螃蟹、甲鱼、海带：这些水产品有活性软坚作用，食用后对早期妊娠有造成出血、流产之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用;甲鱼有较强的通血络散瘀块作用;鳖甲的堕胎力比鳖肉更强;海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。

相信每个女性怀孕时都会感到惊喜，孕妇在家中也是最受大家关心的，无论是饮食还是 其它 方面，家里人都是比较注重。那么，下面我为大家分享 孕早期食谱 大全，以及怀孕初期饮食注意事项？

一、孕早期食谱大全

孕早期一般是在怀孕1-2个月之间，称为孕早期，那么下面一起看看怀孕第一个月食谱：

1、清蒸鲤鱼

做法：把鱼的鳞、肠、肚去除，放在盘子里面，放入笼中蒸10-15分钟，取出后就可以吃了。

2、花仁蹄花汤

做法： (1)把猪蹄细毛浸泡后刮洗干净，砍成3厘米 左右 一块。把花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍一下。

(2)把大锅开到旺火，加入清水，下猪蹄，烧沸后捞干净浮沫，放进花生米、生姜。

(3)猪蹄五分熟时，将火开至小火，加盐继续炖。待猪蹄炖烂后，起锅撒上胡椒粉、味精、葱花就可以吃了。

3、番茄烧豆腐

做法：用开水把番茄烫一下，去皮之后，切成厚片。把豆腐切成长方块。开起火把油烧热，放番茄片小炒，把切好的豆腐块放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透就可以。

怀孕第二个月食谱：

1、白菜奶汁汤

做法： (1)白菜去筋洗净，切成长块，放入水中煮熟捞出，把水分去干。

(2)在锅内放入食油烧热，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，放淀粉，盛入盘中就可以。

2、萝卜炖羊肉

做法：将羊肉洗净，切成小块，萝卜洗净，切成小块;菜洗净，切断。把羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，烧开后，炖1小时左右，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒就可以吃了。

3、猪肝凉拌瓜片

做法：黄瓜洗净，切成长条、放在盆内。熟猪肝去筋，切成片，放在黄瓜上。香菜洗净撒在肝片上，调料搅匀浇在瓜片和肝片上就可以食用了。

以上就是我为大家分享的 孕早期食谱 大全，希望对孕妈妈们有帮助，对改善自己的孕期饮食，接着一起学习下怀孕初期饮食注意事项。

二、怀孕初期饮食注意事项

1、这个时期是蛋白质在体内储存相对多的，要求孕妇膳食蛋白质供给比未孕时要多一些，应多吃动物性食物和大豆类食物。

2、这个时期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要提供充足的脂肪酸，比如花生四烯酸，以满足大脑发育，多吃海鱼。

3、 孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品，最好将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用排骨汤。虾皮含钙丰富，汤中可放入少许。动物的肝脏和血液含铁量很高，利用率高。

编辑小结：关于 孕早期食谱 大全，以及怀孕初期饮食注意事项的相关知识，我就为大家分享到这里了。希望对孕妈妈们有很大的帮助，对自己孕期吃的菜要多加注意，生一个健康可爱的宝宝。

以上就是小编对于[《孕早期饮食表》孕早期食物安排]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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