现在肉肉价格涨了不少,再加上小编觉得经常吃肉也不太好,所以吃些平菇也是很好的一个选择。平菇吃起来鲜嫩可口,味道很不错,让人越吃越想吃。平菇这样做鲜香美味超好吃,简单易学还很下饭,孩子们都抢着吃。
(1)清炒平菇
食材:平菇,葱姜蒜,酱油,胡椒粉
做法:1、平菇洗净切成片备用;锅内放入适量的食油开中火
2、锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒
3、盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可
(2)平菇炒鸡蛋
食材:平菇,鸡蛋,葱姜蒜,小尖椒,十三香
做法:1、将平菇洗净撕开,挤干水分。葱姜蒜洗净切碎,备用;鸡蛋打散,放入盐、鸡精、十三香搅拌均匀;
2、热锅上油,待油七分热时,倒入打好的鸡蛋,迅速翻炒,上色之后盛出待用。
3、热锅倒入适量油,将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇,翻炒后放入炒好的鸡蛋。
4、出锅前再稍稍放入盐、鸡精、十三香调味,翻炒装盘即可。
(3)脆炸平菇
食材:平菇,盐,玉米粉
做法:1、平菇洗净,在每片平菇上抹上一点盐静置备用。
2、准备炸前,把平菇的水分挤干;热油锅,每片平菇均匀沾上玉米粉。
3、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。
(4)椒盐平菇
食材:平菇、鸡蛋、面粉、椒盐粉
做法:1、平菇撕成条、洗净、晾干水分待用。
2、碗中加入面粉,打入鸡蛋搅匀;油温5成热,平菇裹上鸡蛋面粉下锅,炸至金黄色,捞出。
3、撒上椒盐粉,拌匀即可。
(5)平菇炒肉
食材:平菇,瘦肉,盐,鸡精,生抽,料酒,生粉,油,麻油,姜葱蒜
做法:1、平菇洗干净切好,用热水焯一下,捞起备用,姜、蒜、葱切碎。
2、瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3、瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用;姜蒜爆香油锅,下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒
4、加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀,如水分比较多,可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。
(6)平菇豆腐汤
食材:平菇,豆腐,花生油、葱花、盐
做法:1、豆腐切成小块;平菇洗净切成片。
2、炒锅内注入花生油烧热,投入平菇翻炒片刻,加适量清水煮沸
3、下入豆腐块,煮沸后撒入葱花,加精盐、味精调味即成。
平菇怎么炒好吃又简单,怎样做平菇好吃1.炒平菇的做法:准备材料:平菇400克、油豆腐3个、大蒜叶10克、盐2克、料酒5克、油适量。 2.将平菇洗净,撕成小朵。 3.油豆腐洗净,切厚片。 4.大蒜叶切小段。 5.锅中倒入适量植物油,烧热。 6.倒入平菇,翻炒一下。 7.然后下入油豆腐,翻炒均匀。 8.再加入适量料酒,然后盖上锅盖,中火焖3分钟。 9.加入适量盐调味。 10.出锅前,撒入蒜叶,炒匀即可。 11.平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。 12.平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20~23克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。以上就是小编对于[《平菇怎么做好吃最简单的做法》平菇的家常做法大全最简单]问题和相关问题的解答了,希望对你有用
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