洗净的石榴切去上下果蒂，用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀，深度只划破。果皮最理想，有几道凸起就划几刀，两手同时用力把石榴沿刀印儿掰开，红宝石般的果实就呈现在眼前了。

石榴的营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖类等，可以增强人体免疫力。石榴有多种吃法，可以直接剥开生吃，也可以榨成石榴汁饮用，也可以以石榴为食材，制作石榴味道的蛋糕。

洗净的石榴切去上下果蒂，用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀，深度只划破。果皮最理想，有几道凸起就划几刀，两手同时用力把石榴沿刀印儿掰开，红宝石般的果实就呈现在眼前了。

切去上下果蒂，在石榴中间横向用小刀切一圈，切透果皮即可，双手大姆指按在凹下去的部分同时用力，将石榴分成上下两部分，取一只深而且大的容器，左手拿住半个石榴，右手用铲子，勺子等拍打石榴皮，一分钟都用不了，石榴果肉和皮就分开了。

石榴食疗方

⒈酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。

⒉酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。

⒊酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。

⒋酸石榴皮15-30g，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。

⒌酸石榴皮5g，生山楂10g，共研细末，分两次，用红糖冲开水送服，治水泻。

石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高1~2倍。原产中国西域，汉代传出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。

研究发现，石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。

石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

参考资料石榴＿百度百科

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