龙井茶的特点 　　龙井茶， 浙江 省特产，中国国家地理标志产品。　　龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。　　龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。　　传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

　 　龙井茶的功效与作用 　　1、生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。　　2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。　　3、消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

　　4、减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。　　5、延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。　　6、消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

西湖龙井的功效

　　西湖龙井的功效，龙井茶是中国十大名茶中的首要成员，龙井茶中含有很多嘌呤碱，可以缓解疲劳,提高思维，味道清香宜人，口感也尤其卓越，下面详细来了解西湖龙井的功效。

　　 西湖龙井的功效一

　　1、生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。

　　2、抗氧化、抗骤然异变、抗肿瘤、低落血液中胆固醇及低密度酯卵白含量、克制血压上升、克制血小板凝聚、抗菌、抗产品过敏。龙井茶的作用：

　　 西湖龙井的功效二

　　1、愉快作用：茶叶的咖啡碱能愉快中枢神经体系，资助人们振奋精神、增长头脑、解除委顿、进步工作效率。

　　2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱以及茶碱拥有利尿作用，用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿作用能医治急性黄疸型肝炎。

　　3、强心解痉作用：咖啡碱拥有强心、解痉、松懈平滑肌的效用，能排除支气管痉挛，增进血液循环，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优良帮助药物。

　　4、克制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚以及维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的作用。以是时常饮茶的人之中，高血压以及冠心病的发病率较低。

　　5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚以及鞣酸作用于细菌，能凝集细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓，外伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛，用茶叶来医治，也有肯定疗效。

　　6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物质等多种化合物，能调治脂肪代谢，尤其是乌龙茶对于蛋白质以及脂肪有很好的剖析作用。茶多酚以及维生素C能低落胆固醇以及血脂，以是饮茶能减肥。

　　7、防蛀牙作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加之一个保护层，进步了牙齿防酸抗龋本领。

　　8、克制癌细胞作用：据报导，茶叶中的黄酮类物资有差别水平的'体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素以及儿茶素

　　 冲泡龙井茶的注意事项

　　 1、水质的选择

　　水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。

　　 2、泡茶的水温

　　古人对泡茶水温十分讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

　　西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)

　　 3、茶叶的用量

　　茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

　　 4、茶具的选择

　　用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。

　　古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如西湖龙井茶。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。

　　 龙井茶能减肥吗

　　实在龙进茶是可以减肥的，并且，龙井茶减肥逐步成为盛行。龙井茶减肥瘦掉肚腩不是梦，一杯龙井茶只含有约4卡路里的热量，龙井茶能减肥吗，这个绝对是可以的。

　　实在它降脂效用重要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一块儿作用，帮忙脂肪的剖析以及消化;二是发酵历程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以淘汰小肠对于甘油三脂以及糖的摄入、进步酵素剖析腰腹部脂肪)。三是，龙井茶中的咖啡因能资助加强身材焚烧脂肪的本领。看过这三个因素后，你晓得龙井茶能减肥吗了吧?并且，比任何减肥茶都有效哦。

　　 龙井茶的好处

　　1、龙井茶能减肥吗?那是一定可以的。龙井茶性温和，是养胃、补气的良药。清朝品茶名家表彰龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之漠然，看似无味，而饮后感太和之气洋溢齿额之间，此无味之味，以致味也。

　　2、龙井茶是有科学依据的自然保健饮料。热饮肠胃恬静，对于便秘、尿频的疗效最佳。龙井茶补气固精，对付男性阳伟、前列腺炎也有很好的结果。

　　3、对付女人来讲龙井茶除了维持苗条身材，还能节制皮肤酸碱度的均衡到达健美皮肤的作用。

　　浏览完以上先容，如今各人晓得龙井茶能减肥吗了吧?实在龙井茶在咱们生存中妙用可真不少，各人时常喝点龙井茶，可以让你的身段更为修长。并且，它的养分成分也不少，是无比康健的减肥饮品。与其喝可乐咖啡，不如多喝点龙井茶，这可以摄生佳品哦。

喝茶的功效（龙井茶属于茶）：

1　有助于降脂助消化

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。

2、有助于提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

3、有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

扩展资料：

喝茶注意事项：

1、经期不要喝茶

冬天，天气寒冷，一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度，但是如果是在经期中本身失血过多，如果再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，形成缺铁性贫血。同时，医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

2、老人冬季少喝茶

寒冷的冬季，对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是，这样做是非常危险的。

参考资料：人民网-每天喝茶有4大好处 什么人千万不要喝茶

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