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2月不减肥，3月徒伤悲，再不减肥的话，马上穿上春装的话，身上的赘肉就暴露了，所以，减肥就变得迫在眉睫了，想要减肥的话，不妨在饮食上注意一些，小馋猫介绍一道美食，它就是韭黄炒肉丝，色香味俱全，味道鲜美，吃起来又十分的清爽，想要减肥的话，试试这道菜。

节后吃这菜“清肠”，隔夜排臭便，刮油防口臭，细腿瘦腰，大肚腩变小。说起韭黄，要比韭菜好吃一些，口感上更软嫩，韭黄的吃法很多，像和鸡蛋，豆干一起炒都可以，口感别有一番滋味，小馋猫最喜欢用韭黄和肉丝一起炒，做法很简单，想要减肥的话，一起和小馋猫学习下吧。

我们做这道韭黄炒肉丝的话，首先，要把主要的原材料准备下，韭黄一把，五花肉一块，盐适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜少许。

1，首先，将韭黄上面的杂物清理下，放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成段状放在盘中。

2，这个时候，要把五花肉洗洗干净后，切成肉丝形状，再把大蒜处理后，切成颗粒。

3，开火之后，炒锅烧热放上食用油，当油温烧热后，放上大蒜后炒香，再把肉丝放锅中炒变色。

4，顺手，将韭黄倒入锅中，用旺火快速的翻炒后，食材炒到断生，加上盐，鸡精进去，炒到食材断生，入味之后，就可以关火装盘了。

这道韭黄炒肉丝的做法大家学会了吗，韭黄是通过特殊的种植方法培育而来，外表为淡黄色，韭黄中的营养丰富，自身有特殊的气味，对健胃消食有很好的帮助，刺激胃液帮助健胃消食，改善消化系统，又能防止口腔有异味，韭黄还有杀菌消炎的功效，对解毒降火有很好的作用。

另外，韭黄中的粗纤维丰富，常吃一些增加大肠的蠕动，有利于粪便的排出，有助于通便，改善便秘等情况的发生，韭黄自身很清爽，吃起来比较鲜嫩，加上肉丝一起炒，深受大家的喜爱，韭黄又被大家称为洗肠草，想要减肥的朋友，千万别错过这道菜呢

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