营养

亚麻籽不仅富含ω-3系脂肪酸，而且有着理想的脂肪酸配比：饱和脂肪的含量很低，仅为4%，单不饱和脂肪酸（橄榄油中的主要成分）的含量为10%，80%的脂肪为多不饱和脂肪酸，其中ω-6系脂肪酸为15%，ω-3系脂肪酸为67%。

副作用

亚麻中含有有毒物质氰基糖苷（这种物质普遍存在于各类草本植物的种子种包括玉米，豆类等），对抗维生素B6的元素，以及其他抗营养因子，例如生氰糖苷，胰蛋白酶抑制物，植酸，过敏原，致甲状腺肿素等。

在亚麻中找到的对抗维生素B6 的成分是威胁人类健康的因素之一。美国心脏协会在1999年的研究表明：血液中维生素B6过低会增加中风和致命冠心病的可能。

扩展资料：

适用人群

1、缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇；想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈，以及新宝 宝；

2、一般人均可食用，尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士；

3、皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士；

4、高强度脑力劳动的上班一族。

参考资料来源：人民健康网-烘焙亚麻籽——ω-3脂肪酸新食尚

百度百科—亚麻籽

亚麻籽油的营养成分？

亚麻籽油改善皮肤脂肪含量，抗压力，减轻过敏反应。亚麻籽油的营养价值及功效有:

1，改善皮肤脂肪含量，使肌肤更光滑，滋润，柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减少皮肤问题，2，提升抗压力，3，减轻过敏反应，4，治疗及防止关节炎，5，改善器官组织炎症，降低胆固醇，减低心脏负荷，改善肾功能，6，改善便秘，7，促进细胞健康，8，改善大脑功能，9，调节女性内分泌。

亚麻籽油是中国的传统食用油之一，它是以植物胡麻的种子为原料压榨提取的一种食用油类，它营养丰富，保健功效出色，很多人都喜欢食用它，但是亚麻籽油虽好，却也有一定的副作用，在食用时也有一些禁忌存在：

亚麻籽油的副作用 食用亚麻籽油的禁忌

1、亚麻籽油的副作用

亚麻籽油是一种食用油类，正常的情况下，健康的人群适量食用亚麻籽油是没有副作用的，但是不能过量食用，而且一些身体本身有问题人的，在食用亚麻籽油时，也要注意，以免亚麻籽油对病情产生不好的影响。

2、亚麻籽油不能过量食用

平时食用亚麻籽油一定要适量，不能过量食用，不然过量食用以后会对身体不利，会加重肠胃负担，引起恶心和呕吐等多种不良症状，严重时还能出现腹痛，另外过时食用亚麻籽油还会让身体的油脂数量过多不能及时排泄，时间久了就会引发肥胖。

3、亚麻籽油会引发腹泻

亚麻籽油进入人体以后会刺激人类的肠胃，会加快肠胃蠕动，能促进它们的对身体内食物的消化与吸收，但是一些肠胃功能较差的人群，在食用亚麻籽油以后，却会让肠胃负担加重，有时会引发腹泻的症状，而那些患有腹泻的人群，就更应该远离亚麻籽油，以免让腹泻的症状加重。

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