大家好今天来介绍《干黄瓜咸菜腌制方法》干黄瓜咸菜的做法的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧怎么腌制黄瓜咸菜简单几步教你做出好吃的腌黄瓜
您的浏览器不支持HTML5视频腌黄瓜咸菜的正宗方法主料：黄瓜5000g。辅料：食盐400g、酱油900ml、姜适量、蒜适量、元贞糖适量、白酒100ml、柿子椒适量。
步骤：
1、新鲜黄瓜洗干净。
2、先切段，再一分四。
3、切好姜、蒜。
4、把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀。
5、用重物压到上面，目的是压出水分（我把米缸压上了），腌12小时。
6、中小火，倒酱油放白糖，中间要不停的搅拌,待开锅关火。
7、热锅凉油，待油热时放花椒炸出香味。
8、把黄瓜腌出的水分倒掉，倒入凉好的酱油、白酒，待花椒油不热时倒入，搅拌均匀。
黄瓜咸菜怎么腌？给你说个各种配料都比较适中，口味超级好吃的法子吧，真的很好吃：黄瓜10斤，尖椒2斤，切开用1斤精盐淹24小时，控干水。酱油3斤，醋4两，烧开，冷凉。鲜姜4两，大蒜4两，切片。香油2两，味精2两，白糖1斤，白酒4两。其中酱油，醋一定要在干净无油的锅里烧，烧开后，把味精，白糖掺进去充分融化，等冷凉后加白酒，倒进准备好的容器里。然后放入淹好的菜，最后将香油滴在最上面，起隔绝空气的作用。最后盖好盖子就完成了，过个1星期以后就可以吃了本回答被提问者采纳第2个回答 2020-12-09黄瓜咸菜
您的浏览器不支持HTML5视频第3个回答 2020-12-09青红辣椒搅碎，放入油生抽蚝油老抽盐炒茄子，最后加入辣椒末。
您的浏览器不支持HTML5视频以上就是小编对于[《干黄瓜咸菜腌制方法》干黄瓜咸菜的做法]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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