冬季甜品食谱热饮西米露怎么做有哪些呢?下面我为你整理了关于冬季甜品食谱热饮西米露怎么做，希望你喜欢!

　　特色西米露

　　用西米做甜品，材料简单，适合夏季制作，可用于搭配的东西很多，操作方便，成品后视觉效果好。西米过水，建议不要浸泡，因为西米的质量不同，有些西米浸泡后较易溶化。

　　煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

　　放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。

　　再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。

　　煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

　　倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

　　根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。

　　银菊西米露

　　锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

　　把煮好的西米过凉水。

　　将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加入西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。

　　牛奶西米露

　　材料:

　　牛奶300毫升，西米100克，糖40克

　　制作方法：

　　将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

　　芒果西米露

　　原料：

　　芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加)

　　做法：

　　西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟

　　待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状

　　芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中

　　吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。

　　冬季天气寒冷,不少朋友喜欢吃甜品来御寒。那么冬季吃什么甜品呢?下面我为你整理了冬季炖甜品食谱大全，希望你喜欢!

　　菜谱简介 红酒炖雪梨是西餐中的一道重要甜点，不仅美容功效突出，清热润肺止咳效果也很明显，还有消炎降火、解毒的作用， 红酒可加速血液循环，滋补容颜。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效。特别适合在冬天喝。

　　材料

　　雪梨1个

　　红酒220克

　　纯净水100克

　　冰糖20克

　　做法

　　1、准备所有原料，梨去皮整个放入炖盅。

　　2、加入红酒、纯净水 加入冰糖。

　　3、炖盅放入养生壶，启动养生汤模式。

　　4、一个小时自动断电即可。

　　小诀窍

　　炖好后的雪梨在浸泡一晚后再吃，色泽味道更好。

　　菜谱简介 木瓜红枣炖雪蛤，想想就感觉滋润哈，是一款很经典的滋补美容养颜甜品，尤其适合女性朋友哦。雪哈是东北一位朋友送我的，很正宗，绝对的真货，哈哈，还带着林蛙一起来的，看到后吓得俺不轻。 刚才收到的雪蛤是灰白色的，经过浸泡后变得雪白雪白的，并晶莹剔透，炖好后吃到嘴里很滑嫩清润，配上木瓜的清甜和红枣，味道真不错。

　　材料

　　木瓜一个，雪蛤5克，红枣5个，冰糖适量，姜片2片

　　做法

　　1、雪蛤提前泡一夜，把杂质去掉，洗干净，红枣洗净。

　　2、小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。

　　3、重新换水，把雪蛤炖20分钟。

　　4、炖雪蛤的时候，就可以处理木瓜哈，

　　5、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开。

　　6、去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。

　　7、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放红枣和冰糖，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。

　　银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

　　材料：泡发的银耳，鲜梨一个，冰糖，果沙机，水，枸杞，核桃等(可自己配)。

　　做法：银耳入容器;梨切小块入容器;放一大块冰糖入容器;加水进容器;用果沙机直到打碎;倒入已准备好的加热锅内，并放入少许泡发的银耳，让汤里面有看得见的银耳，更有嚼头;先大火烧开，再小火慢慢炖，大概3分钟即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

　　山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品，入口有山楂的风味，新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

　　材料：莲藕1节，山楂50克，冰糖50克，盐1克。

　　做法：新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖;加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右;煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片;大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟;山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱;藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可食用。

　　核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

　　材料：红芸豆(或者红小豆)100克、核桃20克。

　　做法：提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中，再加入适量清水，水和红豆2:1，大火煮开以后转小火将红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。

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