卵磷脂也就是蛋黄素，是从鸡蛋当中提取出来的，营养价值非常高，据说卵磷脂还能够治疗脱发的问题，还可以调节神经紧张的情况，接下来我们了解下卵磷脂的功效吧。

哺乳期可以吃卵磷脂吗

卵磷脂对人的好处非常多，有些女性哺乳期想吃卵磷脂，那么哺乳期可以吃卵磷脂的吗？

哺乳期是可以吃卵磷脂的，因为卵磷脂的四亿人群是哺乳期的妇女、儿童以及三高的病人。正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70％早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。

有不少女性在哺乳期害怕患上一些常见的疾病，所以吃卵磷脂就可以预防糖尿病、胆结石等疾病，因为卵磷脂能够恢复正常的身体运转，快速分解体内的食物，这样就可以预防这类疾病，所以哺乳期就要多吃卵磷脂。

卵磷脂可以空腹吃吗

卵磷脂的功效很多，但也属于营养保健品来的，在吃的时候需要注意，卵磷脂可以空腹吃的吗？

卵磷脂最好不要空腹口服，如果空腹口服了以后很容易导致腹胀、腹痛的情况，口服卵磷脂以后一定要多喝水促进体内垃圾的排泄。卵磷脂虽然是很好的大豆提取物，有很好的抗衰老以及治疗三高的作用。但是也有部分人是不适合吃卵磷脂的，特别是，患有重病以及肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化以及低碘者，不宜吃卵磷脂。

一般说来卵磷脂的服用量都是依据自己的实际情况以及产品的服用说明进行的，如果没有什么特殊的情况，那么每天摄入卵磷脂的量只要遵循服用说明进行好。如果是为了维持健康或者是预防老年化的话，那么最好是在4.7公克左右为最好。如果同时在服用别的产品或者是药物，则需要咨询医生或者是专业人士，两者不适合同时服用。

卵磷脂适合什么人群吃

卵磷脂的好处特别多，但不是每个人都适合吃的，通常卵磷脂适合什么人群吃呢？

因为服用卵磷脂后可以有效地缓解大脑疲劳，提升大脑的活力，因此不仅可以提高我们的工作和学习效率，还能很好地修复受损的脑细胞，所以学生服用有助于学习，而老人服用则能够预防老年痴呆。胆结石患者如果也可以坚持食用卵磷脂，不仅能够让胆结石形成的现象得到预防，同时对于已经形成的胆结石也具有分解的作用。

卵磷脂的亲水亲油基因，可以使粗糙、干燥的皮肤获得充分的营养水份。卵磷脂可消除血管的积垢，使血液行经毛细血管而无阻。同时，从而促进皮肤新陈代谢活性化，使皮肤保持润泽、回复弹性、减小皱纹，起到祛斑祛痘的作用。

卵磷脂的服用方法

卵磷脂在服用的时候还是要看一下说明的，以免吃错，那么卵磷脂的服用方法是什么呢？

在日常一定要掌握科学食用卵磷脂胶囊的方法。建议可以每天两次早晚食用卵磷脂，每次服用一粒即可，直接用温水冲服。建议大家一定要在饭后用药，饭后用药可以有效的降低药物对于个人肠胃产生的刺激性伤害，尤其是一些肠胃虚寒的患者朋友，饭后用药可以很好的避免药物对于个人肠胃造成的不利影响。

如果在服用卵磷脂的过程当中，还搭配了深海鱼油，每天吃1-2粒即可，这里也建议深海鱼油最好是与卵磷脂搭配一起服用，因为这样鱼油可以产生让肝脏难以分解的物质，脑磷脂是辅助肝脏排毒的，两个一起吃不仅不会产生任何副作用，而且还会对身体带来诸多好处。

卵磷脂是构成人体细胞膜的主要成分，如果缺乏卵磷脂，细胞膜会变硬，而阻碍营养素进出细胞；没有了卵磷脂作为保护层，细胞也容易受到氧化作用的伤害。

医学研究早已肯定卵磷脂是血管的清道夫，可以乳化脂肪，使血管柔软而有弹性，防治动脉硬化所导致的高血压、脑中风和心脏病。卵磷脂所含的胆碱，是构成脑神经传导的主要物质，摄取充足的卵磷脂，可帮助防治神经失调及老人痴呆症，并防止因胆碱不足而形成的脂肪肝及肝硬化。充足的卵磷脂，可以促进人体对维生素的吸收。若同时摄取足够的维生素D，能够让细胞更为活性化。

卵磷脂的作用和功效

　　卵磷脂的作用和功效，很多人对这种食物并不是很了解，卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂是生命的基础物质,人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。那就一起来看看卵磷脂的作用和功效吧

　　 卵磷脂什么时候吃好

　　卵磷脂本身是一种营养补充剂，它并没有药效，所以，在服用时间上也不像药物那样有非常多的讲究，要是你选择的是经过提炼的卵磷脂胶囊，因为其中卵磷脂的含量非常高，所以，在服用时候建议选择早饭和晚饭前来服用，这样可以保证卵磷脂更好的被自己身体所吸收，当然，如果你选择的是食物来帮助自己补充卵磷脂，那么，在服用时间上就没有什么特别的要求。

　　 哪些人需要补充卵磷脂

　　1、糖尿病患者：每天饮用适量的卵磷脂，对于病情的康复是非常具有推动作用的，并且在服用卵磷脂一段时间后，许多病人可以不在注射胰岛素；

　　2、长期饮酒，营养过剩及脂肪肝患者：每天服用一定量的卵磷脂，在一段时间后，血脂指标可恢复到正常水平；

　　3、爱美的女士：皮肤是爱美女士最看中的，而皮肤出现一系列的问题都是因为贴你含有过多的毒素，而卵磷脂能够有效的分解体内的毒素，是一种天然的解毒剂，并且通过增加血红素为皮肤提供充分的水和氧气等营养物质，使皮肤变得光滑柔润，恢复弹性，并且还能延缓衰老，所以深受女性的欢迎与喜爱；

　　4、便秘患者：便秘对于人们来说是比较痛苦的，而卵磷脂具有促进肠胃血液循环以及肠胃蠕动的作用，有助于预防及改善便秘的症状。

　　 卵磷脂是什么

　　卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱，是人体组织中含量最高的膦脂，是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。

　　卵磷脂在人体中占体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%；而在脑细胞中更占到其干重的70～80%。

　　在人类的很多重要器官中，都可以发现有卵磷脂的存在，比如说肝、心、肾、肺等，甚至还有血液体统免疫系统和大脑的神经系统。

　　 卵磷脂的作用

　　卵磷脂，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，是人体含量最高的膦脂，是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素，集中于人的脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统及心肝肺肾等重要器官。

　　虽然在这个人体内只有1%左右的比重，但是在人的关键部位——大脑中，其却占到了三分之一，而在脑细胞中更高，比重为70~80%。

　　 从在大脑中的占了那么高的比例可以看出，卵磷脂有着非常重要的作用。

　　1、卵磷脂可以保障大脑细胞膜的健康，帮助其发挥正常作用，能确保脑细胞的营养输入及废物输出，保护其健康发育。

　　所以说，对于处于大脑发育关键时期的胎儿，卵磷脂就是最为关键、最重要的益智营养素。

　　2、卵磷脂是神经细胞间信息传递介质的重要来源。

　　如果一个人大脑的'卵磷脂非常充足，那么其信息传递的速度，大脑的活力就比普通人快，也就是说思维敏捷、学知识接受新生事物的速度快。

　　3、卵磷脂还是大脑神经髓鞘的主要物质来源。

　　 卵磷脂对孕妇的意义

　　孕妇在孕育一个新生命时，在短时间内需要新生大量细胞，如果孕妇体内卵磷脂不足，母体内的羊水中卵磷脂含量就相应不足，这会阻碍胎儿细胞的发育，而且会出现各种障碍，如胎儿发育不全、先天畸形，同时还会导致流产和早产。

　　人类脑细胞由大约150亿个细胞构成，其中有70%的脑细胞早在母体中就已形成。卵磷脂具有使这些脑细胞活化的功能。

　　因此母体怀孕期间充分摄取卵磷脂，是拥有健康聪明宝宝的有效方法。

　　此外，卵磷脂对孕妇中因胆固醇升高，导致胎盘病变而发生的妊娠中毒症有一定的预防作用。

　　蛋黄卵磷脂更易被人体吸收，让孕妇减轻妊娠反应，使胎儿生长的羊水中有足够的卵磷脂浓度，促进胎儿大脑神经裂变的增殖速度，加速神经系统的组装连接及各组织器官的生长发育，预防病毒感染、防止胎儿畸形、增加1%的脑神经细胞数量，可使生育的婴儿先天聪慧。

　　另外，生产时母体会急剧降低卵磷脂含量，常导致肉体及精神上的异常，继而发生产后焦虑、歇斯底里、牙齿脱落、毛发减少等，这些都是卵磷脂不足或荷尔蒙分泌不平衡所引起的。因此孕妇补充卵磷脂十分必要。

　　 孕妇缺乏卵磷脂的危害

　　1、孕期缺乏卵磷脂，将影响胎儿大脑的正常发育，甚至会发育异常。

　　2、婴幼儿期缺乏卵磷脂，影响大脑及智力发育，使学习能力下降。

　　3、卵磷脂缺乏，还可使大脑处于疲劳状态，主要表现为：心理紧张、反应迟钝、头昏头痛、失眠多梦、思维分散、记忆力下降、健忘、注意力难以集中等现象。

　　 哪些食物富含卵磷脂

　　卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。

　　然而，卵磷脂有个缺点，就是不耐热，其活性在25摄氏度左右最有效，高于50摄氏度，就会丧失其功能。所以，这就对准爸爸的烹饪技术有所要求了，一定要把温度控制在50摄氏度以内。

　　虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂，但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高，但是难以提取，这使得其价格堪与黄金相媲美。

　　所以，市场上的卵磷脂多是从大豆中提取。每颗黄豆约含1.3～2.1%的卵磷脂，即如果每天需摄取3克大豆磷脂，就得吃五六公斤黄豆。

　　所以，准妈妈还得从其他食物中去摄取。

　　 几种富含卵磷脂的食物

　　1、用开水冲蛋花，然后加蜂蜜。

　　2、豆浆。豆浆加温至80摄氏度，然后加适量蜂蜜。

　　3、拌豆腐。

　　4、木须肉。

　　5、鱼头汤。鱼头切块，不要丢掉其中的鱼脑、鱼脂肪。先在油锅中放姜、蒜，炸香味，然后倒鱼头，稍煎一会儿，然后再倒开水，煮成乳白色，关火，放盐、味精和葱等调料。

　　除此之外，还可以遵从医嘱，服用富含卵磷脂的保健品。

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