锌是人体不可或缺的微量元素，平时生活中可以多留意含锌高的食物有哪些。当出现缺锌症状时，可以多食。

含锌高的食物有哪些

锌是人体不可或缺的微量元素，与人体的生长发育、新陈代谢有着密不可分的关系。女性身体在怀孕期间担负着两个人的营养需求，更易缺锌。如果出现缺锌，对自身和胎儿健康都不利，最好能通过食补的方法科学补锌，多吃一些含锌高的食物。具体可以参照如下食物品种：

1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中最高的是牡蛎。

2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

3、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

4、贝壳类食物的含锌量也较高。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，牡蛎是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。

5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

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含锌高的水果蔬菜有哪些

总的说来蔬菜和水果中含锌较少，一般每克中含锌量少于2微克。

研究发现，在根菜、叶(茎)菜及果菜等几大类蔬菜作物中，叶(茎)类蔬菜体内的锌含量最高，像小白菜、大白菜、甘蓝、红菜薹、花椰菜、菠菜等，都是富锌蔬菜。叶(茎)类蔬菜的叶片比茎秆含锌量高。

水果来看，苹果是含锌量较高的一种。苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量很高。也可以吃一些新鲜的西瓜、橘子、枣等水果。

其实动物性食物才是锌的可靠来源，如猪、牛、羊肉中每克含锌20～60微克。

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影响锌吸收的食物有哪些

在日常生活当中，如果饮食均衡的话，每天人能能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右，但实际情况是其中只有2-3mg能够被人体吸收利用。植物酸是影响锌吸收的主要物质，它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。

另外食物纤维素也会影响人体吸收锌元素，所以在食用富含锌的食品时必须食入充足的动物蛋白(如瘦肉、鱼等)。动物蛋白能提高锌在人体内的利用率。但是，其他微量元素的过多摄入，例如大量补钙、补铁都可影响人体对锌的吸收。同样，过多补充锌制剂，也会影响人体对其他微量元素的吸收，最好的办法是进食营养丰富、均衡的食物。

1、鸡肉。鸡肉是维生素B6、锌的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。

2、芸豆。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康，还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香。

3、杏仁。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E、锌，有助保护眼睛、增强免疫力。

扩展资料：

缺锌的表现

1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食。

2、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等。

3、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等。

4、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹。

5、青春期性发育迟缓，男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房发育及月经来潮晚等。

参考资料来源：人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌

参考资料来源：人民网-缺锌有哪些表现 如何正确补锌？

以上就是小编对于[《什么食物含锌多一些》含锌食物排名前十名]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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