准备材料:绿豆50g、水适量。
步骤:
1、绿豆事先浸泡至完全发胀。
2、倒掉水,让它自然发芽。
3、绿豆发芽后,用水过一遍,然后上面盖上厚厚的湿布。
4、第二天,打开看看,豆芽长了些。同时又要过水,盖上湿布。
5、又过了一天,豆芽长高了。
6、取出来,放盘中。
快速发豆芽的简单方法_如何发绿豆芽简单方法 豆芽是我们很喜欢吃的菜,营养丰富。可是现在外面买的豆芽有很多添加剂,为此,下面我教教大家如何快速发豆芽,希望对你有所帮助! 快速发豆芽的简单方法 第一步:泡发豆子。将从菜市场或超市买来的干黄豆或绿豆放在碗中,剔除有虫眼的、破损的、瘪的,只使用完好无损的豆子,用清水淘洗几遍,加入大半碗清水,泡发一夜。 第二步:准备装备。找一个敞口的塑料瓶,或者将用过的可乐瓶用剪刀裁剪掉口部,使其成为一个敞口的塑料瓶。洗净备用。再准备一条细绳或橡皮筋,以及将口罩拆开后使用部分纱布。还要找到一个能装下这个塑料瓶的纸箱。 第三步:正式发豆芽。将泡发好的豆子倒入塑料瓶,蒙上一层纱布,用细绳或橡皮筋栓好,再加入清水,清水的量以淹没豆子稍多即可。立着放置浸泡1~2分钟。 第四步:将塑料瓶倒置,滤掉塑料瓶中的清水。直到无明显水流即可。一般也1~2分钟。 第五步:将塑料瓶正置于事先准备好的纸箱中,合上纸箱口,用夹子之类的密封好纸箱口,做到纸箱通风,但不见光。将纸箱放在墙角即可。 第六步:每天至少3次将塑料瓶从纸箱中取出,向塑料瓶中加水、浸泡、倒水,再重新放入纸箱中。即重复第三~五步骤。注意:每天豆芽都在长大,所以越往后,当豆芽越来越大时,豆芽相互之间缠绕在一起并越来越紧密,所以需要适当多浸泡点时间,3或5分钟皆可。这个也可以通过触摸塑料瓶感知温度,越往后,塑料瓶内的温度越高就可以适当增加浸泡时间了。 第七步:完工收获豆芽。按照上述步骤,一般一个星期左右,豆子就长成豆芽了,取下绳子和纱布,将豆芽倒出,再用清水淘净即可享用了。一小瓶可以得到一大盆豆芽哟!注意:在每次加水浸泡的时候,观察豆芽的长势,尽量不要等到长出须根了才收获,尽量提早收获。因每次加水、浸泡、换水都是在见光的情况下进行的,所以有部分豆芽可能会变紫,这是正常的。 豆芽的食疗方法 ⑴ 泌尿系感染:泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。 ⑵ 支气管炎:绿豆芽100克,香菜20克, 猪肺1具,洗净后入锅中同炖,熟后加入 调味品食用。 ⑶ 痔疮便血:黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克,洗净后放入锅中,加入适量水,煮熟后根据个人口味加入调味品,吃菜喝汤。 (4)咳嗽痰黄:特别提醒 黄豆芽、绿豆芽均性寒,冬季烹调时最好放点姜丝,以中和其寒性。与黄豆芽相比,绿豆芽性更为寒凉,容易损伤胃气,且绿豆芽的纤维较粗,容易滑利肠道导致腹泻,因此慢性胃炎、慢性肠炎及 脾胃虚寒者不宜多食。 豆芽的作用 1、富含纤维素、叶绿素等,能分解人体内的亚叠酸胺,有预防多种消化道恶性肿瘤的作用。 2、清除血管壁中的胆固醇,防止心血管病变。 3、清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒。 绿、黄豆芽 绿豆芽、黄豆芽含有丰富的蛋白质,多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。绿豆、黄豆在发芽后,维生素B2增加了2-4倍,胡萝卜素增加了2-3倍,维生素C增加了3倍,而且蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸,可达到绿豆、黄豆原含量的7倍。 黑豆芽 黑豆芽含有丰富的蛋白质、维生素、钙、锌等矿物质。菜质柔嫩、口感清香、爽滑,做凉拌、热炒等均别具风味,深受人们喜爱。 豌豆苗 豌豆苗是由豌豆种子发芽长成的可供食用的豌豆小青苗。不但营养物质含量极为丰富(包含有蛋白质、胡萝卜素、VB1、VB2、VC以及钙、磷、铁等多种矿物质元素,其中磷的含量高于其它蔬菜),而且脆嫩可口。 豆芽的食疗功效 1、泌尿系感染 泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。 2、支气管炎 绿豆芽100克,香菜20克,猪肺1具,洗净后入锅中同炖,熟后加入调味品食用。 3、便秘怎样发绿豆芽最快又好方法如下:
第一步,挑选豆芽
把打算用来生豆芽的绿豆放进盆里,加入水之后,那些不够饱满的绿豆飘在水面,把它们清理出去,留沉在水底的绿豆就行。
第二步,用热水烫绿豆
绿豆的外皮有一种厚厚的天然蜡质,需要热水烫溶解以后,才能更快的生出豆芽。首先把绿豆放进不漏水的容器里,然后烧一些滚开的水,为了烫化那层厚厚的蜡质,必须用很热的水,然后往绿豆中倒热水时,要快速的搅动绿豆,让它们均匀受热。
倒完了热水,继续搅拌一会儿,让绿豆在热水中待够四个小时,估计那层蜡质被烫融化后即可。
第三次,开始日常生豆芽
把烫好的豆芽放在底部可以把水露出去的容器里,放在暖和的地方,生豆芽过程中要保证温度在21℃以上,27℃以下,所以要保证温度。
每天浇水三次,从最初的热水慢慢变成温水,特别是看到露出胚芽时,更是需要温和的水分来灌溉,在豆芽上面覆盖湿润的毛巾,一定要盖好绿豆,不能让它们露在空气里,以防长出叶子,豆芽就成了豆苗。
如果想自己在家生黄豆芽话,比绿豆芽更容易,大家记住了:绿豆表皮有一层计较厚实的蜡质,如果不用热水烫融化的话,生豆芽会特别慢,而黄豆没有蜡质外皮,因此千万别用滚开的水烫黄豆。
在不透明的容器里铺好湿润的布,把黄豆放在上面,上面再盖好湿润的毛巾,每天淋水三四次,很快就会看到长出来的黄豆芽,这个比绿豆芽容易多了。
注意事项
1、豆芽要通风,不能捂了。
2、瓶子不能有油。
3、最好放阴凉的地方,不要阳光直射。
4、不用等太久,差不多就可以吃了,短一点没关系,虽然看到白白的,越长越开心,可是等到根须长出来,滋味就差些了。
以上就是小编对于[《豆芽怎么发可以最快》塑料瓶发豆芽的方法]问题和相关问题的解答了,希望对你有用
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