大家好今天来介绍《虾酱的吃法与功效》虾酱是怎样腌制最好吃的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧虾酱的营养价值有哪些虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。虾酱的营养价值虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。虾酱韭菜炒鸡蛋的食谱营养虾酱：虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
虾酱的吃法与所搭配的菜明卵虾酱锅的做法详细介绍菜系及功效：延缓衰老食谱 美容菜谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：酱香味工艺：焖 明卵虾酱锅的制作材料：主料：豆腐(南)100克,鳕鱼100克辅料：牛肉（瘦）50克调料：大葱10克,大蒜（白皮）5克,香油2克,胡椒粉2克,黄酱5克 教您明卵虾酱锅怎么做，如何做明卵虾酱锅才好吃 1. 牛肉切成丝，放入清酱、蒜头、麻油、胡椒粉搅拌入味；2. 豆腐切成2厘米见方的块状；3. 大葱洗净，剖半后，再切成2厘米长条；4. 锅中加水烧滚，放入调味后的牛肉丝，煮15分钟；5. 依次放入豆腐、酱明卵，再一次煮滚；6. 加虾酱汁调味，最后放入大葱，熄火，加盖焖10分钟即可。明卵虾酱锅的制作要诀：1. 酱明卵：将明太鱼体内的鱼卵整团取出后，加盐腌渍保存，充分发酵成熟后就成了鲜美的酱明卵；2. 酱明卵可以直接当做配米饭的小菜，也可以当做调味料。3. 整团的酱鱼卵可以切成3厘米的段，汤快煮好后放入烧开，否则煮得太久鱼卵团容易煮散。 小帖士-健康提示：鱼卵是维生素A的最好来源，蛋白质含量很高，具有养肝补肾、健脑益智，以及抗衰老的功效。虾酱牛肉炒通菜的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 幼儿菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味工艺：炒 虾酱牛肉炒通菜的制作材料：主料：牛肉(后腿)240克,空心菜480克调料：虾酱10克,大蒜（白皮）5克,花生油15克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐2克 教您虾酱牛肉炒通菜怎么做，如何做虾酱牛肉炒通菜才好吃 1. 牛肉切片，加入腌料（酱油、淀粉、花生油）拌匀，腌15分钟，泡嫩油，取出。2. 通菜（空心菜）原条洗净，摘段；蒜头去衣剁茸，烧热油3汤匙，爆香蒜茸，虾酱，放入通菜炒至软身，牛肉回镬，拌匀芡汁料芡，上碟。 虾酱粉葛扣大舌的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：原本味工艺：原炖 虾酱粉葛扣大舌的制作材料：主料：葛根500克,猪舌150克调料：虾酱60克,大蒜（白皮）10克,植物油20克 教您虾酱粉葛扣大舌怎么做，如何做虾酱粉葛扣大舌才好吃1.粉葛去皮，洗净切薄片。置于冷水中浸约15分钟，滴水，以油锅炸香备用。2.猪舌洗净飞水，再用冷水洗净，切成小片。3.烧红锅下油，爆香蒜肉及虾酱，下猪舌入味、熄火，盛起猪舌，取两片粉葛夹扣一片猪舌，排入在深底大钵中，再淋上虾酱猪舌原汁，原钵蒸炖半小时，便可进食。以上就是小编对于[《虾酱的吃法与功效》虾酱是怎样腌制最好吃]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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