北柴胡的功效与作用

北柴胡的功效与作用，我国的中草药有很多的品种，柴胡是我们经常能够听见和看见的一种药材，尤其是在感冒的时候，很多人不了解南北柴胡是什么，下面分享北柴胡的功效与作用。

1、北柴胡可以用于治疗寒热往来，感冒发热。本品味辛苦，气微寒，芳香疏泄，尤善于疏散少阳半表半里之邪，而为治疗邪在少阳，寒热往来、胸胁苦满、口苦咽干等少阳证之要药，多配黄芩等同用，如小柴胡汤；用治感冒发热，本品也有良好的疏散退热作用，常与甘草同用，若热邪较甚，可配葛根、黄芩、石膏等同用，如柴葛解肌汤;现有用柴胡制成的单味或复方注射液，对于外感发热，有较好的解热作用。

2、用于肝郁气滞，月经不调，胸胁疼痛。本品能条达肝气，疏肝解郁，调经止痛。常与当归、白芍等同用，如逍遥散；对于胸胁疼痛，不论内伤肝郁，外伤跌扑，均可应用，常与香附、川芎、芍药等同用，加柴胡疏肝散。

3、用于气虚下陷，久泻脱肛。本品长于升举脾胃清阳之气，善治气虚下陷神倦发热，食少便溏，久泻脱肛，胃、子宫下垂等症，常配人参、黄芪、升麻等同用，如补中益气汤。

此外，本品还可退热截疟，又是治疗疟疾寒热的常用之品，常与黄芩、常山、草果等同用。

北柴胡是什么

北柴胡又叫做竹叶柴胡、硬苗柴胡、韭叶柴胡、津柴胡等。生于较干燥的山坡、田野及路旁等处。常野生于较干燥的山坡、林缘、林中隙地、草丛及路旁。喜温暖、湿润。耐寒、耐旱。怕水浸。在砂壤土或腐叶土中生长良好，在盐碱土上生长不旺盛，叶片易出现卷缩。主要分布于中国东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。柴胡属多年生草本药用植物，需要二年完成一个生长发育周期。人工栽培柴胡第一年生长只生基生叶和茎，只有很少植株开少量花，尚不能产种子。田间能够自然越冬。第二年春季返青，植株生长迅速，于7～9月开花，8～10月为果熟期。全生育期约190～200天。

北柴胡的药用价值是很高的，它的根、茎可以入药，北柴胡根性苦、微寒，对肝、肺有解表和里，升阳、疏肝解瘀的调经作用。主治感冒、上呼吸道感染、疟疾、寒热往来、肋痛、肝炎、胆道感染、胆囊炎、月经不凋、脱肛等症状。

北柴胡的成分有哪些

北柴胡分布于中国东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。它的成分主要是柴胡皂苷、甾醇、挥发油、脂肪酸(油酸、亚麻油酸、棕榈酸、硬脂酸等)和多糖等。此外，还含有黄酮、多元醇、香豆素和微量元素等成分。而且在大叶柴胡的根和茎中分离到4种多烯炔类化合物：柴胡毒素、柴胡酮醇、乙酰柴胡毒素和柴胡炔醇。这些化合物对光、热不稳定，易氧化。

以上是关于北柴胡的一些成分的介绍，正是这些具有各种药用价值的成分，才使得北柴胡的.药用价值如此的丰富。对于北柴胡的常用方法是煎服，3～9g，在解表退热的时候，适宜生用，且用量应该稍重；而对于疏肝解郁则宜醋炙，升阳时既可以生用也可以酒炙，其用量均宜稍轻。

柴胡的禁忌事项

柴胡味苦，性微寒，归肝、胆经，具有透表泄热、疏肝解郁、升举阳气等功效，不过柴胡制剂在使用过程中也有配伍及用药禁忌的：

1、柴胡中含有槲皮素，槲皮素为五羟基黄酮类，分子结构中含有多个酚羟基和5-OH、4-酮基结构，与含各种金属离子的西药，如铝、钙、亚铁、锌、铋、镁等制剂(鼠李铋镁片、葡萄酸钙片、硫酸亚铁片等)一起服用，可以形成金属离子络合物，从而影响肠道吸收，降低疗效，故忌同服。维生素C和柴胡制剂同用，可将柴胡所含的的皂甙类分解成为苷元和糖类，而影响疗效的发挥。

2、柴胡轻清气薄，升散而燥，故真阴亏损、肝阳上亢、口舌糜烂者忌长期大量服用柴胡。柴胡能降低血压，减慢心率，故低血压及心功能不全的患者也不宜大量或长期应用该制剂；柴胡可升高血糖，糖尿病患者慎用。此外，类肾上腺皮质功能亢进综合征者、抑郁症者及婴幼儿、老年人不宜大量长期服用。

柴胡的保健食谱有哪些

玫瑰柴胡苹果茶

主料：柴胡10克

辅料：玫瑰花干10克，苹果半只，冰糖适量，水800毫升

做法：

1、柴胡和干玫瑰用清水稍为清洗一下；

2、将柴胡放锅内，加入清水，用大火煮开，转小火煮10分钟；

3、苹果切成丁，苹果丁和玫瑰花倒进锅内；

4、转大火煮沸后，关火，焖5分钟左右；

5、喜欢甜味的，放进适量的冰糖，煮开即可。

烹饪技巧：此茶也可以用热水来冲泡，不过功效比煮的稍差些，柴胡可到中药店购买。

柴胡猪肝汤

主料：柴胡6g，猪肝200g，枸杞3g，小葱2株，盐

做法：

1、小葱去须切段备用，柴胡用水快速冲洗；

2、装洗好的柴胡放入料盒中；

3、砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒，大火煮开转小火约15分钟后取，出料盒留汁备用；

4、把处理好的猪肝切片后热水速汆汤；

5、然后将葱段枸杞放入汤汁中；

6、最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。

柴胡为常用中药。《神农本草经》列为上品。商品分北柴胡和南柴胡二类。

别名：北柴胡别名：硬柴胡、津柴胡。

南柴胡别名：软柴胡、香柴胡、红柴胡。

来源：北柴胡为伞形科多年生草本植物柴胡、狭叶柴胡或同属数种植物的干燥根。按性状不同，分别习称“北柴胡”、“南柴胡”。

以上两种均为野生。

产地：北柴胡主产于华北、河南。湖北、辽宁、山东、安徽等省亦产。

性状鉴别：北柴胡：呈圆柱形，有分歧，稍弯曲。长约5~15厘米，上端直径约0.2~1厘米，尾端渐细，形如鼠尾，顶端略带芦茎。外皮黄褐色或单棕褐色，有细纵纹和横长点状皮孔及支根痕，质较坚韧，不易折断。断面黄白色，柴质。气微香，味淡。

以主根粗大，少支根，黄褐色为佳（河南洛宁产者习称王范柴胡质最好）

软柴胡：主根圆柱形或圆锥形，多弯曲，少分歧，长约5~10厘米，直径0.2~0.6厘米。顶端常残留有黑棕色纤维毛须，外皮棕褐色或黄棕色，有纵皱纹，有疣状皮孔，质松脆，易折断。断面淡黄色或淡棕色，多裂隙，气微香，有油腥气，味淡。

以根条粗、红棕色，质松脆者为佳。

主要成分：主要含柴胡皂甙、植物甾醇，另含少量挥发油茎叶含芦丁。

功效与作用：疏气、解郁、散火，其原理为：

1、解热。动物实验证实有解热作用。临床观察其退热作用平稳可靠，但效力仍不及黄芩。

2、镇静、镇痛。有解除胸闷胁痛、开郁调经的作用。

3、抗菌。体外试验队结核杆菌的生长有抑制作用。

4、抗病毒。对流感病毒有强烈的抑制作用。此外，又具有抑制第1型脊髓灰白质炎病毒引起细胞病变的作用。

炮制：切片醋炒、鳖血炒。

性味：苦、平。

归经：入肝、胆经。

功能：发热退热、疏肝解郁、升阳。

主治：感冒发烧，寒热往来，疟疾，胸胁胀痛，月经不调。

临床应用：1、用于退热。特别适宜于解退弛张热（热度高低不一，早晚波动在1℃以上）、往来寒热（恶寒时不发热，发热时就不恶寒，二者交替出现），凡发热性、感染性疾病，有上述热型者均可用柴胡退热。临床较多用于感冒、流感、上呼吸道炎、急性支气管炎、淋巴腺炎、蜂窝组织炎热症轻时配葛根，发热重时配黄芩，方入小柴胡汤。

2、治肝气郁滞所致的胁痛和月经痛。用柴胡治胁痛（如慢性肝炎），取其有镇痛作用。但如肝痛较甚，且有胃肠功能失调，即食后胀满、消化不良、恶心、胸隔满闷，腹痛等所谓“肝气横逆”的症状，单用柴胡力量不够，要配香附、郁金、青皮等。

治疗肝气郁滞所致的月经不调，肚腹作痛（与精神和体质因素有关的月经痛），也是取其镇痛、镇静作用，常配当归、白芍加强其作用，方如逍遥散。

3、治疟疾，配常山。

使用注意：凡阴虚所致的咳嗽、清热不宜用柴胡；由于“肝火上逆”（如高血压）所致的头胀、耳鸣、眩晕、胁痛，柴胡用量不宜过大，否则会引起症状加剧，甚至出血。

至于肺结核病，一般应慎用柴胡，但当兼有外感表症，需和解表里时，则可用；兼有肝郁，需解郁时，也可用，此时用量一般是3~4.5g。

附：柴胡、白芍常配伍同用，一方面能加强疏肝镇痛效能，另一方面白芍可缓和柴胡对身体的刺激作用。

用量：6~18g，解肝郁，镇静、镇痛，用6~9g。为了加强加热发汗作用，必要时可用至10~18g，还要久煎浓煎。

处方举例：1、逍遥散（《局方》）：柴胡9g、当归9g、白芍9g、白术9g、茯苓9g、薄荷3g（后下）、生姜4.5g、炙甘草3g，水煎服。

2、小柴胡汤（《伤寒论》）：柴胡12g、黄芩9g、制半夏9g、党参6g、生姜6g、甘草3g、大枣4枚，水煎服。

注：1、北京尚销一种竹叶柴胡，系北柴胡或南柴胡茎叶根的干燥全草。

2、柴胡属的根都可入药。除南柴胡系狭叶柴胡外，其它各种柴胡，只要是质坚硬的，都称北柴胡。

3、在安徽、山东、江苏地区于春季收竹叶柴胡的嫩苗称”春柴胡“，因地上部分此时尚嫩，故又称”芽胡“或”麦苗柴胡“，主销华东地区，并有出口。京津地区以这种嫩柴胡的根称南柴胡或软柴胡药用（其产地称柴胡头）。

【中药名】柴胡 chaihu

【别名】红柴胡、南柴胡、地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草。

【英文名】Radix Bupleuri。

【药用部位】伞形科植物狭叶柴胡Bupleurum scorzonerifolium Willd.的根(习称“南柴胡”)，或柴胡Bupleurum chinense DC.的根(“习称北柴胡”)。(本文以南柴胡为例)

【植物形态】多年生草本。主根深长，少分枝。茎上部多分枝，略呈“之”字弯曲。叶互生，线形或狭线形，长7～17厘米，宽2～6厘米，先端渐尖，具短芒，基部渐狭，有5～7条纵脉，具白色骨质边缘。复伞形花序多数，集成疏松圆锥花序；总苞片1～3，条形；伞幅3～8，弧曲；小总苞片5，狭披针形，紧贴小伞；花梗6～15；花黄色。双悬果宽椭圆形，长约2.5毫米，宽约2毫米，棱粗钝凸出。花期7～9月，果期8～10月。

【产地分布】生于沙质草原、沙丘草甸及阳坡疏林下。主产于湖北、四川、安徽等地。

【采收加工】春、秋季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。

【药材性状】根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。

【性味归经】性微寒，味苦。归肝经、胆经、肺经。

【功效与作用】和解表里、疏肝、升阳。属解表药下属分类的辛凉解表药。

【临床应用】用量3～9克，水煎服；或入丸、散。外用：适量，煎水洗；或研末调敷。用治感冒发热、寒热往来、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛。

【药理研究】药理试验证明，柴胡具有抗炎、解热、镇静、镇痛、镇咳及抗惊厥作用；可减轻肝损伤和促进胆汁分泌；具有降血压、降低血清胆固醇以及溶血作用；具有抗溃疡、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、升高血糖、降低血中脂肪含量、抗辐射损伤等作用。有毒性。

【化学成分】本品主要含戊酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、山柰酚、山柰苷、槲皮素、芸香苷、香橙烯、龙脑、大叶柴胡皂苷Ⅱ、桃金娘醇、α-菠菜固醇、去葡萄糖基柴胡皂苷α、柴胡皂苷等成分。另含春福寿醇等成分。

【使用禁忌】真阴亏损，肝阳上亢及肝风内动之证禁服。

【配伍药方】①治外感风寒，发热恶寒，头痛身痛：柴胡3~9克，防风3克，陈皮4.5克，芍药6克，甘草3克，生姜三五片。水一钟半，煎七八分。热服。(《景岳全书》正柴胡饮)

②治疟疾，寒多热少，腹胀：柴胡、半夏、厚朴、陈皮各6克。水二碗、煎八分。不拘时候服。(《本草汇言》)

③治胁肋疼痛，寒热往来：柴胡6克。川芎、枳壳(麸炒)、芍药各4.5克，甘草(炙)1.5克，香附4.5克。水一钟半，煎八分，食前服。(《景岳全书》柴胡疏肝散)

④治黄疸：柴胡(去苗)30克，甘草0.3克。上都细锉作一剂，以水一碗，白茅根一握，同煎至七分，绞去滓。任意时时服，一日尽。(《孙尚药方》)

⑤治积热下痢不止：柴胡、黄芩各12克。水煎服。(《圣惠方》)

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