有些食物有助于人的智力,能够增强人的记忆功能,大家知道吃什么食物能够增强 记忆力 吗?下面就是我给大家带来的增强记忆力的食物，希望能帮助到大家!

　　大脑最爱的十大健脑和提高记忆力的食物

　　大脑是人体非常重要的器官，各个年龄段的人群都有补脑健脑的需要，大脑健康年轻自然长寿。除了保证每日足够的睡眠和适量运动，还可以通过食物为大脑补充营养。

　　花生：延缓大脑衰退

　　花生具有延缓大脑衰老，增强记忆力，改善血液循环的作用

　　花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。

　　鱼肉：防止脑细胞退化

　　鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。

　　鸡蛋：促进大脑发育

　　鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家成为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增加记忆力。

　　核桃：增强记忆力

　　核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

　　每天早晚各吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　南瓜：有助于脑部运转

　　多吃南瓜能让大脑思维敏捷

　　南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转;如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。

　　深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有丰富的β-胡萝卜素。

　　海带：健脑益智

　　海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发展过程中不可缺少的。

　　葵花子：保持大脑思维敏捷

　　葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷和增强记忆力。

　　由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。

　　香蕉：促进脑细胞生长

　　香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。

　　牛奶：促进神经细胞生长

　　牛奶有丰富发蛋白质、钙以及大脑中所必须的氨基酸

　　“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑中所必需的氨基酸。

　　牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。

　　芝麻：健脑黑发

　　黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。

　　哪些食物最补脑

　　深色绿叶菜

　　蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而对于高中生来说深色绿叶菜中维生素含量最高，补脑效果也最好。

　　大蒜

　　高中生最补脑的食物的第三名竟然是“大蒜”!大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为 大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　豆类及其制品

　　高中生最补脑的食物第五名是豆类及其制品，含有大脑所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

　　 适合学生补脑提高记忆力的食物有哪些

　　补脑提高记忆力的食物--鱼

　　鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　①鱼类具丰富营养价值。

　　②DHA是促进脑力的关键元素。

　　补脑提高记忆力的食物--南瓜

　　南瓜，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。

　　同时南瓜可以促进生长发育。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　补脑提高记忆力的食物--香蕉

　　香蕉被赋以了“智慧之果”的美称。传说佛祖就是因为吃了香蕉才从中获得大智慧的。所以香蕉又叫“智慧之果”。传闻未必是真，但香蕉有神奇之处却不假。西方有句话叫“一天一苹果，疾病远离我”，套用在香蕉上甚至更合适。

　　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　　补脑提高记忆力的食物--核桃

　　我们都知道，核桃是食疗、补脑佳品，被誉为“脑黄金”。因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

　　补脑提高记忆力的食物--花生

　　花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能，其中含有7%多酚物质，多酚物质的抗氧化性是维生素E的50倍，可有效延缓衰老、增进智力，被古人称为“人参果”，是世界公认的三大益智健脑坚果之一。

　　补脑提高记忆力的食物--葵花子

　　科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处。同时丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

　　补脑提高记忆力的食物--牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　同时牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　　补脑提高记忆力的食物--芝麻

　　黑芝麻富含脂肪和蛋白质，还有很多维生素和微量元素，是养生极佳的食物，还有利于头发的生长健康，下面我们就来具体看一下黑芝麻的功效与作用。

　　健脑益智：黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。

　　补脑提高记忆力的食物--海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长

　　补脑提高记忆力的食物--猕猴桃

　　世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的vc、mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

　　猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

十大健脑和提高记忆力的食物相关文章：

1. 多吃十种食物提高记忆力

2. 增强记忆力的十三种食品

3. 十种增强记忆力的食物和方法

4. 10种补脑食物

5. 吃什么补脑增加记忆力

6. 几种提高记忆力的食物

7. 吃什么东西可以补脑提高记忆力

8. 提高记忆力的食物

9. 提高记忆力的食物有哪些

　　现在不少人会出现记忆力减退的现象，这跟我们日常摄入的营养息息相关，补脑提高记忆力的食物有哪些?下面是我为你整理的提高记忆力和智力的食物，希望对你有帮助!

　　1.花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。

　　2.牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　3.鱼类

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。

　　4.鸡蛋

　　大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。

　　5.小米

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

　　6.味精

　　味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑性能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有匡助。因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

　　7.菠菜

　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

　　8.玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

　　9.菠萝

　　菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。

　　10.辣椒

　　辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回。近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精神抖擞，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

　　11.橘子

　　橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食品，可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精神抖擞。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

　　12.黄花菜

　　人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

　　13.香蕉

　　磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。

　　14.海带

　　海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

　　15.南瓜

　　南瓜中除了含有丰富的维生素A还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状，每天吃一次对补脑是很有效果的。

　　16.核桃

　　核桃补脑，这是总所皆知的，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

　　17.鹌鹑蛋

　　鹌鹑蛋可以说是最佳补脑品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。之所以说鹌鹑蛋高考补脑效果好，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。

　　1.大脑喜欢色彩

　　根据最新研究显示，色彩有着影响大脑的认知和分析能力的作用，所以我们在看书的时候可以用彩色的笔进行标记，这样能够增强文字在脑中的印象，有帮助大脑记忆的作用。

　　2.大脑集中精力最多25分钟

　　一个成年人的大脑，集中精力的时间最多是25分钟。所以，在我们准备认真做一件事情或者开始学习的时候，尽可能控制在20~30分钟内，中间休息3~5分钟再继续。这样的工作效率，远比连续的持久疲劳战要高得多!感兴趣的朋友可以尝试一下“番茄工作法”。 番茄工作法是弗朗西斯科·西里洛于1992年创立的一种相对于GTD(Getting Things Done)更为微观的时间管理方法。番茄工作法(the Pomodoro Technique)可以帮助你有效集中精神、专注做任务，还可以促使你高效的完成任务。

　　3.大脑是一台发动机

　　大脑像一台发动机，构造精密、复杂，所以，我们必须给它补充能量，保证它的正常运转。据英国一项研究显示，不合理的饮食结构会影响智商。此外，经常食用垃圾食品、劣质食物(尤其是含化学制品和防腐剂的)，破坏健康的同时，也会吃坏智力。

　　4.大脑需要休息

　　我们在强迫自己获取到更多的信息的时候，也要适当给我们的大脑放假，这样才更加有利于我们做事情的时候高度集中。如果我们感觉累的时候，可休息20分钟再继续，这样的效果是更加的高的。

　　5.大脑是一个电气化学活动的海洋

　　医学专家警告，称：如果我们每天的饮水量不达标时，大脑灰质就会开始萎缩，导致思维能力减弱。由此可见水对大脑的重要性。没错!大脑就像自然界中的海洋，电解质和化学物质在脑海中漂浮流动。一旦脱水，最直接的影响便是无法集中注意力。而慢性头痛，多半也和脱水撇不清关系。专家建议：一定要保证体内水分充足，每天喝够8杯水。如果不喜欢喝白水，可以用矿泉水、果汁、咖啡…等交替饮用，加以替代。但最好不要重复饮用相同类型的饮料。

　　6.大脑喜欢问题

　　当我们在学习或阅读过程中，脑海中会时不时的飘出若干疑问，这时大脑会自动搜索答案，有效提高阅读或者学习的效率。单从这个角度来看，一个好问题，远胜过是个答案。

　　7.大脑也有上班的黄金时间

　　大脑虽然神奇，却不能“全天候思维待机，保持敏捷24小时”。一天之中，大脑高效运转的状态，只有几个时段。如果能够在大脑最活跃的时候学习办公，肯定会事半功倍。一般来说，上午8时大脑思考最为严谨、周密;而下午3时思考能力最为敏捷;晚上8时记忆力最强;推理能力则在白天6:00-18:00的12小时内，逐渐减弱。

　　8.大脑也有“嗅觉”，对气味敏感

　　气味通过我们的鼻腔内的鼻粘膜刺激到嗅觉神经，然后由嗅觉神经再将信息传送给大脑，这样就能够形成真正的嗅觉。因此薄荷、柠檬、桂皮等一些香料，能够直接的影响我们的大脑，同时帮助我们保持头脑的清醒。

　　9.肢体情绪影响大脑转速

　　大脑是通过神经发出的信号，来进行判断的。比如：你的身体此刻正处于“慵懒”模式，那么大脑，就会认为你现在所做的事情一点都不重要，脑部运转速度也会随之减慢。相反的，在学习工作时，端坐如莲、身体前倾，这种肢体动作发射出的讯号模式，会令大脑时刻保持警觉、清醒。

　　10.大脑嗜“氧”如命

　　氧气如同食物和水一样，是人体每天新陈代谢所需的关键性物质。而体内的营养物质，也必须通过“氧化作用”，才能产生和释放出化学能。一旦大脑缺氧，身体便会出现头晕、头痛、耳鸣、眼花、四肢软弱无力…等症状，严重者会出现恶心、呕吐，呼吸浅快而弱、心跳快而无力…等症状。所以，尽量在空气流通顺畅的环境下学习、办公，这样不仅效率神速，还有益于维系脑部健康。

　　11.大脑各个是处女座上身——喜欢整洁

　　据研究表明：家庭整洁与否，将直接影响孩子的学习成绩。往往是那些家中干净整洁、家具摆放有条的孩子，学习成绩会更好。所以，赶紧收拾一下你那因太乱而“没地方下脚”的小窝吧。帮大脑腾出一个宽敞、整洁的空间，是事业成功的第一步。

　　12.压力影响记忆

　　当我们感受到压力时，体内就会产生“皮质醇”。这种名为“皮质醇”的物质，会杀死大脑中“海马状”隆起里的脑细胞。要知道，这是件非常要命的事儿!因为这种大脑侧面脑室壁上的“海马状”隆起物，在处理长期记忆和短期记忆上，起决定性作用。因此，毋庸置疑压力影响记忆。TIPS：坚持锻炼是舒缓压力的最佳方式

　　13.尝试着跟大脑对话

　　神奇的大脑会洞悉到我们身体的每一个指令、周围的一切气场氛围。但很逗的是，如此机灵的“家伙”却不能区别什么事情该做?什么事情不该做?!什么情绪气场该吸收?什么情绪气场不该吸收?!所以，你要经常跟大脑对话，向自己灌输海量的积极信息、正能量，避免那些消极信息、负面能量。如果不加甄别管控，肆意地让坏情绪、黑能量在脑海里泛滥，只会令自己备受情绪牵绊。

　　14.大脑如同肌肉，需要时常做运动

　　不要让你的大脑闲着。大脑是可以随时随地进行训练、强化的。给大脑升级扩容，是不分年龄段的。所以，不要给自己找任何借口，说什么“人老了，记忆力不行啦”之类的话。无所事事的闲待着，只会加快大脑生锈老化的速度。你可以仿效运动员，每天坚持让大脑做运动，一定会有意想不到的收获!除此之外，大脑也需要运动。研究表明：站着办公的效率会更高。

　　15.大脑需要重复

　　提高记忆力是可以通过食物进行提升的，那么能够提升记忆力的食物有那些呢?下面是我为大家带来的提高记忆力的食物有哪些关于的内容，希望你们能够喜欢。

　　提高记忆力的小办法

　　提高记忆力：蕃薯

　　蕃薯中含有丰富的维生素B、E，以及β-胡萝卜素。其中，维生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出，β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化，可让上班族维持更敏锐的思考能力。

　　提高记忆力：鱼

　　脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA。 DHA是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要，可增强大脑智力、记忆力与专注力。

　　DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零，只存在于海产肉类中，其中又以深海鱼类最丰富，尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层，体内累积过多重金属，不宜食用过量，反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼，更为适合。

　　提高记忆力：瘦肉

　　瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素B、E，以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺少的元素。

　　提高记忆力：牛奶

　　牛奶中富含蛋白质与矿物质钙，都是大脑的重要营养来源。蛋白质是人体构成的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一，能帮助脑部发展;钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。睡前一杯牛奶，可帮助大脑获得更充分的休息。

　　提高记忆力：燕麦

　　燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”，除了是低GI(升糖指数)食物，食用后血糖不易升高，燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分，能增强记忆力，缺锌时则会精神不济。早餐来一碗燕麦片，可提供大脑一天的活力。

　　提高记忆力：香蕉

　　脑细胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。

　　提高记忆力的小建议

　　1.牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　2.鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

　　3.鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

　　4.味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

　　5.花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　6.小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

　　7.玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

　　8.黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

　　9.辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

　　10.菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

　　11.橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

以上就是小编对于[《提高智力记忆力的食物》提高学生记忆力的食物]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除