很多人在晚上的时候，都不敢随便乱吃。晚餐如果吃得太饱，会加重胃部的负担，对人的身体造成损伤。而且因为晚上缺乏运动，会造成体内脂肪堆积过多，容易引起肥胖。俗话说，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。晚饭也是非常重要的，那么我们晚上吃什么是最有营养的呢？让我们一起来进行了解吧。

1.蔬菜

晚上这顿饭要清淡，必不可少的食物是蔬菜，因为蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，可以补充身体的营养而不油腻。特别是对于想要减肥健身的人来说，晚餐可以增加绿叶蔬菜的比例，减少肉类蔬菜的比例，多吃像大白菜、菠菜、花椰菜、空心菜等蔬菜。这些蔬菜碳水化合物含量低，膳食纤维丰富，可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，非常适合正在减肥的人群。但是，为了达到更好的减肥效果，建议最好的烹饪方法是凉拌沙拉或开水。千万不要做炒蔬菜或者汤里的蔬菜，因为蔬菜里会有太多的油，不利于减肥。

2.鱼肉

鱼肉味道鲜美，营养价值丰富，含有丰富的叶酸、维生素和矿物质等，对心脑血管有很好的保护作用。而且相比猪肉、牛肉等红肉，鱼肉更适合晚餐适合吃，因为鱼肉中含有丰富的完全蛋白质，更容易被人体消化和吸收，其脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸，基本不会导致发胖的问题。

3.多吃杂粮

杂粮可以促进肠胃蠕动，加速人体内的新陈代谢，有助于排出人体内的粪便，减少脂肪堆积。所以晚上吃杂粮也是有益的。而且对于吃得多的人来说，杂粮可以让人有饱腹感，一次吃多了也不会有饱腹感。尤其是对于减肥的人来说，应该多吃粗粮，少吃精制食品。

可以从5个方面来看，以清淡为主、增加粗粮、注意荤素搭配、多吃温热食物。

1 、以清淡为主

晚餐宜清淡，尽量选择脂肪少、易消化的食物。因为晚餐如果营养过剩，就会使大量的脂肪堆积在体内，造成肥胖，影响健康。此外辛辣刺激类食物也应尽量避免，因为其刺激性物质会引起中枢神经兴

2 、增加粗粮

现代人生活水平提高，主食大都以细粮为主，事实上多吃粗粮对人身体非常有好处。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。

3 、注意荤素搭配

有些人为了减肥或是追求省事，晚餐不吃荤类的食物。事实上食物搭配与营养均衡才是健康晚餐的关键。肉类含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体能量的补给非常有好处。

4 、多吃温热食物

晚餐尽量少食用生冷的食物，如：小黄瓜、丝瓜、苦瓜、生菜、冬瓜等，因为性凉的食物会让血液循环变差、心跳变慢，对睡眠时身体的氧循环不利，产生许多丙酮及乳酸，以至于虽然睡了一夜，第二天却依旧疲惫。

5、晚餐少喝酒

晚上喝酒非常的不利于身体的健康，因为体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢。令肠胃没办法获得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不好的情况。

扩展资料

1、晚餐不利于吃得过饱，一般保持在七八成饱，如果身体肥胖的人，可以保持在五六成饱，这样相对通过吃的少一些，更有利于身体的健康。

2、但是晚餐也有搭配更合理，荤素搭配，可以吃一些粗粮，只要能做到营养搭配合理，晚餐少吃能保证食欲旺盛，身体健健康康。

参考资料来源：人民网-晚饭吃什么食物比较好？ 晚饭后要注意什么？

以上就是小编对于[《晚饭吃什么好》晚饭吃什么好晚饭菜谱]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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