一岁宝宝食谱大全及简单做法。

饮食要求

一岁宝宝正是出牙期，宝宝消化能力进步，对食物适应性也提高了，爸妈可以为宝宝制作一些烂饭、馒头、碎菜和水果等食物，丰富食物种类，但注意食物不能太硬，而且要容易消化的。在烹调时要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很咸的食物不适合1岁的宝宝，并且要避开刺激性较强的调味料，以免宝宝对其他食品产生厌恶感。

牛奶大米饭

材料：大米400克，牛奶400毫升。

做法：

将大米淘洗干净，放入焖罐里，加入牛奶（可根据情况适量加水以补充牛奶的不足），用文火慢慢焖熟即可。 营养功效：本品优质蛋白质、碳水化合物、钙的含量丰富，对婴儿发育十分有益。

鸡汤青菜小馄饨

材料：鸡肉末、青菜、鸡汤各少许，馄饨皮10张。

做法：

将青菜剁成末。与鸡肉末搅拌做馅，包入馄饨皮中。

待鸡汤煮沸后将10个小馄饨放入煮熟即可。 营养功效：将青菜、鸡肉末做成小馄饨，不仅保证了婴儿所需的营养，又照顾到婴儿对口味的需求。

大米红豆软饭

材料：红豆10克，大米30克。

做法：

红豆泡1个小时后，与大米一并放入锅内。

锅内加入比平时煮饭多一半的水，大火煮开后，改用小火熬制米汤收尽、红豆酥软时即可。 营养功效：红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，常给宝宝吃可以补血利尿。

肉末青菜

材料：肉末2大匙，青菜2大匙，糖、酱油、植物油少许。

做法：

将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油、糖。

另起锅放植物油，将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 营养功效：绿色蔬菜含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种微量元素和纤维素，与动物蛋白混合，提供给宝宝身体发育的众多的营养。

西红柿豆腐汤

材料：西红柿1个，豆腐1块。植物油、食盐、料酒、姜末适量。

做法：

将西红柿用开水烫一下，去皮，切成丁。

豆腐用开水烫一下，切成丁。

将油放入锅内，下入姜末稍炸一下，加入汤，西红柿、豆腐、食盐、料酒搅匀，开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即可。

营养功效：西红柿有生津止渴、补充维生素C的作用。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素，且易于消化。本菜鲜香质软，适宜婴儿食用。

豆腐太阳花

材料：豆腐100克，鹌鹑蛋1个，胡萝卜泥20克，葱末、盐各少许，高汤适量。

做法：

用勺子在豆腐上挖出一小坑，把鹌鹑蛋打入小坑中。

将胡萝卜泥围在豆腐旁，入锅蒸。大概10分钟左右，即蒸熟。

炒锅内放油，油热后爆入葱末，加一点高汤煮成浓汁后加盐调味，淋到蒸好的豆腐上即可。

营养功效：豆腐本身富含植物蛋白，清淡宜口，适合婴儿食用，加了鹌鹑蛋和胡萝卜，色香味俱全，营养更加全面，小朋友爱吃。

主要食物：粥、面食（面条、包子、饺子、馄饨等）、软饭。 辅助食物：配方奶、白开水、鱼肝油、水果汁、菜汤、肉汤、米粉（糊）、磨牙食品、水果、豆制品、蒸全蛋、馒头、面包、小点心等。 餐次：配方奶2次，辅食3次。

上午 6：00配方奶200毫升； 8:00喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片； 10:00喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等)，鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块； 12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐30～60克，温开水/水果汁/菜汁/100～120毫升。

下午 14:00喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个； 16:00喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升； 18:00喂面条/面片一小碗/小饺子3～5个/小馄饨5～7个，豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升。

夜间 20:00喂馒头/蛋糕/面包一小块，磨牙食品若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升； 22:00喂母乳10～20分钟/牛奶或配方奶200毫升； 备注：鱼肝油每天1次，每次400μ。

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