鱼胶是鱼体内的一种类似于骨胶原的物质，持续食用起来可以有效的美容皮肤，维护心脑血管的安全。那么鱼胶的功效及吃法是怎样的呢？

鱼胶的功效

1.增强肠胃功能

鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能，可以提高食欲，对食欲不振、消化不良等症状有很好的作用。它还可以增强肌肉韧性，消除疲劳。

2.补充胶原蛋白

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

3.促进食欲

鱼胶当中的营养成分对于改善肠胃功能，尤其是对于一些食欲经常不好的人来说有很大的帮助的，鱼胶能促进胃液的分泌的，能让一些胃口不好的人大开。

4.促进伤口愈合

5.活血补血

鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，精神过劳的人士，作为进补更为合适。

鱼胶的吃法

1.鱼胶煲骨汤

2.鱼胶当归汤

鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

3.鱼胶红枣汤

鱼胶的功效与作用和禁忌

　　鱼胶的功效与作用和禁忌，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看鱼胶的功效与作用和禁忌。

　　鱼胶含有的胶原蛋白含量比较高，还有多种维生素和多种矿物质，比如说钙铁磷镁，属一种高蛋白低脂肪的食物，容易被人体消化，吸收含有的胶原蛋白，可以延缓皮肤的衰老，增强皮肤的弹性，可以补充人体所需的矿物质，增强人体的抵抗力，鱼胶中含有的天然磷脂和氨基酸可以补充大脑，增强记忆力，可以改善失眠和肾经衰弱引起的一些症状。

　　《本草求原》中记载,鱼胶能“养筋脉、定手战”,现代的《中药大辞典》中也记载了鱼胶有滋养筋脉的功效。鱼胶在活化筋骨、预防骨质疏松、关节炎治疗等方面有一定的作用,对筋骨等病痛也有缓和功效。同时,鱼胶有活血功能,通过活血化瘀等手段消除瘀血和肿毒,对痔疮、阴疮等有一定疗效。

　　长期食用鱼胶有降低血甘油三酯和胆固醇,降低血液粘稠度,提高脑细胞的活性,协助机体排出铝质等作用,可预防动脉硬化、高血压、老年痴呆等症。鱼胶中的胶原蛋白能加速人体内血红蛋白和红细胞的生成,改善血液循环,对冠心病、缺血性脑病有利。同时,鱼胶中含有粘多糖等多种生理活性物质,对预防组织老化、动脉硬化等有一定作用,能有效防止冠心病。所以,常食鱼胶可预防心脑血管疾病。鱼胶中的脂肪和胆固醇含量极低,是适合糖尿病、肾脏病患等患者摄取蛋白的保健食品。

　　 鱼胶的副作用及禁忌：

　　 1、肺功能检查不太好、高血脂不适合吃

　　肺炎跟肺功能检查不太好的人不适合吃花胶。其次便是高血脂的人不适合吃太多花胶，由于花胶不但带有丰富多彩的胶原蛋白粉，另外也带有高胆固醇，因此量要控制得很少，大约每一次不超过10克，吃的.周期时间，1月不必超过2次。

　　 2、生理期不适合吃

　　女士来例假的情况下也不适合吃花胶。

　　 3、发烧感冒和容易上火不适合吃

　　发烧感冒和容易上火不能吃胶，补的东西它也会把火给增加，高血压，有的医生说可以吃，有的医生说不能吃，此外，饮茶后不可以立刻吃胶。

　　 增强肠胃功能

　　鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能，可以提高食欲，对食欲不振、消化不良等症状有很好的作用。它还可以增强肌肉韧性，消除疲劳。

　　能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

　　 活血、补血

　　鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，精神过劳的人士，作为进补更为合适。

　　 伤口恢复

　　鱼胶对手术病人的伤口恢复也是有好处的。在手术之后的十五到二十天，吃些鱼胶，可以让伤口愈合更好些。当中丰富的胶质有滋养的作用。

　　 补充胶原蛋白

　　鱼胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。

　　随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

　　 鱼胶的吃法

　　 鱼胶红枣汤

　　准备鱼胶和红枣，加上适量的水炖大约两到三小时，再加上冰糖就可以吃了。适合补气血、养容颜。对气血不足、神疲体倦的人有好处。

　　 鱼胶煲骨汤

　　鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精 3) 鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

　　 薏米百合炖鱼胶

　　鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

　　 鱼胶莲子枸杞汤

　　鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。

　　 鱼胶食用禁忌

　　肺功能不好、高血脂不宜吃

　　肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。再者就是高血脂的人不宜吃太多鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次。

　　 经期不宜吃

　　女性来月事的时候也不宜吃鱼胶。

　　 感冒和上火不宜吃

　　感冒和上火不能吃胶，补的东西它也会把火给加大，高血压，有的医生说可以吃，有的医生说不可以吃，另外，喝茶后不能马上吃胶。

　　总结：通过上文的介绍，相信大家对鱼胶的功效及吃法都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了鱼胶的食用禁忌，这些仅供大家参考。感兴趣的朋友平时可以多关注这方面的知识哦。

鱼胶的功效与作用禁忌

鱼胶的功效与作用禁忌，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，鱼胶我们在生活中比较常见的滋补佳品，长期食用它会对人体产生比较好的作用，这种药材是十分值得研究的，下面是鱼胶的功效与作用禁忌。

鱼胶的功效：

1、增强肠胃功能

鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能，可以提高食欲，

对食欲不振、消化不良等症状有很好的作用。它还可以增强肌肉韧性，消除疲劳。

能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

2、活血、补血

鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，精神过劳的人士，作为进补更为合适。

3、伤口恢复

鱼胶对手术病人的伤口恢复也是有好处的。在手术之后的十五到二十天，吃些鱼胶，可以让伤口愈合更好些。当中丰富的'胶质有滋养的作用。

4、补充胶原蛋白

鱼胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。

随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

鱼胶食用禁忌

1、肺功能不好、高血脂不宜吃

肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。再者就是高血脂的人不宜吃太多鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次。

2、经期不宜吃

女性来月事的时候也不宜吃鱼胶。

3、冒和上火不宜吃

感冒和上火不能吃胶，补的东西它也会把火给加大，高血压，有的医生说可以吃，有的医生说不可以吃，另外，喝茶后不能马上吃胶。

1，活血，补血

黄花胶中的胶汁，又具有活血、补血、御寒的功效，所以对于身体虚弱，工作压力大者也是很合适。

2，伤口愈合

前面提到鱼胶富含胶原蛋白，因此病人在术后15天左右，吃些鱼胶，有利于伤口的愈合和营养的供给。

3，补充胶原蛋白

人体皮肤中的蛋白质大约70%为胶原蛋白，女性25岁后胶原蛋白流失加快，特别脸部较为明显。所以时间能让皮肤失去弹性，变得松弛、长皱纹、干涩等，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤保持年轻，因此脸部保养除了可以选择注射水光针，玻尿酸，也可以通过鱼胶获取胶原蛋白。

4，鱼胶的制作误区

由于鱼胶是干制品，所以很多人制作过程会陷入一个误区，以为直接用水泡发就可以，原理是没问题，由于市面上的鱼胶都是野生的，鱼胶韧性相当好，直接泡发鱼胶泡发率不高。

5，鱼胶食用禁忌

鱼胶不仅富含胶原蛋白，其胆固醇也高，因此高血脂的人应控制鱼胶单次的摄入量，每次在10克内，1个月1-2次为佳。特别提示，肺炎和肺功能患者谨慎服用。

以上就是小编对于[《鱼胶是什么功效与作用》鱼胶是连续吃还是隔天吃的好]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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