大家好今天来介绍《西兰花根的营养价值》西兰花根的营养价值及功效的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧字蔬菜的根有什么功效 1、白菜根 味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。它也同时富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。 2、菠菜根 含铁、蛋白质、维生素A、B1、B2、C，以及一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。另外，常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。 3、空心菜根 性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用。将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾；捣烂外敷可以治疗跌打肿痛；煎汤含漱，可治龋齿牙痛。 4、芹菜根 味甘微苦。芹菜含有较多的膳食纤维，维生素及磷、钙，能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤，吃枣喝汤，可预防动脉硬化。 5、茄子根 味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁，加红糖饮服能治疗气管炎。 6、香菜根 香菜根中含有较多维生素，尤其是胡萝卜素，矿物质，补钙，和预防缺铁性贫血等作用。 7、葱根 性温味辛，含有维生素C、糖类。将葱根与淡豆豉捣烂煮水，加红糖或与适量大米同煮成粥，可以预防伤风感冒。 8、西兰花根 西兰花的根部营养价值也很丰富，富含维生素，矿物质，以及膳食纤维。尤其是维生素C，钙含量较高。同时，花菜的抗癌作用在蔬菜中也是名列前茅。西兰花根部能吃吗可以的，但是下面的部分是要特别切的，比如上面的西兰花一个朵切一刀两刀就可以，但是跟是需要切片的，斜刀切，因为根部比较硬，如果不喜欢最地下部分太粗糙可以把表皮给削掉，这样吃起来更滑口西兰花的叶和根哪个更有营养西兰花的叶和根哪个更有营养，如果针对人来说，肯定是叶子。1.西兰花对人体来说，叶子富含各类营养素，叶酸、叶绿素等成分，能够给人体提供营养成分，而且容易吸收到。2.但是，它的根部营养成分虽然也有，却是针对植物本身的营养，非针对人体的需求准备，因此吃根不容易，营养也不大合适，因此选择叶子比较好。3.食物归类也把它放到叶子类蔬菜方面，原因在这里。不过提供给动物吃就又不一样了。以上就是小编对于[《西兰花根的营养价值》西兰花根的营养价值及功效]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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