雪莲果能降血糖。

雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病病人也可以放心食用雪莲果。

由于糖尿病病人在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，多食雪莲果对于糖尿病病人来说也是一种饮食控制。

雪莲果含有丰富的维生素，经常食用可以降低胆固醇，更好的防治高血压。

雪莲果调理血液，能降低血脂的作用。

好处：

雪莲果口感脆爽，营养价值高，适当的食用一些雪莲果可以起到补充水分、摄取能量的作用，长期食用可以起到美容养颜、润肠通便等功效，有利于身体健康，由于雪莲果中含有丰富的膳食纤维，因此，便秘的人群也可以适当的吃一些雪莲果，可以起到缓解便秘的作用，有利于身体健康。

坏处：

适量食用雪莲果对身体并无明显坏处，但是若是大量食用雪莲果，就会造成身体中膳食纤维的堆积，引起消化问题，反而不利于身体健康，因此日常生活中需要适量食用雪莲果。

雪莲果是菊科多年生草本植物，可生吃或熟吃，其味甘、苦，性寒，归肝、脾、肾经，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、钾、磷、钠、等多种营养物质，食用具有润肠通便、清肝解毒、降火、辅助降血糖、减肥瘦身、开胃生津、增强免疫力、养护肠胃的功效和作用。

雪莲果虽然没有严格的食用时间规定，什么时候吃都是可以的，但是一般建议雪莲果在饭后30-60分钟吃会更好，因为雪莲果中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，促进消化，帮助缓解胃肠积食，大便不畅等症状。

雪莲果过敏者

大部分的人群都是可以吃雪莲果的，但是有一小部分易过敏体质的人群食用雪莲果会产生过敏反应，如：腹泻、恶心，甚至会有呼吸急促、血压下降、意识不清、休克等严重反应，所以本身易过敏人群在第一次食用雪莲果的时候，建议先少量食用，如果未出现不适反应，再继续食用。

胃寒患者

有消化不良、腹泻便溏、手足冰凉等胃寒患者不宜吃雪莲果，因为雪莲果的性质寒凉，胃寒者食用可能会加剧体内寒气，导致原本不适症状加重。

低血压、低血糖者

雪莲果中含有一种特殊的酶，可以调节人体血液，可以帮助降低人体的血压及血糖水平，所以如果长期或严重低血压、低血糖患者建议不要过多食用雪莲果，以免引发不适反应。

每天适量吃雪莲果不会有副作用，但过量食用可造成以下危害：

雪莲果偏寒性，而且含有膳食纤维、果胶、水分等多种滑肠的成分，每天多吃容易出现胃寒、胃胀、腹泻等情况。

长期大量吃雪莲果，由于热量低，缺乏蛋白质等营养物质，容易出现瘦弱、营养不利的问题。

建议

一天吃一个中等大小的雪莲果即可，重量在300克左右，如果一个雪莲果比较大，可以和别人分着吃或者留一半明天吃，不要一次吃超过500克，以免对健康不利。

看外形

挑选雪莲果时要挑选体型饱满，表皮光滑，没有破皮腐烂的，如果有破皮或腐烂的雪莲果其营养成分已经大量流失，口感也会更差。

看果肉

要选择果肉是鲜亮的金黄色的雪莲果，这样的雪莲果皮薄多汁，味道也会更甜，而品质较差的雪莲果肉肉质发白或呈现淡黄色。

用手捏

一般新鲜的雪莲果手感比较硬，如果雪莲果摸起来有点软软的感觉，那么就不建议挑选，因为这类雪莲果一般是放的时间比较久，不够新鲜。

雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉，而在我国，雪莲果就是主产于云南地区的一种新型水果，因为云南地区的海拔高，光照充足，种出来的雪莲果营养价值更高，水分更充足，味道也更加脆甜。

一般雪莲果在春季中植，在秋天成熟，大约每年的10月末-11月初是雪莲果上市的旺季，这个季节的雪莲果营养成分更高，味道也更好。另外，雪莲果水分充足，具有清热降火的作用，在干燥的秋天食用雪莲果，对身体也有很大的好处。

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