核桃能够补肾温肺，也是抗衰老的上佳食品。大家都知道，核桃是最补脑的食物，大家考试的时候都喜欢吃几个核桃补补脑，这也成为了考试前的一种风俗。

一、核桃全身都是宝，营养价值丰富

除了补脑，对肾脏和肺好之外，核桃还有润肤乌发的效果。所以老年人特别适合吃核桃，因为头发花白多吃核桃可以养发，使得头发越来越茂密和乌黑。

同时，多吃核桃还能预防老年人记忆力衰退。对于那些记性比较差的人来说，核桃对他们来说会更加有效果。核桃还是女性的绝佳补品，对于那些在减肥中过度节食的女生来说，核桃属于优质脂肪，能够提供身体必备的营养元素。很多在节食减肥期间断经的女生，都可以用核桃来补充营养，从而促使身体恢复正常状态。

二、用脑过度的青少年更应该吃核桃

青少年以及儿童，都应该多吃一些核桃，尤其是那些在课堂上学业繁重的人。

核桃能够促进血液循环的，让人变得更加聪明。除此之外还能补肺肾，让青少年的生长发育更加完善。但是，腹泻、阴虚火旺体质、痰热咳嗽上火人群、痰湿患者都不能吃核桃，因为这对这些患者来说百害而无一益。

核桃的挑选其实也有很多讲究。从外在来看，花纹选择相对多颜色相对浅的，闻起来还要带有一股清香。在相同的大小之下，掂起来重量更重的也会更好一些。按照这样的标准选择核桃，一定能选出最优质品质的核桃。

三、核桃吃法众多，可以搭配食用

核桃的营养价值丰富，并且可以和其他食材一起搭配烹饪。比如核桃桂圆粥、核桃乌鸡汤、核桃杏仁牛奶、黑芝麻核桃豆浆等等，这些都是核桃的很好的食用方法。

核桃对大家的身体是很好的、除了有禁忌情况的人不能食用之外，还是挺推荐大家吃核桃的。

核桃的营养价值是什么

　　核桃，是一种含有丰富营养物质的干果类食品。它不仅味道鲜美，而且含有极高的营养价值，那么核桃的营养价值是什么呢?

　　 核桃的营养价值

　　核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素,其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸,其补脑的作用是很多其他坚果所不及的;所含的维生素B和E,可防止细胞老化,有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还有降低胆固醇的作用,可作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。

　　吃核桃补大脑

　　可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。

　　助美颜

　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

　　核桃还能抗衰老

　　核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

　　 核桃的选购方法

　　1、看花纹

　　看核桃皮上的花纹,如果花纹相对多且浅,一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料,花纹越多,核桃吸收的养料也会越多。

　　2、嗅核桃

　　在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过,外观好看了,但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的.,泡得太久容易导致漂粉水进入核桃内部,从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者无味,则这类核桃可以购买,如果有漂粉味或者霉味、酸味等异味,最好别买。

　　3、在手里掂量掂量

　　拿核桃在手里掂量掂量,如果核桃相对较重,十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃,可里面却是瞎仁,而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。

　　 核桃的副作用

　　核桃+白酒:核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热;两者一起吃易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血

　　核桃+野鸡肉:会导致血热

　　核桃+鳖肉:会导致中毒或身体不适

　　核桃+黄豆:会引起腹胀、消化不良

　　核桃+野鸡肉:肺炎、支气管炎患者忌食

以上就是小编对于[《核桃的营养价值与健康》哪种核桃营养价值最高]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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