红豆是一种寄托思恋的东西，携带着对恋人深深的想念之情，除此之外，红豆还是不可多得的养生佳品。下面是我给你介绍的红豆薏仁汤的功效与作用，希望对你有帮助。

　　薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品。

　　薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

　　现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

　　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

　　薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。

　　红豆薏仁确实有祛湿的功效，但薏仁是寒凉的东西，如果本身就是虚寒体质吃了以后会更加重身体的寒凉，而且薏仁会让女生分泌物增多。虚寒体质的人可以煮红豆茯苓莲子汤，既可以祛湿又不会加重虚寒体质。

　　薏米虽然具有良好的美容保健效果，但是并非人人适合吃。那么到底什么人不能吃薏米呢?中医专家指出，以下几种人不能吃薏米——

　　1、薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。

　　2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。

　　3、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。

　　4、孕妇不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃。

　　提示：

　　薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品，所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗。

　　薏米含有较多淀粉，冲泡后会有糊状，但不会很稠，浓稠的产品一定有添加胶类来增加浓稠感，这是欺骗消费者行为，应特别注意。

　　做法一

　　食材：

　　薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉

　　步骤：

　　1、将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。

　　2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。

　　3、红枣和龙眼肉洗净备用。

　　4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。

　　5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

　　小贴士：

　　一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾，除了煮粥喝外还可以做成亦舒堂薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。

　　做法二

　　①红豆与薏仁泡水一晚，备用。

　　②将红豆、薏仁混合洗净，放入锅中。

　　③加入药材等配料。

　　④加适量水以大火煮开，再转小火续煮约30分钟，

　　待豆仁呈花糜状，加入冰糖煮融即成。

　　做法三

　　红豆薏米粥

　　材料：红豆，薏米，水，冰糖。

红豆和薏米不仅是常见的食材，也是日常养生经常会用到的中药材，二者都属于“药食同源”之品，尤其是在帮助人们去除体内的湿气方面有很好的效果，所以生活中很多喜欢养生的朋友就常会煮一些红豆薏米粥，既能果腹，又可以养生去湿，可谓是一举两得。

其实红豆薏米粥对人们的健康还有很多帮助，在中医里面红豆和薏米是常用的“利水消肿”类中药材，二者搭配使用，还会起到更好的效果。

1、喝红豆薏米粥，可以帮助人们去湿气，消水肿

红豆和薏米入药都有很好的祛湿、利水、消肿等作用，二者一同煮粥喝可以更好的起到利水消肿的作用，尤其是在夏季，体内容易湿邪壅盛，皮肤也会出现一些无名的虚肿、浮肿，这时间用一些红豆薏米煮粥喝就可起到明显的利水消肿之效。

此外，对于其它原因导致体内的湿邪凝滞、皮肤水肿，食用一些红豆薏米粥也是有较好的缓解作用。中医里面还建议人们在煮红豆薏米粥的时间再加一些山药、茯苓等中药材，其帮助人们利水消肿的养生作用更好。

2、喝红豆薏米粥，可以帮助人们利尿通淋

夏季天气炎热，人们排汗较多，小便则会随之减少，若是此时下焦兼有湿邪停滞，很容易导致人们出现湿热淋证，轻则小便频繁、短赤，重则还会出现下焦的结石之症，对人们的健康影响很大，而红豆薏米粥则可以促进湿热的排泄，从而起到利尿通淋的效果。

所以经常喝一些红豆薏米粥，不管是在预防淋证，还是缓解一些轻微的结石淋证，都是有明显效果的。尤其是对于一些体重超标、容易出汗、不爱喝水的人群，更是应该适当的喝一些红豆薏米粥，这样可以有效预防结石淋证的发生。

3、喝红豆薏米粥，可以帮助人们健脾、止泻

薏米不仅有很好的祛湿之效，中医里面认为薏米在健脾方面也是有很好的效果，可以起到健脾胃以止泄泻的作用，对于脾胃虚弱、脾胃功能不佳而经常伴有泻下的人群，红豆薏米粥也是有一定帮助的。

不过由于薏米的药效稍微偏寒凉，所以若是想要帮助人们起到健脾的作用，中医里面建议人们使用炒薏米，同时还可以加一些怀山药、白术、糯米、红糖一同煮粥喝，不仅健脾胃的作用更好，口感也会更佳。

4、喝红豆薏米粥，可以帮助人们清热解毒

红豆和薏米都有一定的清热解毒之效，入药可以起到解热毒、散肿结的作用，所以对于体内热毒、湿邪较重，壅滞于肌肤而导致皮肤出现痘肿等情况，食用一些红豆薏米粥也是有缓解作用的。

比如一些人群皮肤上面容易长痘痘，或者出现一些无名的小红肿，尤其是夏季的时间更为明显，这时候就可以考虑喝一点红豆薏米粥了，说不定会有意想不到的效果。

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