大家好今天来介绍《沙丁鱼的营养价值排名》沙丁鱼罐头的营养价值的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧把沙丁鱼单独当做零食，对人体有没有好处呢？沙丁鱼的功效：
沙丁鱼有补五脏、滋肝肾的功效。沙丁鱼含有不饱和脂肪酸，可预防心肌梗塞。吃沙丁鱼可以有滋补内脏的作用，对于滋阴补肾是有好处的，还可以预防心脑血管疾病。
沙丁鱼的营养价值：
沙丁鱼富有惊人的营养价值：罐装沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。钙质和蛋白质是沙丁鱼最充足的营养物质，对于人体的健康是有一定好处和效果的。
沙丁鱼知识介绍：
沙丁鱼(Sardine)亦称“沙鲻”，是一些鲱鱼的统称，广泛分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中，是世界上重要的经济鱼类之一。沙丁鱼体积较小，身体侧扁，主要有银白色和金黄色等品种。脂肪含量高，味道鲜美，主要用途是制罐头。
沙丁鱼的鱼肉通过煎炸可以将肉中的水分挤压出去蒸发掉，所以沙丁鱼炸好以后还可以作为零食食用，只需要放在阴凉处就能保存很长时间
十分适合作为一种零食食用，我们吃的零食中经常会含有一些对身体不健康的物质存在，那么沙丁鱼作为海鲜鱼类做出来的零食没有任何的添加剂在健康程度上就很不错的，那么沙丁鱼做成零食是什么样的呢？那就是沙丁鱼肉卷！
沙丁鱼是一种毛刺较多的海鲜鱼类，虽然毛刺较多但是通过油炸以后这些毛刺反而成为可以食用补钙的美食，将沙丁鱼的脊骨和肋骨从肉中剔除，将鱼头鱼尾也切掉扔掉，之后就可以通过酱油、料酒、葱姜之类的腌制了，腌制好的沙丁鱼肉就可以裹上一层面粉下锅炸熟了！
可以作为一道菜来直接食用，也可以作为零食在闲暇时吃上一些，不仅不会有严重发胖的风险还能补充身体所需的营养物质！
鲔鱼和沙丁鱼哪个好？鲔鱼和沙丁鱼哪个好？营养方面差别不大，沙丁鱼比较小点，相对便宜点。1、沙丁鱼：沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用，同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。2、金枪鱼：金枪鱼是现代人不可多得的健康美食，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。沙丁鱼的了解营养分析 据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。 沙丁鱼含有丰富维生素B及海洋修复精华，维生素B能够帮助指甲、毛发、肌肤生长，它能令你的头发变黑、长得更快，也能让肌肤看起来更加干净、均匀。想要抗击岁月痕迹，就吃沙丁鱼吧。 食疗作用 可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。第2个回答 2009-04-02 沙丁鱼（sardine）的简介 科属： 鲱科 鲱科某些食用鱼类的统称，尤指沙丁鱼属(Sardina)、拟沙丁鱼属(Sardinops)和小沙丁鱼属(Sardinella)的种类。沙丁鱼一名也指制成油浸鱼罐头的普通鲱(Clupea harengus)以及其它小型的鲱或鲱状鱼。欧洲沙丁鱼(Sardina pilchardus或C. pilchardus,在英国名皮尔彻德鱼)产于地中海及西班牙、葡萄牙、法国与英国等大西洋沿岸，普通鲱则遍布北大西洋(包括北美沿岸)。拟沙丁鱼属已知的5个种由于极类似，有时被归为一种，即拟沙丁鱼(Sardinops sagax)；5种分别产於太平洋与印度洋的不同海域，于北美西部、南美西部、日本、澳大利亚与南非沿岸皆可捕得。 沙丁鱼为细长的拟沙丁鱼(Sardinops sagax)银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞；体长约15∼30公分(6∼12吋)。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。 所有沙丁鱼均为经济鱼种，可鲜食，也可干制、盐制或熏制，亦可浓煮成鱼粉或鱼油。旋网为最重要的捕鱼装置，其中特以称作围网者是，落网或堰等其它许多修正式旋网亦被使用。堰是由桩组成的定置围场，沙丁鱼群沿岸而游，即会转入其中。捕鱼主要在晚上，趁鱼群浮于水面取食浮游生物时施之；捕后将鱼浸于盐水运送上岸。 沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油。 亦称“鰛”，是一些鲱鱼的统称，身体侧扁，通常为银白色。 它是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属的统称。 世界重要的海洋经济鱼类。 沙丁鱼属仅沙丁鱼1种，又分欧洲沙丁鱼和地中海沙丁鱼2个亚种。 拟沙丁鱼属共有5种，即远东拟沙丁鱼、加州拟沙丁鱼、南美拟沙丁鱼、澳洲拟沙丁鱼和南非拟沙丁鱼。小沙丁鱼属种类最多，有20多种。中国沙丁鱼类主要为小沙丁鱼属约10余种，以金色小沙丁鱼和裘氏小沙丁鱼产量最高。沙丁鱼体延长、侧扁。腹部具棱鳞，体被圆鳞，无侧线。 经济营养价值 具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。但由于此种鱼个体小，产量高产值低，保鲜加工困难大，多做鱼粉原料。近年各地都在研制加工鱼羔、鱼丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品。 生长区域条件及特性 沙丁鱼为近海暖水性鱼类，通常栖息于中上层，游泳迅速。 适温在20～30℃左右。 在第二次世界大战前，美国加利福尼亚州附近的海面上，常常可以捕到大量的沙丁鱼。奇怪的是1951年沙丁鱼的年产量突然从50万吨下降到3000吨。后来查清了减产的原因，是由于水温突然下降所造成的。六年以后这里的水温又上升，沙丁鱼的产量又明显地提高。 主要摄食浮游生物和硅藻等。饵料因鱼种、海区和季节而异。金色小沙丁鱼一般不作远距离洄游，秋、冬季成鱼栖息于70～80米以外深水，春季向近岸作生殖洄游。 远东拟沙丁鱼是沙丁鱼中产量最高的鱼种，分布在日本近海，可分为太平洋群系、日本海群系、足褶群系和九州群系4个群系。 海洋中的沙丁鱼最有礼貌，也最守纪律，当它们游到狭窄地带时，便自觉排成整齐的队伍，并遵守规矩。年长者在水的下层，年幼者在上层。要是鱼群中发现有日本鳗鱼时，年长的沙丁鱼还能客气地把下层让给“客人”，自己则在上层列队前进。 营养价值 沙丁鱼的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 89 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 184 蛋白质(克) 19.8 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 30 脂肪(克) 1.1 烟酸(毫克) 2 铁(毫克 1.4 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .07 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .26 锌(毫克) .16 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 158 铜(毫克) .02 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 136 磷(毫克) 183 视黄醇当量(微克) 78 钠(毫克) 91.5 硒(微克) 48.95 烹饪菜谱 圆葱烧沙丁鱼 无论是日常食用还是用来招待客人，都是一道不错的主菜。圆葱烧沙丁鱼的美味秘籍就是一定要在沙丁鱼的腹中加入少量的荷兰芹。可以选用和大酱汤或者豆腐汁一起食用。 材料： 沙丁鱼 圆葱 荷兰芹 柠檬汁 西红柿 盐、胡椒粉 步骤： 1. 把沙丁鱼的内藏取出、清洗干净后放入荷兰芹。 2. 把圆葱切成细丝放入水中浸泡。 3. 用平底锅把沙丁鱼煎熟，出锅前加入调料。 4. 把西红柿切片，把圆葱和荷兰芹拌在一起。 5. 一起放入盘子中。 http://www.lovefad.com/Chinavnet/Show_755.html 推荐:番茄沙丁鱼 原料:沙丁鱼、适量番茄酱或西红柿(个人口味) 做法:同红烧鱼的做法相似。 功效:增强抗氧化能力, 做法:将番茄,洋葱,辣椒切丁,再和沙丁鱼及调味料混合,挤上柠檬汁,放在生菜叶上就成了 洋葱沙丁鱼。做法很简单,不妨试试。 一、八尾沙丁鱼,剖开去中骨,沾少许玉米粉后,二面炸过,置于深盘中。 二、二颗大洋葱去皮后环切,入油郭炒约三分钟,加入以下:一把葡萄干用温水泡软、一把松子、 三，放沙丁鱼一起炒一下下，加入调味料：盐，糖少许，料酒少许，酱油，香油，也可以加一点生粉勾芡，就可上碟。 四，洒几滴柠檬汁 沙丁鱼烙 基本材料：沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉1.5克，鸡精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉适量 做法： 1.沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾；郫县豆瓣剁细；香菜切末。 2.将沙丁鱼放入盆中，加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀，随后拌上生粉。 3.净锅上火炕干，调成小火，再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，并用手勺轻轻地压实，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面烙至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也烙至金黄，起锅，迅速改刀装盘，即成。 竦菜拌沙丁鱼 【原料】 沙丁鱼80克、生姜汁1/4小勺、料酒1小勺半、酱油1小勺、油菜50克、豆芽50克、大葱1/4半根、竦白菜30克、麻油大半勺。 【烹调方法】 1．沙丁鱼去头去尾，去大骨刺，切成适当大小，撒上生姜汁、半小勺料酒和半小勺酱油使之入味。 2．油菜洗净切成3cm长，豆芽去根，大葱切成斜段，竦白菜切成1cm宽的条。 3．麻油加热，放入沙丁鱼两面煎黄取出。用剩下的油把大葱、油菜和豆芽炒熟，放入沙丁鱼和竦白菜，加料酒和酱油调味即可。 营养分析 据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。 沙丁鱼含有丰富维生素B及海洋修复精华，维生素B能够帮助指甲、毛发、肌肤生长，它能令你的头发变黑、长得更快，也能让肌肤看起来更加干净、均匀。想要抗击岁月痕迹，就吃沙丁鱼吧。 食疗作用 可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。本回答被提问者采纳以上就是小编对于[《沙丁鱼的营养价值排名》沙丁鱼罐头的营养价值]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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