桑葚是一种很有营养的果实，而且对于女性朋友们来说，还具有补血养阴的功效作用。所以，对于桑葚的营养价值是非常高的。但是我们也要注意食用桑葚的禁忌。那么， 桑葚不能喝什么一起吃？

　　注意食用桑葚的禁忌：桑椹不能和鸭蛋、鸭肉、虾一块吃，如果一起吃，有可能导致胃癌。桑葚不能和铁制品在一起熬制，如果用铁锅熬制桑葚，会让食用者发生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、丝瓜、马蹄、莲藕、绿豆、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒，身体可能受不了。

　　桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

　　熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

　　桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。 少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

　　脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。 桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

　　桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

　　桑葚对于耳鸣有很好的效果，所以如果有耳鸣现象可以食用。还可以把桑葚做成桑葚醋，就像是苹果醋那样，桑葚醋可以助消化，补血，治疗感冒等很多的用途。只是不管是吃桑葚还是和桑葚醋都要注意桑葚的食用禁忌，不要反倒让桑葚伤害了身体。

　　(1) 未成熟的桑葚不要吃，此时桑葚中含有剧毒的氢氰酸，食用后很容易中毒，而食用成熟的桑葚就不会出现此现象。

　　(2) 在煎煮桑葚时不能用铁锅，因为桑葚中的化学物质会与铁反应，影响其营养的吸收，还会产生有毒物质。

　　(3) 桑葚不宜与含碱的物质同食，例如发酵粉制的馒头、面包等食品，否则会降低其营养成分。

　　(4) 桑葚不能与韭菜同食，否则会引起腹泻。

　　尽管桑葚在食用上有很多禁忌，稍不留意就会影响人体的健康，但是，我们也绝对不能放弃这来之不易的美味。在食用时，我们只要避开上述的这几种情况，并且控制食用量(正常人每天不宜超过100克)就可以了。

　　另外，桑葚由于其表面凹凸不平容易存留农药，我们在购买回家后一定要将其洗净，最好的方法是先用自来水冲洗，然后用淡盐水浸泡，最后还可用醋水泡一分钟，这样才能保证完全洗净。

　　饮食忠告：

　　一.桑葚不能一次吃得过多，一般每天不宜超过100克

　　二.桑葚性寒，食用过多易导致腹泻

　　三.桑葚在食用上有很多禁忌，一定要用正确的方法食用

　　四.食用桑葚前一定要把残留农药洗干净。

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