车前草虽然为不起眼的清热解毒类的中药，但它在《神农本草经》上被列为上品。下面是我为大家带来的车前草煲汤的吃法和功效的知识，欢迎阅读。

　　1、枸杞大枣车前草汤

　　枸杞大枣车前草汤是一道非常好的清热解毒养肝滋阴汤。车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。与大枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。

　　做法：

　　1.车前草200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。

　　2.车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮。

　　3.大火煮到沸腾。

　　4.加入大枣，大火再次煮滚。

　　5.转文火继续煮20分钟。

　　6.最后加入枸杞，煮10分钟左右。

　　喝的时候可以加些冰糖。车前草非常容易采到，在山路的两侧，都可以找的到。如果有急性湿疹、咽喉炎症，喝这个茶效果非常好。

　　2，鱼腥草车前草煲猪肺

　　主料：鲜鱼腥草60克，鲜车前草60克，猪肺150克。做法：猪肺切块洗净，煲汤，调味饮汤食猪肺。

　　药用价值：主要治疗癃闭肺热壅盛型：小便涓滴不爽或点滴不通，咽干、烦渴欲饮，气短喘促或有咳嗽，或发热汗出，舌质红，苔薄黄，脉数。

　　3、车前草煲猪横脷

　　车前草虽然为不起眼的清热解毒类的中药，但它在《神农本草经》上被列为上品。

　　它性寒味甘，入肝、肾、肺、小肠经。具清热明目、利水通淋、祛痰止咳的功效，常用于暑湿泄泻、痰多咳嗽、目赤肿痛、小便短赤以及尿路感染。猪横脷即猪的胰部，因其能益肺润燥、健脾生津，加以用其煲汤不腻不滞，所以广东人在夏日煲汤时常用它。

　　以猪横脷煲车前草，能减轻车前草之寒凉之性，使汤水清热而不寒峻，利湿而又补益，实为周末的家庭靓汤。

　　材料：车前草50克(鲜品120克)、猪横脷400克、蜜枣3个、生姜3片

　　烹制：车前草反复洗净;蜜枣洗净，稍浸泡，去核;猪横脷洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量的食盐便可。

　　4，车前草煲猪小肚

　　车前草煲猪小肚，功能利湿清热，利尿通淋。民间常用以治疗膀胱炎，尿道炎，眼结膜炎，妇女因湿热所致的白带过多等症。

　　【材料】鲜车前草60-90克(干品20-30克)，猪小肚200克，生姜3片。车前草，性味甘、寒，入肝、脾、小肠经。含桃叶珊瑚疳、车前疳、熊果酸、维生

　　素B1、C等。功能利水，清热，明目，祛痰。《药性论》说它能“治血尿”，“明目，利小便，通五淋”。《滇南本草》记载它有“清胃热，利小便，消水肿”的

　　功用。《生草药性备要》认为它能“治白浊”。

　　猪小肚，即猪膀胱。性味甘咸、平，乳膀胱经。猪小肚在本疗法中作为引经药，同时也可减轻车前草之寒凉削伐之性，有补益作用。《本经逢原》说它能“治产妇膀胱伤”。

　　【烹制】车前草洗净，稍浸泡;猪小肚冲净，用生粉反复擦净，再洗净，切成小块，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改文火煲1个半小时。

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