大家好今天来介绍《苦瓜排骨汤的做法怎么不苦》苦瓜排骨汤怎么能不苦的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧苦瓜炖排骨，苦瓜怎么处理才不会太苦呢？平日里就喜欢喝点汤汤水水，不然感觉饭都吃不下去，夏天气温高，人体大量出汗容易缺水，所以喝汤就显得更有必要，可以帮助我们补充水分，滋润身体。
炖汤有很多选择，不同食材搭配可以炖出不同的口味，也可以达到不同的滋补目的，我个人的话一般没有太大讲究，反正应季吃什么比较好，那么就会去吃什么，夏天的话我就会比较爱喝苦瓜炖汤。女人隔三差五喝碗它，四五十都不显老，年轻水润真迷人！
在喝汤这方面，广东人应该是最为擅长的，各方面考虑都特别周到，今天我所要分享的，就是我在广州那边学到的一款汤品，将苦瓜与猪骨头完美的结合到了一些，口味与营养都相当优秀，下面是具体做法，同样爱喝汤的朋友可以观看学习。
【苦瓜炖排骨】
准备食材：排骨500g、苦瓜一根、黄豆100g、食用盐适量
制作步骤：
1、排骨清洗，然后直接冷水下锅烧煮，先把它焯烫一些，将焯烫过程中出现了的浮沫全部捞掉去，然后再捞出温水冲洗，直接剁成小段待用。
2、重新起锅烧水，烧开之后再次将排骨下锅，然后把经过清洗的黄豆放进去，烧开之后小火炖煮一小时。
3、将苦瓜清洗去瓤，然后切制成小段，放入锅中再次炖煮半小时，这时候肉应该就完全烂了，咱们关火出锅，稍微搁点食盐增味，就可以直接开吃了。
【文末小贴士】
1、无论排骨是炖是炒，事先焯水都是很有必要的，不然吃着不干净，同时会有腥味残留。
2、苦瓜去瓤后一般就不会太苦，实在接受不了的就用盐稍微腌制一下，然后拧干水分再次冲洗，这样肯定就不苦了。
苦瓜炖排骨.苦瓜很苦有什么方法可以让它不那么苦的啊?把苦瓜去瓤后切成段，用盐腌10分钟左右，把苦瓜的苦汁抓出来,然后冲冲水。最后再把苦瓜放进沸水中焯3分钟。这样就不苦了。苦瓜排骨汤的做法，苦瓜虽苦却对身体好整天重油重辣吃腻了，来点清淡的苦味菜解解腻，这道苦瓜排骨汤可太适合了，快来跟我学一学吧！ 苦瓜切开去籽，切短条备用，排骨冷水下锅，加黄酒去腥，也可以用料酒代替，一定要把血沫打干净。锅开以后加姜片葱段，再加一点黄酒，来几颗花椒。排骨焯好以后用温水洗净，然后用高压锅另起一锅汤，再次下锅，再搁一点葱姜黄酒，撒上点白胡椒粉，两勺盐，高压锅压十二分钟。苦瓜开水下锅烫一下，变绿捞出，这样可以去一去苦味。 排骨压好倒进锅里，把葱姜拣出来，然后把苦瓜下进去，然后再把汤上浮的油花打掉，搁点枸杞，再补上一点盐味，来两勺糖提提鲜，让它这么炖着。 口重不喜欢太清淡的可以给排骨调个蘸汁儿，准备葱花蒜末小米辣，来点香油，再多来点酱油，一勺糖，再倒点醋，让它泡一会儿。 这边把排骨汤出锅，就可以准备开饭了，一边喝着汤，一边拿排骨蘸着小料吃，那叫一个美，浑身舒坦呐！学会了就赶快去试试吧！以上就是小编对于[《苦瓜排骨汤的做法怎么不苦》苦瓜排骨汤怎么能不苦]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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