桂花酒八月桂花飘香，确实，中秋节之时更是桂花飘香的情况下。中秋佳节时很多别人都是会用桂花树做糯米糕或是浸桂花酒。不论是糯米糕还是桂花酒，都无一例外地有着桂花树独有的香气。

鹅肉传说故事在元末阶段，蒙古族执政者欺负汉族人，汉族人决策打倒元人。但那时候统制严格，不可以明着机构抗争，就用暗号。那时候汉族人称蒙古族人为哒子，就取楷音家鸭。大伙儿承诺，中秋佳节吃家鸭，便是立秋季节大伙儿一起付诸行动，打倒元人执政。之后，大家还发觉八月份的家鸭恰好长到胖瘦适合，口味非常好，有补阴补气血的作用，就更变成当季妙品。

螺蛳广东省很多地区，立秋还会继续有吃螺蛳的习惯性。立秋前后左右，是螺蛳空怀的情况下，腹腔无小螺。因而，肉质地尤其肥嫩，是食口螺的最好季节。并且螺肉营养丰富，含有的维生素D也是双眼视黑色素的关键化学物质。

冬瓜中秋节宴全家人阖家团圆，免不了鸡鸭鱼肉，吃些冬瓜可提高饱腹感，降低人体脂肪的摄取。冬瓜在秋天完善，饱含膳食纤维素、胡罗卜素，有缓解血糖升高、软化血管、避免 严重便秘的作用。除此之外，秋天干躁，多吃南瓜，还可滋养皮肤。

阳澄湖大闸蟹它是江浙一带的风俗习惯，立秋季节更是蟹黄肥，稻花香的时节。一轮满月，一壶清酒，好多个老朋友，一盘阳澄湖大闸蟹，其中滋味让心驰神往的。

山芋用冷水煮一大铁锅小芋头粘了糖吃，是以往穷苦人家的确实日子。在江浙一带，山芋的音标发音与“运进”相仿。因此 立秋季节吃山芋，不仅仅仅享口福一样也表明期待可以喜事连连。

荸荠荸荠又叫地梨，有“地底梨子”的美名。荸荠味道甘寒，有润肺利咽、利湿化痰等作用，对防止秋燥干咳、咽喉不舒服、口干舌燥欲饮等症有一定实际效果。除开直接生吃外，也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不容易消化吸收，脾胃虚弱、消化吸收作用较弱者及少年儿童、老年人不应多食。

梨梨子是凉性水果，有润肺下火之作用。秋燥之时，吃梨是极佳之选。梨有着“百果之宗”的美名。秋天气侯干躁，大家常感口鼻干燥、皮肤发痒，非常容易造成干咳少痰等不适感，这时每日吃一两个梨则能够合理减轻秋燥，有利身心健康。

青柠檬中医学觉得，青柠檬味酸、微甘，性生寒，入肺、肝胆经。而药理学觉得，青柠檬含糖原、柠檬酸钠、葡萄糖酸、枸橼酸、橙皮苷、柚皮苷、维生素b21、维生素b22、维他命C、维生素b3、钙、磷、铁等。青柠檬可清热去火、生津解渴、止咳化痰。

甘庶甘庶性有清热解毒润肺，生津解渴，祛毒解肌的作用，秋天肾阴虚肺燥造成 干咳，吃点甘庶最合适但是。甘庶浆汁柔美，为果中妙品，据剖析，甘庶的水果汁约占70%，在其中糖成分达到17%，因此有“红豆糖水库房”之誉，其所含的糖绝大多数是绵白糖，次之是葡萄糖水和葡萄糖。

红提红提其形美、气香，生鲜酸甜可口，健脾开胃健脾，是大家很钟爱的一种新鲜水果，另外红提从外皮、瓜瓤到种子，蕴涵浓浓的营养物质，不但带有很多的葡萄糖水、葡萄糖外，还包括碳水化合物、维他命C、钙、铁等多种多样营养元素，在其中多种多样多酚类，如原花青素、原花青素等更具备极好的抗氧化性，比维他命C高于18倍，维护身体不会受到氧自由基侵蚀导致脆化、保持皮肤延展性，恢复紫外光损害。

鸡蛋、芋饼、饺子。

1、吃鸡蛋；“秋分到，蛋儿俏”。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛，“竖蛋”后当然少不了吃蛋。

2、吃芋饼：老北京有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。

3、吃饺子：饺子形如元，,人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音。

秋分习俗

1、送秋牛：秋分之时，把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。

2、放风筝：秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝。

导读：秋分就要来了，我们饭桌上的食物也该换点新鲜的了，众所周知南北方食物都不一样，那么北方人秋分吃什么传统食物呢？想知道北方人秋分传统食物有哪些，就别错过我的介绍哦。

1、吃鸡蛋

“秋分到，蛋儿俏”。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋，益处多多。

2、吃芋饼

老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分。

3、吃饺子

一是饺子形如元宝，人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年丰收的祈望。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢秋分，饺子更成为一种不可缺少的佳肴。

4、酱肘子

酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。

5、烤鸭

北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!

6、酱牛肉

酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

7、烧羊肉

“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”

8、猪头肉

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

9、吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

10、“咬秋”

京津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。《津门杂记。岁时风俗》：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

秋分饮食注意事项

1、不要食生姜

姜性热，味辛辣，在秋天如果多食生姜，容易秋燥而导致咳嗽，从而伤神。秋天吃多了生姜最易伤肺上火，从而出现咳嗽、咽喉痛等不良反应，加重秋燥对身体的伤害，所以，秋天应该少吃生姜。但是，秋不食生姜也不是绝对合理的，我们需要根据自身的身体状况来决定。

2、不能吃火锅

秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火。特别要注意的是，在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用，容易导致便秘发生。

3、不能吃辣椒

秋季多吃辣椒会使人燥热、上火。首先，过量食用辣椒对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发胃溃疡，还会造成大便干燥。此外，过量食用辣椒易导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。

所以，患有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。

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