核桃的功效及禁忌

　　核桃的功效及禁忌，核桃是一种温暖干燥的水果食品，吃核桃对于我们的身体有很大的好处，虽然非常有营养，但是在吃的时候必须要适量，过量也是不好的。下面来核桃的功效及禁忌。

　　 核桃的功效

　　1、《梅师集验方》记载：核桃仁治火烧疮：取胡桃穰烧令黑，杵如脂，敷疮上。

　　2、《局方》青娥丸 记载：核桃仁治肾气虚弱，腰痛如折，或腰间似有物重坠，起坐艰辛者：胡桃二十个（去皮膜），破故纸（酒浸，炒）八两，蒜四两（熬膏），杜仲（去皮，姜汁浸，炒）十六两。上为细末，蒜膏为丸。每服三十丸，空心温酒下，妇人淡醋汤下。常服壮筋骨，活血脉，乌髭须，益颜色。

　　3、《本草拾遗》记载：核桃仁食之令人肥健。

　　4、《本草从新》记载：核桃仁治痿，强阴。

　　5、《普济方》记载：核桃仁治产后气喘：核桃仁（不必去皮）、人参各等分。上细切，每服五钱，水二盏，煎七分，频频呷服。

　　6、《医林纂要》记载：核桃仁补肾，润命门，固精，润大肠，通热秘，止寒泻虚泻。

　　7、《开宝本草》记载：核桃仁治瘰疬疮：胡桃瓤烧令黑，烟断，和松脂研敷。

　　8、《传信适用方》记载：核桃仁治醋心：烂嚼胡桃，以干姜汤下。或只嚼胡桃，或只吃干姜汤亦可治。

　　9、《本经逢原》记载：核桃仁治鼠瘘痰：核:连皮核桃仁，同贝母、全蝎枚数相等，蜜丸服。

　　10、《贵州草药》记载：核桃仁治耳鸣：核桃仁三个，五味子七粒，蜂蜜适量。于睡前嚼服。

　　11、《纲目》记载：核桃仁治小便频数：胡桃煨熟，卧时嚼之，温酒下。

　　12、《医学衷中参西录》记载：胡桃为滋补肝肾、强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带诸证。其性又能消坚开瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋杖塞作疼，肾败不能漉水，小便不利。

　　13、《纲目》记载：核桃仁味甘气热，皮涩，肉涸。孙真人言其冷滑，误矣。近世医方，用治痰气喘嗽、醋心及疠风诸病，而酒家往往醉后嗜之。则食多吐水、吐食，脱眉，及酒同食咯血之说，亦未必尽然也。但胡桃性热，能人肾、肺，惟虚寒者宜之，而痰火积热者，不宜多食耳。胡桃，通命门，利三焦，益气养血，与破故纸同为补下焦肾、命之药。夫命门气与肾通，藏精血而恶燥，若肾、命不燥，精气内充，则饮食自健，肌肤光泽，肠腑润而血脉通，此胡桃佐补药，有令人肥健、能食、润肌、黑发、固精、治燥、调血之功也。命门既通，则三焦利，故上通于肺而虚寒喘嗽者宜之，下通于肾而腰脚虚痛者宜之，内而心腹诸痛可止，外而疮肿之毒可散矣。

　　14、《开宝本草》记载：核桃仁多食利小便，去五痔。

　　15、《本草求真》记载：胡桃味甘则三焦可利，皮涩则气可敛而喘可定，肉润则肺得滋而肠可补。疮肿、鼠痿、痰核，取其用能通郁解结。惟肺有热痰，暨命门火炽者切忌。养血去皮用，敛涩连皮用。

　　16、《七卷食经》记载：核桃仁去积气。

　　17、《纲目》记载：核桃仁治久嗽不止：核桃仁五十个（煮热，去皮），人参五两，杏仁三百五十个（麸炒，汤浸去皮）。研匀，入炼蜜，丸梧子大。每空心细嚼一丸，人参汤下，临卧再服。

　　18、崔禹锡《食经》记载：核桃仁下气，主喉痹，杀白虫。

　　19、《圣济总录》枳壳散 记载：核桃仁治赤痢不止：枳壳、胡桃各七枚，皂荚（不蛀者）一挺。上三味，就新瓦上以草灰烧令烟尽，取研极细，分为八服。每临卧及二更、五更时各一服，荆芥茶调下。

　　20、《海上集验方》记载：核桃仁治石淋：核桃仁一升。细米煮浆粥一升，相和顿服。

　　21、《御药院方》记载：核桃仁益血补髓，强筋壮骨，明目，悦心，滋润肌肤：故纸、杜仲、萆薢、核桃仁各四两。上三味为末，次入胡桃膏拌匀，杵千余下，丸如梧子大。每服五十丸，空心，温酒、盐汤任下。

　　22、《三因方》胡桃丸 记载：核桃仁治消肾，唇口干焦，精溢自出，或小便赤黄，五色浑浊，大便燥实，小便大利而不甚渴：白茯苓、核桃仁（汤去薄皮，别研）、附子大者一枚（去皮脐，切作片，生姜汁一盏，蛤粉一分，同煮干，焙）。上等分，为末，蜜丸如梧子大，米饮下三、五十丸；或为散，以米饮调下，食前服。

　　23、《纲目》记载：核桃仁补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。

　　24、《续传信方》记载：核桃仁治湿伤于内外，阳气衰绝，虚寒喘嗽，腰脚疼痛：核桃仁二十两（捣烂），补骨脂十两（酒蒸）。研末，蜜调如饴服。

　　25、孟诜：通经脉，润血脉，黑须发，常服骨肉细腻光润。

　　26、《卫生杂志》记载：核桃仁治脏躁病：核桃仁一两。捣碎，和糖开水冲服，每日三次。

　　 食用禁忌事项

　　 1、上火者忌食

　　核桃是一种温暖干燥的水果食品，食用后会加剧人体热性反应。吃核桃会加重烧伤症状，如牙龈肿胀和疼痛、口腔溃疡或皮肤痤疮。

　　 2、腹泻者忌食

　　核桃含有大量的油，这增加了饭后消化系统的负担，腹泻本身不容易消化，消耗高脂肪的核桃可能会削弱自身消化功能，往往会加剧腹泻症状。

　　 3、三高症者少吃

　　核桃富含脂肪，很容易升高血糖，血脂和血压，患有糖尿病，高脂血症和高血压的人通常少吃核桃，以免情况恶化。

　　 4、不能长期过量食用

　　核桃有营养，但食用后可让人释放大量热量，长期摄入易引起消化不良，肥胖的情况出现，增加血液中的胆固醇含量。

　　 5、最好带核桃褐色薄皮食用

　　核桃棕色皮肤含有大量营养成分，而且在吃核桃时，建议不要降低核桃的营养和健康价值，可以连皮吃掉。

　　 6、不能跟柿子跟茶一起

　　吃浓茶或柿子的`核桃将蛋白质和钙结合，形成单宁和柠檬酸钙，可被人体消化吸收，不仅会降低食物的营养和健康价值，还会引起消化不良。

　　 7、不搭配白酒一起吃

　　许多人喜欢吃坚果，如花生。核桃是世界上最著名的四种坚果之一，它们天然温暖，吃时不能与同样的热酒一起食用，白酒是一种传统的中国酒，刺激性大，吃核桃时与白酒一起食用，会加剧身体出现热性反应。

　　 用药禁忌

　　1、有痰火积热或阴虚火旺者忌服核桃仁。

　　2、《干金·食治》记载：核桃仁不可多食，动痰饮，令人恶心，吐水吐食。

　　5、《得配本草》记载：泄泻不已者禁用核桃仁。

　　3、汪颖《食物本草》记载：核桃仁多食生痰，动肾火。

　　4、《本草经疏》记载：肺家有痰热，命门火炽，阴虚吐衄等证皆不得施。

　　 食用方法

　　 1、蜂蜜核桃仁

　　组成：蜂蜜20克，核桃仁50克。

　　用法：生核桃仁洗净，焙干研细末，蜂蜜调匀，分次食用。

　　功效：补肾益气。

　　主治：早泄，属肾气虚损型，伴听加减退，头晕耳鸣，腰脊酸软，小便频数，面色咣白者。

　　 2、核桃仁鸡汤

　　材料：公鸡一只，核桃仁二两，姜、葱、料酒、各适量。

　　制法：把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。

　　功效：温肾补阳。

　　主治：阳虚浮肿、肢软、畏寒、小便频数等肾阳不足者食用。

　　 3、韭菜核桃仁粥

　　材料：鲜嫩韭菜200克，核桃仁50克，大米100克。

　　制法：

　　将韭菜洗净，切段；核桃仁捣碎；大米淘洗干净，备用。

　　锅内加水适量，放入核桃仁、大米煮粥，八成熟时加入韭菜段，再煮至粥熟即成。

　　用法：每日1次，连服15-20天。

　　功效：韭菜有温补肝肾、助阳固精等功效，素有“起阳草”之称，可作为治疗阳痿、等病的日常食物。核桃仁有温肾壮腰、固精缩尿等功效，与韭菜同煮食，可治疗肾阳虚之阳痿、早泄。

　　适应症：肾阳虚所致之，症见腰膝酸软、精液清冷、精神萎靡、面色苍白、夜尿频繁等。

　　 4、枣泥核桃仁

　　材料：枣泥250克，核桃仁50克，山药泥50克，猪油125克，可可粉15克，面粉、植物油各适量。

　　做法：将核桃仁压碎，加入枣泥、山药泥，搓成馅心。取面粉200克加猪油1OO克拌匀成干油酥。余下的面粉加猪油25克、可可粉和水拌成水油酥。将干油酥包入水油酥中，擀成长方形，卷成筒状，切成块，压成圆皮。将馅心包入其中，油煎至金黄色即成。

　　功效：温补肾阳、宁心安神、润肠通便、健脑益智。

　　 5、核桃仁枸杞粥

　　材料：核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克。

　　做法：将核桃仁捣碎，与淘洗干净的粳米、枸杞子一同入锅，加水1000毫升，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。

　　功效：滋阴补肾、健脑益智。

　　 6、核桃仁莲心粥

　　材料：核桃仁30克，莲子心10克，大米100克。

　　制法：

　　将核桃仁捣碎；莲子心、大米去杂，洗净，备用。

　　锅内加水适量，放入核桃仁、莲子心、大米共煮粥，熟后即成。

　　用法：每日2次，连服15-20天。

　　功效：核桃仁有补肾强腰、补气养血、固精缩尿、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效。

核桃的功效与作用及禁忌

　　核桃的功效与作用及禁忌，相信大家都对核桃的功效和作用有一定的了解，但只了解表面的作用是远远不够的，核桃的功效和作用都是有迹可循的，了解核桃本身才能够利用好它的功效，下面是关于核桃的功效与作用及禁忌，希望对你有帮助！

　　 核桃的营养成分

　　核桃营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、糖类、多种维生素、胡萝卜素、脂肪以及钙、铁、磷、铜、镁、钾等人体必需的矿物质。据测定，每100g核桃仁含蛋白质15g、脂肪58.6g、碳水化合物26.2、纤维素9.6g、维生素E65mg、钙57mg、磷329mg、钾237mg、维生素A5mg、胡萝卜素30mg、镁306mg、铁6.8mg、钠250.7mg、锌6.42mg及硫胺素、核黄素、B族维生素、硒、碘、铜、锰等。

　　 核桃的功效与作用

　　 益智健脑

　　人体大脑组织的脂类物质中，ω-3脂肪酸约占20%左右，缺乏ω-3脂肪酸将影响记忆力和思维力，影响智力发育。而核桃中的ω-3脂肪酸含量丰富，经常食用核桃可以改善记忆力和学习能力。

　　 生发乌发

　　头发的主要成分蛋白质，当人体缺乏蛋白质和微量元素时候就会出现断发、毛躁、分叉、脱发等症状。《黄帝内经》中讲核桃补肾补脑、益气养血、润肤黑发。肾主发，多吃核桃可增强肾气，补益发质。核桃中蛋白质和微量元素含量丰富，坚持食用可以维护头皮和头发健康，对白发、头发枯燥有良好疗效。

　　 润肤防衰老

　　核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、维生素B以及微量元素，能有效保持肌肤弹性和润泽，防止皮肤粗糙干燥产生皱纹，所以被称为“长寿果”。

　　 预防心血管疾病

　　核桃中含有大量的不饱和脂肪酸和抗氧化剂，可以减少肠道对胆固醇的吸收，对保护心血管预防动脉硬化、冠心病和高血压有益。美国饮食协会建议人们每周最好吃3次核桃，能有效预防中风、老年痴呆等症。

　　 补肾

　　历代医学家都认为核桃油补肾的作用。核桃中ω-3脂肪酸含量可观，ω-3脂肪酸有提高精子成熟度和精子膜功能的作用。

　　 核桃的.食用禁忌

　　 1、忌大量食用

　　核桃的蛋白质和脂肪含量高，一次吃太多会消化不良。每天食用不超过4颗核桃为宜，同时应注意减少其他脂肪摄入，以免热量过高。

　　 2、上火、腹泻患者不宜食用

　　核桃性温，含油脂高，吃了会上火生痰，阴虚火旺、痰热咳嗽、痰湿、腹泻等症患者不宜吃核桃。

　　提醒：吃核桃应坚持长期适量服用，核桃仁表面的皮不要剥掉。

　　 核桃怎么吃好核桃的功效

　　核桃可以强化肾脏，强化腰部。 它还可以缓解咳嗽和哮喘。 它还可用于治疗肾虚和咳嗽，以及阳痿和早泄。 此外，核桃还可以对抗癌症。 它含有不饱和脂肪酸，可用于人体。 亚硝酸盐的分解可以抑制癌细胞的形成，对癌症有明显的预防作用。

　　 核桃可以直接吃

　　核桃是一种可以直接食用的食物。 通常，每个人都可以去掉它的外壳，然后直接吃核桃仁，这样可以起到明显的滋补作用，从而可以显着提高身体素质。 平时吃核桃适量，每天吃五六个恰到好处，过多的食物不利于人体对其营养素的吸收和利用。

　　 核桃治病的吃法

　　核桃也可以用作治疗人类泌尿系结石的药物。 在处理中，可将1升核桃加入细米中制成粥，然后食用。 此外，核桃可以止血，对女性血液塌陷有很好的治疗效果。 在处理过程中，你可以拿15个核桃，把它们放在灯上做灰，然后直接用温酒送它们。 发挥出色的止血作用。

核桃的功效和副作用

　　核桃的功效和副作用，核桃又被叫做胡桃、羌桃，核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，且核桃具有抑菌消炎的作用，很多人都很喜欢吃。下面是核桃的功效和副作用。

　　 核桃的功效

　　【处方】桃仁(一钱)甘草(一钱)芒硝(二钱)大黄(四钱)。

　　【功能与主治】治伤寒蓄血，热结膀胱，其人如狂，但小腹结血，下者愈。

　　【用法与用量】上作一服，水二钟，煎至一钟，食前服。

　　【摘录】明.方贤著《奇效良方》。

　　【来源】《重订通俗伤寒论》。

　　【组成】桃仁9克(勿研)五灵脂6克(包)生蒲黄4.5克鲜生地24克生川军6克(酒洗)元明粉3克生甘草1.8克犀角汁4匙(冲)。

　　【用法】水煎服。

　　【主治】下焦瘀热，热结血室，谵语如狂，小腹串痛，带下如注，腰痛如折。

　　【来源】《瘟疫论》卷一。

　　 核桃的副作用

　　核桃是好东西，但是有些人不宜吃，首先要提醒的是核桃有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。在吃核桃时，核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉，它极富营养。

　　由于核桃仁性温，中医认为，核桃仁作为冬令强身祛病的滋补品尤为适宜。但有疾火积热或阴虚火旺者忌服。

　　多吃核桃易生痰。核桃仁油腻滑肠，泄泻者慎食;此外，核桃仁易生痰动风助火，痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。

　　食核桃仁与饮白酒相克，这是因为核桃仁性热，多食会生痰助火，白酒性甘大热入血分，二者同食易致血热。有咯血宿疾者尤为禁忌，如支气管扩张或肺结核患者，饮白酒即可引起咯血。

　　野鸡肉与核桃仁不可同食。核桃仁性热多油脂，野鸡肉性冷不易消化，同食易致腹泻或眩晕，兼发心痛等症。

　　吃的合理的话，坚果类的东西都有减肥的作用。

　　不宜与浓茶同服。发热咳喘、烦躁不安、吐血症者不可吃核桃。要注意核桃的吃法和宜忌。

　　首先应该适量、长期、坚持服用，核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸。

　　核桃，又称胡桃。核桃仁含有富厚的营养素，并含有人体必须的钙、磷、铁等多种微量元素以及矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

　　 核桃的功效

　　1、核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等效用。

　　《神农本草经》更将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。

　　2、补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等优良效用。

　　核桃是食疗佳品。无论是配药用，照旧单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都能施展其效用;别的，核桃还遍及用于医治神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

　　 核桃的作用

　　1、核桃中的磷脂，对于脑神经有很好保健作用。

　　核桃中所含脂肪的重要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可提供大脑基质的必要。核桃中所含的微量元素锌以及锰是脑垂体的首要成分，常食有益于脑的养分增补，有健脑益智作用。

　　2、核桃是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、忘记、食欲不振、腰膝酸软、满身无力等症状的老年人，天天迟早各吃1～2个核桃仁，便可起到滋补医治作用。

　　3、核桃仁还对于别的病症拥有较高的医疗结果，如它拥有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对于肿瘤有改进症状的作用，以鲜核桃树枝以及鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于防备子宫颈癌及种种癌症。

　　 吃核桃的功效

　　 补大脑

　　可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

　　 助美颜

　　核桃的特殊成分使得核桃具有美容养颜的作用。如果长期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，就能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更适合经常食用。

　　 抗衰老

　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

　　 益心脏

　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

　　 治失眠

　　经常食用核桃仁可以治疗由肾虚引起的失眠。用核桃仁5个，白糖30克，放在一起捣烂如泥，放到锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服就可以改善症状了。

　　 防便秘

　　方法：1.核桃仁炒香研细，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，捣细用蜜做丸(即三仁丸)，每丸重9克，每次2-3丸，每日2次。3.核桃仁6克，捣烂如泥，加适量蜂蜜调成糊状，温开水送服，每日3次。

　　 核桃补脑的误区

　　 误区一：急功近利

　　常见快要参加考试的人，加紧吃核桃来补脑，其实这是个误区。核桃虽然确实具有补脑的功能，但是不能急功近利，而需要长时间的坚持食用。因为核桃补脑是个代谢过程。大脑细胞膜不能再生，只能靠新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新，代替被氧化了的`不饱和脂肪酸。食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后，运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程。由于代谢更新的过程时间长，一般至少半年的时间，才能见效。

　　对策

　　坚持平常每天吃点，流水长流。对于孩子，一般七八岁牙齿发育好之后就可以咀嚼着吃。长期坚持，有利于智力的发育，对于上学考试成绩会有帮助。成人每天吃一点，对于保持记忆力等很有帮助。

　　 误区二：过量进食

　　核桃能补脑，于是很多人心理上认为应该多吃点，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成长期过量进食。特别是正在减肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，导致腹泻等问题。还会造成体内脂肪的堆积，影响减肥的效果。

　　对策

　　可以作为日常的一种营养食品食用，每天吃25克左右，大概就是两个大点的核桃。并注意在其他的饮食中减少油的用量，如减少烹调油用量，少吃一些油炸食品。

　　如果自己常控制不住嘴，也可以把核桃捣碎，加入粳米中煮粥，或者拌凉菜，一家人一起吃。

　　核桃是营养价值非常高的坚果。

　　除了不饱和脂肪酸能补脑外，核桃中还富含人体所必需的营养素如矿物质钾、钙、镁、磷、锌、铜、铁以及维生素E、B族维生素。其中的维生素E具有抗氧化、抗癌、养颜美容的功能，特别是爱美的女士不要错过。

　　好食物要合理的食用，以最大限度的发挥其营养价值。

以上就是小编对于[《生核桃的作用与功效与禁忌》生核桃的功效与作用及食用方法]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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