燕麦的具体功效和作用

　　燕麦的具体功效和作用，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，因为生活中也很多有人食用它，总的来说，这是一种对人的身体又很好作用的食物，非常值得在日常生活中食用，以下是燕麦的具体功效和作用。

　　 降血糖

　　燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，让血清胆固醇降低，改善血液流动性能，加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率，并且能降低肝糖原的分解，从而降低血糖。

　　 减肥

　　燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，同时，燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富，能吸收人体内的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。

　　 保护肠道

　　燕麦中的'β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收，而在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌数量，促进益生菌，从而改善肠道功能，防止腹泻或便秘。

　　 抗衰老

　　燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。

　　 保护头发

　　燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。

　　 促进消化

　　燕麦中膳食纤维含量丰富，它可以增加肠胃蠕动，促进新陈代谢帮助消化。

　　 降胆固醇

　　燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率，从而降低人体胆固醇的合成，科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。美国食品与药物管理局曾声称“每日摄取3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维。”

　　 美白祛斑

　　燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，有效减少黑色素的形成。此外，燕麦中还含有大量抗氧化物质，这些物质能清除自由基，减少皱纹并淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

　　 滋润养颜

　　燕麦中含有蛋白质、β-葡聚糖、维生素、燕麦肽等营养物质，这些成分抗氧化、美白保湿的功效，多食用燕麦可以改善皮肤干涩，促进皮肤组织健康生长发育。因此，燕麦也被称作“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。

　　 燕麦的食用禁忌

　　一次不宜吃太多

　　燕麦最佳食用量是每餐40g左右，一次吃太多的话可能造成胃痉挛或胀气。

　　麦片≠燕麦片

　　燕麦是纯天然谷物，是不甜的;麦片是多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分或者不含燕麦，且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等。

　　患有消化系统病不宜多食

　　燕麦片纤维素含量较高，不宜消化，有消化系统疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃底静脉曲张等的人群要少吃或不吃。

　　 燕麦怎么吃

　　 燕麦黑芝麻粥

　　材料:大米50g、燕麦25g、黑芝麻10g、白糖适量。

　　做法:1、燕麦用水泡开备用。

　　2、将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。

　　 牛奶燕麦粥

　　材料:燕麦、牛奶、香蕉、肉桂粉。

　　做法:1、首先把香蕉去皮切成片备用。然后把牛奶加入到燕麦里面,用大火煮开。

　　2、煮开后调成温火直至煮到燕麦软糯。最后再加入香蕉片。肉桂粉根据个人喜好选择性添加。

燕麦片的功效与作用及食用方法

　　燕麦片的功效与作用及食用方法，很多人都注意不到它最为瞩目的一点，性价比也是非常高的，对于调理人的身体有很大的好处，这食材是十分值得研究的，清楚燕麦片的功效与作用及食用方法，才能更好地生活。

　　燕麦片是一种低糖、高营养、高能的食品。燕麦片是选自塞北的高寒山区的裸燕麦建工制成的绿色食品。不仅一样价值高，而且质量很优。是非常受现代人欢迎的食品之一。在《时代》杂志中，燕麦在四大健康营养食品中排名第五。

　　 燕麦片的功效

　　收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。

　　 燕麦片的作用

　　1、燕麦能够降低人体的胆固醇，预防心血管疾病的发生。经常食用，对中老年人有非常大的益处。

　　2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

　　3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

　　4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的`功效，是补钙佳品;

　　5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

　　燕麦片对于老人来增强体力，延年益寿也是大有裨益。因为它含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘有着很大的帮助。

　　 燕麦片怎么吃

　　 吃法一：草莓·牛奶·燕麦粥——香润滑爽美味随意配

　　1、在桂格即食燕麦片中加入沸水。

　　2、冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定), 调成牛奶燕麦粥、

　　3、加入新鲜草莓即可食用。根据个人不同喜好，还可在上面附盖一层奶酪、蜂蜜或糖浆。

　　4、草莓牛奶燕麦片风味独特，味道香甜，很受小朋友欢迎。

　　 吃法二：菊花·燕麦粥——清热去火味甘香远

　　1、取菊花5-10克，加入沸水冲泡。

　　2、加入桂格即食燕麦片50克，拌均匀即可。根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆

　　3、粥色鲜亮微黄，气味清香。菊花具有散风热、清肝明目，解毒等功效，经常服用可防止风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛降血压等。

　　 吃法三：皮蛋·肉松·燕麦粥——丰富配料营养倍加

　　1、在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋。

　　2、依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。

　　3、可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。

　　 吃法四：虾皮·紫菜·鸡蛋·燕麦粥——补钙清热, 强健心脏

　　1、在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的虾皮和紫菜。

　　2、取鸡蛋一个,打散后加入燕麦粥, 微波炉转中火约一分半钟、

　　3、依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。

　　 吃法五：牛奶·燕麦饮——经典配搭营养更完全

　　1、再小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片，煮开。

　　2、打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。(可加入少许糖调味)

　　3、冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，即可饮用。

　　 吃法六：燕麦奶茶——营养清香 抑制胆固醇

　　1、将绿茶茶包放进杯内, 加沸水冲泡、

　　2、趁热加进20克桂格即食燕麦和少许白砂糖, 调匀

　　3、冲入鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定), 调匀即可食用, 冰饮口味更佳。

　　 孕妇可以吃燕麦吗

　　孕妇不能吃燕麦。中医认为，燕麦有催产止汗的功效。因燕麦有滑肠和下行之力，故能通便和催产，但也能加重腹泻和流产，因此孕妇忌食燕麦。

　　在超市买的速溶麦片则要看其是否含有燕麦，孕妇再决定是否要食用。超市里买的麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。因此，孕妇在吃麦片的时候，要注意甄别麦片里面是否含有燕麦。如果没有燕麦，孕妈妈就可以放心的食用，但如果是含有燕麦，哪怕是含有很少的分量，也建议要慎吃。

　　 孕妇吃燕麦的饮食禁忌

　　燕麦，是一种低糖、高营养、高能量食品，但是燕麦有滑肠、催产的功效，所以在孕期这个特殊时期里，孕妇最好不要吃燕麦，吃了可能会出现少量阴道出血和轻度下腹痛，有阵发性腹痛等先兆流产的症状，所以在孕期这个特殊时期里，孕妇最好不要吃燕麦。就算是普通人也不建议食用太多的燕麦，否则会造成胃痉挛或腹胀。

　　 孕妇吃了燕麦怎么办

　　由于个人体质有差异的问题，很多东西有的人吃了没事，有的人吃了却会出现不舒服现象。如果孕妇只是吃了少许，也没有出现任何不舒服的现象，那不必太担心，如果孕妇实在不放心，可以去医院做个检查。但如果吃了燕麦出现不舒服的现象，如出现少量阴道出血和轻度下腹痛，还伴随有阵发性腹痛等症状就一定要去医院就医了。

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