红豆的作用和功效

1.健脾养胃

红豆能健脾养胃，提高脾胃的消化能力，它能祛湿健脾，缓解脾胃不和，也能调节胃酸分泌，还能保护胃黏膜，对人类高发的胃炎以及脾胃不和还有消化不良等多种症状都有明显调理作用。

2.补血养血

3.利水消肿

红豆可以入药，它味甘酸，而且无毒，可以滋补强壮，更能利水消肿，因为红豆中含有一些天然皂甙，这种物质是天然的利尿成分，它对人类因脚气病和肾脏功能衰退引起的身体浮肿有明显消退作用。

4.清热解毒

红豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症；红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

5.杀菌解毒

红豆含有多种天然的杀菌成分，对人体内的金黄色葡萄球菌以及痢疾杆菌和伤寒杆菌，都有明显抑制和消除作用，能有效减少人类多种细菌性疾病的发生，另外，红豆还能解读它可以促进人体内酒精毒素的分解与代谢，能减少酒精毒素对人类肝脏的伤害。

6.调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

红豆的功效：

红豆有很多功效例如通便利尿，促进骨骼，牙齿的正常发育，滋补五脏，美容养颜等等。

1、通便利尿。红豆含有丰富的钾元素，每100克红豆就含有7.4毫克钾，吃红豆可以帮助我们补充钾元素，促进通便利尿；

2、促进骨骼，牙齿的正常发育。红豆含有丰富的磷元素，吃红豆有助于我们补充磷元素，可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育，保护骨骼和牙齿的健康；

3、滋补五脏。红豆还可以帮助我们养胃益脾，增强肾功能，维护五脏的健康；

4、美容养颜。红豆含有丰富的铁元素，吃红豆有助于我们补充铁物质，可以使我们的脸色红润，有美容养颜的功效。

扩展资料：

食用红豆的禁忌：

1、在食用红豆时应避免和粳米一起熬煮，因为这样食用的话会容易导致口腔出现口疮的病症，因此要注意。

2、红豆在食用时加入的调味料是需要注意的，放入一些红糖没有问题，但是不可以放盐。红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会使药用价值降低。

3、肠胃功能比较薄弱的人是不适合吃太多红豆的，虽然红豆有非常良好的利尿消肿的作用，但是它也可以促进肠道的蠕动加快，所以如果肠胃功能不好的话，尽量要少吃一些红豆。

4、红豆具有利尿作用，因此平时不可以多吃红豆，出现了尿频尿急的人，更要注意慎吃红豆，否则只会让尿液增多，体形消瘦，可能会使情况变得更加严重。

参考资料来源：百度百科-红豆药用

红豆在中国人中很受欢迎。分布于全国各地，主要分布在云南、贵州、广西、广东等地。红豆具有很高的营养价值，随着时代的发展和人们对更高生活质量的追求，更多的红豆功能得到了更科学、更系统的响应。那么，适中的红豆对人体有什么真正的帮助呢。

红豆具有清心养神、健脾补肾的功效。他们的气质更强弱，止血，强健骨骼，治疗肺部疾病的奇迹。热和解毒。红豆还具有较强的抑菌作用，可用于溃疡毒性的辅助治疗，红豆具有解酒、解毒的作用，对心肾疾病、水肿患者有一定的优势。并具有明显的脱模效果。调节血糖。红豆含钾量高，而人体缺钾，导致血糖不易控制，因此红豆能在一定程度上帮助糖尿病患者更好地控制血糖。另外，红豆含有较多的膳食纤维，所以它对人体排便也有一定的帮助，对降低血压和血脂同样有效。

是补血养血。红豆也富含铁，铁是人体血液中必不可少的成分，有助于缓解贫血症状，补血活血。第五，利尿剂减少肿胀。红豆中含有较多的原皂苷，这种物质具有刺激人体肠道的作用，具有很好的利尿作用，对心肾水肿、肝硬化腹水、小檗碱肿胀等疾病可作辅助饮食。

促进牛奶分泌。红豆是富含叶酸的食物，我国自古以来就给孕妇和母亲煮红豆食用的传统，它对奶妈的泌乳有很强的影响。许多特性表明，豆类是非常适合男人、女人和孩子吃的食物。然而，在某些情况下，它是不可能消费的。一般来说，有些尿液特别丰富，或者患有某些尿道疾病的人不太适合吃红豆。然后，一些非常害怕寒冷和低血压的人也被禁止吃红豆。

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