莲雾其实就是人们经常所说的水石榴，在热带地区是十分常见的一种水果，水分大味道甘甜，对人体有着诸多的好处。但是很多朋友们都不知道莲雾怎么吃要削皮嘛，其实吃莲雾是可以不用削皮的，因为在莲雾的果皮中也有着很多的营养成分，所以不用削皮，直接洗净就可以吃了。

莲雾不仅营养丰富，吃起来也是十分美味可口，有着苹果淡淡的香味，但是很多朋友们在食用的时候都不知道莲雾怎么吃要削皮嘛，甚至直接削了皮吃。

其实吃莲雾是可以不用削皮直接吃的，因为莲雾不仅果肉的营养成分高，其果皮中也富含多种维生素成分，连皮一起食用可以避免其中的营养成分流失。并且，我们在莲雾的时候连皮一起咬，那种口感才更加清脆。

【清洗方法】：莲雾可以不削皮直接吃，但是一定要清洗干净，因为莲雾的底部很容易有污垢，洗的时候最好用流动的自来水反复冲洗，直到没有污垢为止，最好用盐水泡过之后吃更好。

不过莲雾的柄部和脐部这里两个部位可能由于养护环境原因，吃起来会有点酸涩，但是莲雾整体吃起来的口感还是十分不错的，也有朋友们喜欢将莲雾切成块之后撒盐食用。

1、牛奶莲雾汁

莲雾可以用来榨果汁喝，其中含有多种矿物质和维生素，加上牛奶中的高蛋白物质，混在一起榨果汁不仅味道十分鲜美，还可以增强人体的免疫抵挡能力。

2、莲雾炒黄瓜

莲雾切片放在盐水中浸泡，然后与小黄瓜和红萝卜一起炒菜，不仅色香味俱全，也是非常适宜在夏季食用的一道菜肴。

3、莲雾芝麻糊

取一勺芝麻花生酱，然后再加适量的炼乳，搅拌均匀之后涂抹在莲雾上，即可直接食用，味道十分冰凉甜润。

4、蜂蜜坚果莲雾

选择自己喜欢吃的坚果碾碎，然后切下来的莲雾花瓣部分也切碎，加入蜂蜜搅拌均匀，用小勺子舀到莲雾上，与莲雾一起食用，那口感简直让人流连忘返。

结语： 通过上文的介绍，相信大家都知道了莲雾可以不用削皮直接吃，以及莲雾的4种吃法，希望朋友们在生活中都能够用自己喜欢的方式来食用莲雾!

　　导语：果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，适合治清热利尿和安神，对咳嗽、哮喘也有效果。中国广东、广西、福建、台湾、海南等地均有栽培，果实可供食用。以下是我整理的莲雾怎么吃的相关内容，欢迎阅读借鉴。

　　直接食用

　　莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

　　莲雾营养成分：成分分析结果为：每100g莲雾中，含有热量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纤维0.6g，膳食纤维1.0g，灰份0.2g，维生素B1 0.02 mg，维生素B2 0.03 mg，烟碱素 0.03 mg，维生素B6 0.03 mg，维生素C 6.0 mg，钠 25mg，钾340mg，钙28mg，镁13mg，磷35mg，铁1.5mg，锌0.2mg。

　　洗净后直接食用。

　　如果单独生吃它独特的香气并不是每个人都喜欢，莲雾怎么吃呢？下面介绍你几道好吃又好做的莲雾的吃法，有兴趣的可以回家试试哦！

　　莲雾拌蜇皮

　　材料 ：莲雾200克、海蜇皮（发好的）200克、葱2根。

　　调味料

　　（1）盐1/2茶匙、糖1/3茶匙、乌醋1大匙。

　　（2）麻油1大匙。

　　作法

　　1、海蜇皮切细条，氽烫一下后立即冲冷水约3小时，再入冰箱冷藏一晚。

　　2、莲雾切为4cm×0.3cm的长条；海蜇皮与调味料（1）拌匀，并洒上少许葱花。

　　3、麻油燃烧，淋在海蜇皮上拌匀，再加入莲雾条混合均匀。

　　注：莲雾蜇皮须现拌现吃。

　　莲雾花生凉拌

　　料理要诀

　　花生可以连皮同煮，因花生含有抑制纤制蛋白溶解的`成分，可加强身体凝血机能的活力，而且不论煎炸或长时间煮，都能保持花生特有的芳醇和美味。

　　采购要点

　　花生应选体形饱满，外壳坚硬结实者较佳，如去壳后发现花生仁有发霉迹象，最好不要食用，因生霉的花生会产生霉素，并会导致肝癌，影响健康。

　　材料 ：鸡胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、莲雾各100克，胡萝卜20克，葱l匙。

　　调味科 ：盐1小匙。

　　作法

　　1、鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝；莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝；胡萝卜去皮，切丝；葱洗净，切丝。

　　2、锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。

　　莲雾沙拉盅

　　让肌肤光泽、有弹性，更能抵抗黑斑、雀斑的侵袭。

　　食物材料 ：莲雾400克、苦瓜l00克、西洋芹100克、芦笋l00克、虾仁150克。

　　淋酱 ：沙拉酱2大匙。

　　导语：果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，适合治清热利尿和安神，对咳嗽、哮喘也有效果。中国广东、广西、福建、台湾、海南等地均有栽培，果实可供食用。

　　莲雾的健康小常识

　　莲雾含有丰富的水分，以及以葡萄糖为主的糖类，是一种低热量、高清凉的健康。

莲雾的正确吃法和禁忌

　　莲雾的正确吃法和禁忌，莲雾这种水果是很多人喜欢的，莲雾这种水果对于很多朋友比较陌生的，更有人表示自己从来没在市场上看见过莲雾的。下面看看莲雾的正确吃法和禁忌及相关资料。

　　 莲雾怎么吃

　　莲雾的味道比较平和，营养价值很高，含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等，带有莲雾本身的香味，是天然的消热剂。莲雾含有很多的水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时，可以用莲雾和食盐一起食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　　 莲雾的营养价值

　　莲雾中富含丰富的钙、镁、硼、维生素C、维生素B2、锰、铁、铜、维生素B6、锌、钼等很多微量元素，而且莲雾中含有大量的水分，对皮肤很好。莲雾是微碱性的水果，可以调节人体肠胃的酸碱度。莲雾带有本身带有特殊的香味，是天然的解热剂。

　　 莲雾的正确吃法

　　1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美，含量极高的水分对人体很有好处，莲雾含有特殊水果的.风味，莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质，莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性，不但好吃，还是清凉解渴的水果。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

　　2、介绍一个台湾著名的传统名吃，名为“四海同心”。在莲雾的中间挖个小洞，放进如肉茸，用大火蒸约10多分钟。

　　3、把莲雾切成薄片，放盐水中浸泡一段时间，然后准备好小黄瓜、红萝卜片。随后，一起进行翻炒不仅美味，还可以清热解暑，是夏季的良品。

　　4、南方人喜欢把莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。类似吃杨梅的方法。这样吃起来也可以爽口解暑。

　　 莲雾怎么挑选

　　区分莲雾的好坏，是以甜度、肉质、色泽、大小来区分。

　　1、选购莲雾，要选择和注意颜色，还要从外形也可以判断莲雾的成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。

　　2、选择肉质，可以选择好莲雾，让卖家用刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少，中间海棉状，即表示品质越优。

　　3、选择大小，可以观察重量，4个以下一台斤为上品，4-5个一台斤为中上品，5-6个一台斤为中品，6-7个一台斤为次品，7个以上为下品。一定要选择好大小。

　　 吃莲雾要削皮吗

　　不需要削皮，但要保证清洗干净。莲雾是带皮一起吃的水果，吃莲雾的时候连皮一起吃才清脆。不过，莲雾的两头容易带脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，可以选择先泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将莲雾果实的两头切掉。

　　建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。

　　 哪些人不能吃莲雾

　　1、肠胃虚寒者不宜多食。特别是患有胃溃疡、胃炎患者，以免引起胃部不适。

　　2、频尿者、尿失者不宜多食。莲雾有利尿的功效。如果出现尿频、尿急或是尿失的患者就不宜吃莲雾，否则加重病情。

　　 孕妇可以吃莲雾吗

　　孕妇可食用莲雾，莲雾适合孕妇、高温环境作业人群、接触化学毒素人员，不过任何食物都不可过量。但是一定要适量，怀孕早期容易发生早孕反应，出现呕吐，饮食宜清淡多吃些水果以增加食欲。不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，戒烟，不要接触有毒物质和辐射源，戒烟酒茶，防止感冒等，忌辛辣食物。

　　 莲雾什么时候吃最好

　　莲雾春季吃是最好的时候。莲雾果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。专家介绍最好是在饭后吃莲雾。因为饭前吃莲雾容易增加饱腹感，虽然并不会影响到食物的消化吸收，但莲雾含有的膳食纤维素能给胃一种饱胀的感觉，会降低食欲。

　　 莲雾吃不完怎么保存

　　 1、冰箱冷藏

　　将新鲜的莲雾，一定是没有洗过的莲雾，用报纸包裹起来，然后就是用塑料袋装起来，放到冰箱的冷藏室进行冷藏保存，这样做是可以很好的避免水分的流失，而且是可以延长保存的时间，我们等到食用的时候取出来，清洗干净直接食用就是可以了，我们在吃的时候尽可能是吃多少取多少。

　　 2、制成干果

　　在现在很多时候为了能够延长水果的保存的时间，我们是可以将水果制作成干果，我们在加工之后食用起来也是会有很不错和独特的口感，里面的营养物质也是不会流失，所以这是我们在生活中食用非常不错的一个选择了。莲雾也是可以制作成干果，而且以莲雾为原材料能够加工成很多的美味食物。像台湾莲雾果干、莲雾果脯、莲雾水果罐头等。

　　 莲雾吃不完可以腌制吗

　　可以腌制。

　　莲雾有很高的营养价值。它含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和膳食纤维。以及还含有了钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌等微量元素。营养十分全面。而且莲雾还含有大量的水分，经常食用的话，对皮肤非常好。

　　莲雾含多种的矿物质，而众所周知，适当摄入矿物质对人的身体是非常好处的，多吃莲雾可以让身体的矿物质得到最快的补充。

　　莲雾还有补脑的作用，经常食用莲雾可以增强抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成长与发育，而且还能多小朋友起到增高与益智的作用。

　　 莲雾怎么吃

　　 1、直接吃

　　最简单也是最方便常见的吃法，就是洗过之后直接食用。直接食用的话，会很大程度上保留莲雾最原始的清香。但由于它们的根部经常会隐藏很多泥土，所以大家要注意清洗干净。

　　 2、莲雾蒸肉茸

　　把莲雾中间的果核挖出，然后放入适量的肉茸。

　　放到蒸锅中隔水蒸制，蒸熟以后直接食用。肉茸会有一种浓郁的果香，而莲雾的口感也会更加诱人。

　　这是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

　　 3、莲雾鸡片

　　用料酒、生姜、盐腌制切片的鸡胸肉半个小时，再用钛bai粉撒在鸡肉上抓匀。

　　锅中入油翻炒鸡胸肉至熟。

　　再向锅里放上切成块的莲雾简单拌炒一下即可上桌。

　　 4、蜂蜜坚果莲雾

　　把花生、瓜子仁以及芝麻等食材炒熟，个头大的研碎。

　　把莲雾的果肉取下来切成小块，与炒好的坚果放在一起加入适量的蜂蜜调匀，然后直接食用就可以。

　　蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，莲雾淡淡清香和冰凉的水分，交汇在一起，很享受。

　　 5、莲雾拌海蜇

　　鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝。

　　莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝。

　　胡萝卜去皮，切丝；葱洗净，切丝。

　　锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中，加入莲雾丝、葱丝、胡萝卜丝，调入生抽、盐、味精拌匀。

　　 6、胡萝卜、青瓜拌莲雾

　　莲雾洗干净之后切成丝，放到盐水中浸泡。

　　黄瓜和胡萝卜切丝，放入莲雾，加适量的醋和盐搅拌均匀即可。

　　此小菜含水量高，热量低，且莲雾和青瓜都具有清热解毒的功效，凉拌可以促消化，夏天非常适用。

　　 7、莲雾芝麻糊

　　芝麻酱中加炼乳适量，搅拌均匀。

　　将芝麻酱涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。

　　奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉，甜润。

　　 8、盐渍莲雾

　　莲雾洗好以后切成片状。

　　放在碗中加入少量食用盐腌制，腌好以后直接食用。

　　 9、炒莲雾

　　把莲雾、小黄瓜和胡萝卜一起切成片状。

　　莲雾、小黄瓜、胡萝卜入锅同炒，翻炒几下出锅。不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的佳肴。

　　 10、牛奶莲雾汁

　　将莲雾切块，用果汁机榨成汁。

　　加入适量的牛奶调匀，直接饮用就可以。

　　莲雾牛奶汁好消化，容易吸收，而且胆固醇的含量特别低，经常饮用还能提高身体的的抗病能力。

　　 11、莲雾沙拉盅

　　西洋芹切成薄片，苦瓜去子之后切成薄片，二者同时放到冰水中浸泡10来分钟。

　　锅中煮热水，把芦笋和虾仁放到里面煮熟。

　　莲雾洗净去顶，内部果肉挖出，但不破坏果实的形态。

　　苦瓜和西洋芹煮熟，混着虾仁和芦笋放入莲雾中，再在上面淋上沙拉即可。

　　 吃莲雾的注意事项

　　莲雾食用方法很多，营养价值也很高，但需注意食用不宜过量，平时不能给小孩子过多食用，不然容易发生遗尿，另莲雾还是一种性质寒凉的水果，那些正处于月经期的女性不适合吃莲雾，不然会引发经期腹痛。

以上就是小编对于[《莲雾吃法》莲雾果的吃法]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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