红枣的十大功效与作用

红枣的十大功效与作用，红枣作为大众比较喜欢的一种佳品，深受大家的喜欢，很多人在日常的时候都喜欢放两颗红枣在嘴里吃，接下来我给大家分享红枣的十大功效与作用。

1、防便秘

红枣具有较强的排毒功效，常吃大枣能有效地防止便秘发生。宝宝一旦便秘，憋得嗷嗷直叫，急得年轻的爸爸妈妈满脑门子是汗。抱到医院去，小儿科的大夫也往往束手无策——对于小儿便秘，西医并没有什么特别有效的治疗方法。

2、抗癌症

现有的科学成果已经证实，红枣中含有一种叫做山植酸以及一种叫烨木酸的物质这两种物质对抑制癌细胞都有一定的功效。而且红枣中富含的营养物质，对提高人体免疫力、防癌抗癌和保护脏腑运转具有明显作用。

3、排毒养肝

大红枣能帮助机体吞噬病毒细胞，具有增强体力和保护肝脏的功效。对于即将剖腹产的孕妇来说，产前喝一碗炖得烂烂的红枣汤，既能排除麻药的毒性，又能保护肝脏，还能减轻手术后的疼痛。

真是一举三得呀！大红枣中含的脂肪、糖类和蛋白质，具有保护肝脏和预防输血反应的作用。

4、补气养血

无论是普通百姓，还是营养专家，或者是中医大夫，都将大红枣视为养生的佳品。不管是食疗偏方也好，还是药膳也罢，往往都离不开加入补气养血的大红枣。

大红枣能提高人体血液中的含氧量，还有对全身细胞进行滋养的作用。台湾有一名免疫学博士认为，平常多吃红枣、枸杞和黄耆，这有助于身体恢复元气和提高免疫力。

5、健脾养胃

经常食用红枣能达到健脾养胃的作用。每天吃7颗红枣，或者将红枣和党参、白术一起煮，服用后可止泻和健脾胃，还能增加食欲。

如果是由胃炎引起的胃胀、呕吐，试试下面的方法：将红枣与半夏、生姜同煮，服用后症状即可缓解。脾胃健康了，皮肤自然就富有光泽和弹性了。经常吃大红枣，不仅防脱发，而且有利于毛发再生。

6、养血安神

大枣有安神和助睡眠的功效。女性如果出现哭泣不安、心神不宁等症状，或者患了躁郁症，就可以将红枣和小麦、甘草同煮，服用后有解郁舒肝和养血安神的作用。

7、缓和药性

常言说，重病需要下猛药。在中医开出的药性剧烈的药方里，人们经常看见有大红枣。用它的目的就是为了减少烈性药的毒副作用，从而保护身体的正气。例如：在“十枣汤”的药方中，用大红枣缓解大戟、甘遂和芜花等泻药的毒性，以减轻药物对脾胃的伤害。

8、防治心脑血管疾病

常吃大枣，既能消除疲劳又能扩张血管，还能增加心肌营养和心肌收缩力，对防治心脑血管疾病有明显效果。此外，常吃大红枣能降血压、降血脂和降胆固醇。因此，大枣是“三高”病人的保健食品。

9、美容养颜

大红枣含有丰富的维生素C，可以有效防止黑色素沉积，从而减少色斑的形成。而且大枣中富含的维生素B，可以使皮下的血液加速循环，从而让皮肤及毛发光润亮泽。

10、预防胆结石

人们之所以得胆结石，主要是因为胆固醇过多。如果能将这些过多的胆固醇溶入胆汁，就不会出现胆结石症状。

一、美容养颜

民间有 “一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣” 之说。红枣含有丰富的维生素 C，尤其是鲜枣，其 VC 含量可达到 540～972 mg/100 g 果肉，比苹果高 70～100 倍，比梨高几十倍，甚至比富含维 C 的猕猴桃含量还高。维生素 C 常作为体内酶激活剂和物质还原剂参与激素合成活动, 能促进肾上腺分泌的荷尔蒙激素与皮肤相结合, 使皮肤抵抗力和弹性增加; 还能防止皮肤血管出血, 降低黑色素的代谢与合成, 促进胶原的形成, 使皮肤洁白细嫩, 富有弹性, 从而起到护肤美容的功效。

二、抗氧化抗衰老

红枣富含红枣多糖，动物实验研究表明，其具有明显抗衰老作用。另外红枣提取物可以显著提高机体内的超氧化物歧化酶 (SOD) 活性, 降低血浆 (二氨基二苯甲烷, MDA) 含量, 说明红枣提取物具有清除氧自由基和增强抗脂质过氧化作用。

三、补气养血

红枣含有丰富的营养成分, 对贫血、腹泻、倦怠无力、躁郁症、哭泣不安、心悸失眠者有很好的补益作用。

四、抗菌抗过敏

红枣的抗过敏作用是其中含有大量的 c AMP, 食用红枣可使白细胞内的 c AMP 和环磷酸鸟苷 (c GMP) 的比值增高, 提高抗过敏性, 抑制白三烯释放, 起到抑制变态反应的作用。

红枣中所含的小檗碱可抑制多种细菌而具有抗菌作用, 如红枣可治疗皮肤瘙痒症、脚气病等, 红枣散可治疗脓包疮。

五、抗肿瘤

研究表明，红枣提取物可以诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞生长和繁殖。同时红枣多糖也具有明显的抗癌活性和促进淋巴细胞的增殖作用, 能控制细胞分裂和分化, 调节细胞的生长和衰老。

六、保肝护肝

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有修复肝细胞损伤、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

七、防止心血管疾病

红枣含有的丰富维生素, 具有维持毛细血管通透性、改善微循环、毛细血管出血的作用, 而且还是治疗高血压、心血管疾病的有效成分。红枣降压作用还与其含有黄酮类化合物有关。红枣中的环磷酸腺苷具有改善心肌缺氧、扩张冠脉、增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。红枣中含有尼克酸还能扩张血管和降低胆固醇含量, 因此对心绞疼、高胆固醇血症及动脉粥样硬化等心血管疾病有很好的防治作用。

八、增强免疫及抗疲劳

研究表明, 红枣能显著提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能, 对环磷酰胺所致的白细胞、血小板含量减少均有增加和恢复作用, 且红枣多糖能促进淋巴细胞增殖, 所以红枣具有增强免疫力的.作用。药理研究发现, 红枣还有抗疲劳作用, 能增强人的耐力。

九、抑制中枢

研究证明, 红枣中的苯甲醛糖苷、柚质、黄酮 - 双 - 葡萄糖苷等对中枢神经有一定的抑制作用, 具有降压、镇静安神、抗惊厥等功效。

十、防止落发

红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。

红枣的功效与作用

1、健脾益胃：红枣我们都知道是很好的佳品，在日常的生活中很多人都喜欢食用，那么哪些人食用红枣是有好处的呢,脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣在我们日常的生活中应该算的上是女生比较喜欢的一种食物了，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性朋友在日常的生活中每天吃几颗红枣有着养血安神的作用，女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气.如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

红枣的禁忌

禁忌一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

禁忌二、不可过量

《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用

红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

禁忌三、单吃生红枣补血

红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。

但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。

生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。

禁忌四、最好不要用水煎煮

因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

禁忌五、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品

吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

禁忌六、服用退热药时禁忌食用

服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

禁忌七、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。

若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

红枣怎么吃

一、红枣泡水，养肝排毒

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

二、红枣泡茶，补气护嗓

将红枣炒熟至黑后用来泡茶喝，对治疗胃寒、胃痛有显著的疗效。

如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

三、红枣熬汤，止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)。

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

大枣的功效与作用吃法

　　大枣的功效与作用吃法，每种食物都有不一样的功效，大枣在我们的生活中是非常常见的，很多家庭都会有大枣的身影，对人体有很多的益处，关于大枣的功效与作用吃法，下面和我来学习吧。

　　 1、保肝护肝

　　红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

　　 2、抗癌

　　红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　 3、预防胆结石

　　红枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少

　　 4、防治脑供血不足

　　红枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

　　 5、预防骨质疏松

　　红枣对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

　　 6、防治心血管病

　　红枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。

　　 红枣的食用方法

　　 1、当归红枣粥

　　原料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

　　做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克。再煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

　　 2、红枣蜂蜜茶

　　原料：红枣(去核)150克，冰糖50克。

　　做法：把红枣放入锅中加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。

　　 1、降血压、降胆固醇

　　大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量的功效；所含芦丁具有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功效。

　　 2、保肝护肝

　　大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的功效；大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的功效。

　　 3、预防胆结石

　　鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，有预防胆结石的功效。

　　 4、预防骨质疏松

　　对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，有预防骨质疏松的功效。

　　 5、防治心血管病

　　大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，有防治心脑血管病的功效。

　　 6、补益脾胃

　　在本草纲目里谈到大枣入脾经的血分，因此大枣有补益脾胃的作用，同时可以治疗津液匮乏。

　　 7、益气生津

　　大枣可用于治疗脾胃虚弱，如进食少、没有食欲、大便溏稀、大便不成形等症

　　 营养价值

　　大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

　　1、大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用。

　　2、所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加。

　　3、大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

　　4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

　　 大枣一天吃几个最好

　　红枣每天吃几个好，对每天吃的红枣的数量，大家吃一般的红枣最多只能吃五个，这个数量可以让身体最好的吸收营养，而对于大的红枣我们一般吃两个或三个就足够了，而对于小一点的枣子我们每天吃八个到九个就可以。

　　控制每天吃红枣的数量很重要，如果枣子吃的太多会增加器官的消化压力，红枣是一种甜食，吃太多的话会使我们的空腔和我们的消化道有了很多对于糖分分解的负担，另外，我们要遵从滋补调理的理念，不能在一时间兴起吃很多的红枣来养身，这样是不好也是不被提倡的。

　　那么对于我们人群中脾胃比较虚弱的人来说，这种人对于枣子的摄入量应该在正常的水平有所减少，而且，在进补红枣的同时，还应该配合中药的一起食用。而对于刚刚手术过后的病人或者是刚生完小孩的产妇来讲，有必要在正常的红枣的服用量上面有所增加，这样的每天吃十个左右的红枣相对来说才是合适的。

　　所以说，每个人每天能吃的红枣的.数量都是不一样的，因为每个人的体质都不同，所以也并没有规定必须要怎么吃，所以各位朋友要根据自己的身体的实际情况作参考来科学地吃红枣。

　　说到减压，大家不约而同地把减压对象对准了在工作、家庭以及社会中长期扮演担当者的男人，新加坡专家为男人减压出谋划策，建议男人每天吃几颗清脆香甜的鲜枣，有助减压。

　　鲜枣中含有大量的维生素C，能够协助分泌肾上腺皮质素。由于鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素，在吃的时候尽量不要“囫囵吞枣”，要细嚼慢咽，否则可能会引起腹胀等不舒服的感觉。其实慢慢咀嚼，也是释放压力平静心情的一种方式。同时不要空腹或睡前吃鲜枣，否则会有烧心感，上班族不妨在上午十点或下午三四点把鲜枣作为加餐的水果食用。

　　此外，常吃鲜枣有助预防胆结石。鲜枣皮中大量的不可溶纤维素，能够减少胆汁酸在肝肠循环的回流，胆汁酸少了，在一定程度上结石形成的概率也就随之减少了。

　　鲜枣甜脆多汁，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感，放在冰箱里时间久了也会造成维生素C的流失，因此，不要一次买太多，现吃现买即可。

　　 红枣泡水，养肝排毒

　　实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

　　红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

　　红枣，又名大枣。有着“天然维生素丸”的美誉,那么红枣有什么作用和功效呢，下面就一起来看看吧

　　抗癌抗癌

　　枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　降血压、降胆固醇

　　大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加

　　保肝护肝

　　大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

　　预防骨质疏松

　　对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

　　防治脑供血不足

　　大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

　　防治心血管病

　　大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的`代谢，故可防治心脑血管病。

　　恢复体力

　　对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　预防胆结石

　　鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

以上就是小编对于[《红枣有哪些食疗功效和作用》红枣功效都有哪些常吃有什么好处]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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