大家好今天来介绍《油酸是什么危废》油酸是不是危废的相关问题，小编就来给你解答一下，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧油酸是什么，属于酸吗？分子式C18H34O2 ，结构简式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH. 是一种脂肪酸 油酸又称为9，10－十八碳烯酸，含一个双键，为无色液体。商品则多为黄色或红色液体。熔点13.2℃。几乎存在于所有的脂肪食物中，是最普遍存在的不饱和脂肪酸成分。1.油酸为轻於水的无色油状液体，冷却时可凝固为针状晶体。比重0.8908，熔点14℃，沸点222.4℃，在空气中被氧化而变黄。能溶於酒精、乙醚、氯仿、苯等溶剂中，不溶於水。2.油酸是属於不饱和一元羧酸，从它的示性式中不难看出，有著一个烯型双键 CH＝CH和一个羧基COOH，因此油酸具有一般烃烯及羧基的性质。3.在催化剂存在时，油酸可加上2个氢原子变成硬脂酸。反应式如下：C17H33COOH＋H2→C17H35COOH油酸 氢硬脂酸4.因为油酸的分子式中具有一个羧基，因此能和碱类在高温下起皂化作用，生成油酸皂。反应式如下：C17H33COOH＋NaOH→C17H33COONa＋H2O油酸 烧�6�4 油酸皂水5.油酸以甘油酯的状态存在於一般油脂中，如牛油、羊油、猪油、槄油、豆油、菜籽油、橄榄油等。什么是油酸？对身体有什么好处？一般的食用油里面是不是都有？是一种脂肪酸,油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40%～50%。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，而椰子油中则只有5%～6%。油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一。纯的油酸钠具有良好的去污能力，可用作乳化剂等表面活性剂，并可用于治疗胆石症。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面，其钡盐可作杀鼠剂。油酸是不是酸油酸 是酸oleic acid 一种脂肪酸。分子式CH3(CH2)7CH＝CH(CH2)7COOH。学名顺式-9-＋八(碳)烯酸 。油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40％～50％。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83％，花生油中达54％，而椰子油中则只有5％～6％。 纯油酸为无色油状液体。熔点16.3℃，沸点286℃(100毫米汞柱) ，相对密度0.8935(20／4℃)。易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂中。油酸与硝酸作用，则异构化为反式异构体，反油酸的熔点为44～45℃；氢化则得硬脂酸；用高锰酸钾氧化则得正壬酸和壬二酸的混合物。油酸由于含有双键，在空气中长期放置时能发生自氧化作用，局部转变成含羰基的物质，有腐败的哈喇味，这是油脂变质的原因。商品油酸中，一般含7％～12％的饱和脂肪酸，如软脂酸和硬脂酸等。以上就是小编对于[《油酸是什么危废》油酸是不是危废]问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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