可以的，地中海饮食（尤其是橄榄和橄榄油）能够增加老年人的骨密度。

地中海饮食指地中海沿岸的饮食风格，包含水果、蔬菜、坚果、五谷杂粮、橄榄油和鱼类等。以往研究表明，它能抵御心脏病、老年痴呆症和癌症。

意大利博洛尼亚大学研究人员对1150名年龄在65~79岁的参试者进行了一年多的随访，其中一半人坚持食用以橄榄油、坚果等为主的地中海饮食，同时少吃乳制品和肉；另一半人的饮食不受限制。

参试者被全程记录腰椎、下背部以及股骨颈处的骨密度。分析结果显示，与饮食随性者相比，那些坚持地中海饮食的参试者并未随年龄增长出现骨密度下降，反之，他们的股骨颈部位骨密度有了明显提升。

扩展资料：

橄榄油健康吃法：

1、用橄榄油做酱料或腌制。

橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成分，它不仅可以保护新鲜酱料的色泽，还能调出食物的味道。而在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

2、不建议用初榨橄榄油煎炸食物。原因是高温加热后会破坏橄榄油内丰富的营养成分，这样吃下去也不能吸收到橄榄油最纯正最高价值的养分，而橄榄油未能发挥它的功效，这样便白白浪费了初榨橄榄油。

参考资料来源：人民网-橄榄油怎样吃才健康

参考资料来源：人民网-多吃橄榄有助强健骨骼

1、能防止血小板发生凝结

每天吃10克左右的橄榄油，能增加血小板里面的油酸含量，防止血小板发生凝聚。另外也能够降低花生四烯酸的含量，此类物质会升高血液黏稠度，增加了患上动脉粥样硬化的几率，也就是说橄榄油能够降低患上心脏病以及心脑血管疾病的几率。

2、可加快骨骼生长

橄榄油能够刺激骨骼生长和发育，帮助胃肠道吸收钙物质以及锌元素，同时也防止骨质疏松，强健了骨骼。另外橄榄油里面含有大量的多酚类物质以及维生素e属于抗氧化物质，保护了皮肤细胞，防止皮肤出现损伤及衰老，保持皮肤最基本的润滑度和光泽。另外橄榄油里面含有的抗氧化物质能够防止大脑出现衰老，降低了患上老年痴呆症的几率。

3、能让精神恢复到正常

在橄榄油锅里面有大量的油脂蛋白质以及矿物质，同时维生素k以及维生素a和b族维生素也非常的丰富，能促进全身的血液循环，达到了延年益寿以及强心的效果，同时也能让人们的精力变得更加充沛。经过研究发现，正常人群吃了橄榄油之后能够降低葡萄糖含量，可预防糖尿病的几率。

4、能调节胆固醇水平

当身体中的胆固醇水平过高时会影响到身体，容易患上心脑血管疾病。在橄榄油里面含有的高密度脂蛋白，能调节脂蛋白的比例，预防动脉梗塞。另外里面含有的不饱和脂肪酸容易被身体消化和吸收，适合胃肠道功能不好的人群。

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