人们一般把人参，作为一个保健品和食物来食用。人参与藜芦、五灵脂、皂荚，不能同用。食用人参时不宜喝茶和吃萝卜，因其影响人参的效果。日常生活中人参的食用，非常广泛，食用方法也是多种多样。食物的各种吃法，都适用于人参。人参毕竟是一个比较贵重的食物，不可能和其他的食物一样，广泛食用。

以下是食用人参，比较常用的3种方法。

1、 泡着吃。泡酒和泡水。人参泡在酒中，名为人参酒，兼具治疗和营养作用。

泡酒比较普遍，一般在家中的桌子上，用透明酒瓶泡。在外面就可以看见，泡在酒中的人参。在不少人的家中见过人参酒。

泡水，就是把人参像茶一样，泡在水中，当茶饮。这个比较方便，可以和其他的食物一起饮用。

要是气虚得比较厉害，可以和黄芪一起饮用，效果较好。要是有火了，可以加入一些败火食物，一起饮用。比如和金银花或者甘草，一起泡水喝，可以不上火，人参的量要少于金银花或者甘草的量，就可以败火。要是电脑工作时间长了，精神不好，人参还可以和菊花、枸杞一起泡水喝，效果不错。

2、 生吃。人参粉冲服或者切片含服。这个是作为保健品来食用的，这样服用可以节省资源，达到较好的效果。由于人参的名贵，这样食用可以达到很好的效果，这样食用的人也不少。这个食用方法是单一的，组合性比较差了。适合对食用人参效果比较好的人。

3、煮着吃。人参作为食物，食用时和别的食物一样，可以煮着吃。可以和别的食物一起吃。最好不和萝卜一起食用，因为萝卜下气，可以抵消人参的滋补作用。可以和别的食物一起，煮着吃。要是有贫血的可以和枸杞、当归等补血的一起煮着吃，具有补血的作用。

要是浑身无力的可以和黄芪一起煮着吃，可以增加力气，让人浑身有力。

熬粥时、煲汤时，可以把人参作为食材，切片加入其中，还可以和其他的食物一起食用。

以上就是人参，比较常用的3种食用方法。要是人参吃得比较少，就有不适，说明不能食用人参，最好不用。

　　据资料记载，使用人参养生治病的历史，至少已有两千年。现在就跟着我一起来看一看鲜人参怎么吃与鲜人参的功效，资料仅供参考。

　　最简单有效的吃法：(斜45-60度下刀)将2-3片鲜人参含于口中，可含于舌下回咽唾液，亦可直接细嚼，有生津提神之效。

　　参酒：鲜人参泡酒可大补元气、补肺定喘、益血复脉、健脾止泻、养心安神、养颜美容等功效。

　　将整只鲜人参装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，放置20天就可以饮用了。每天喝一小杯人参泡酒即可强身健体，又可延年益寿。，而鲜人参与不同中药材泡酒，又会有不同的功效。可加入枸杞、熟地黄、冰糖，制作人参枸杞酒;还可加入党参、鹿茸、三七等中药制作参茸养血，还有鲜人参五味子酒等。

　　参茶：将鲜人参切成薄片，放在碗中，用开水冲之，焖盖5分钟后即可服用，以同样的方式反复冲服，直到没有参味。

　　气血双补食谱——人参鸡汤(补虚养身、术后食谱)

　　鲜人参补中益气，乌鸡滋阴补血，配上枸杞、红枣等温补食品，最适合作为家庭滋补汤品。

　　[配料：乌鸡/母鸡，人参，大枣，不放油盐，第一次多放水清炖(中途不添水)多炖几回，可先鸡肉喝汤，后吃参。

　　鲜汁护肤美容价值，鲜人参有易碎多汁的特点和作用。利用鲜人参汁液护肤美容效果最佳，已被人们举荐使用。

　　利用鲜人参汁液敷面养颜可直接被皮肤吸收，进而补充人体营养，增加毛细血管的循环，防治微小动脉硬化，调节皮肤水分的平衡，延缓皮肤的衰老，以保持面容皮肤细嫩光洁，滋润、减少皱纹。鲜人参汁液浸泡头发，可直接进入头发纤维内部，使皮肤毛细血管扩张，增加营养物质的吸收，改善头发的韧性，减少断发、脱发，治疗气血津液不足，增加头发营养，光亮和乌黑程度;鲜人参汁液泡沫浴身，可增进全身血液循环，使毛细血管和小动脉扩张，增加全身皮肤营养供应，使全身神经系统产生平衡，从而感到轻松舒适。长期用它洗浴对于扭伤、风湿症、慢性劳损等都有辅助和显著疗效。

　　人参鹿茸酒(助阳补阳)

　　原 料：人参30g(山参5-10克)，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。

　　制作过程：将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中，加盖密封，30天后服用。

　　服用方法：每晚睡前饮20~50ml。

　　功能主治：本药酒渐补下元，生精益血，壮阳健骨，最适合于肾阳虚衰型性欲低下的患者服用。

　　人参灵芝酒

　　配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。泡制时将人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。中国吃网菜谱大全提醒，人参灵芝酒能提高食欲，对冠心病，病后年老体弱很有疗效。

　　温馨提示：

　　灵芝可补脾益气，镇静安神，止咳平喘。灵芝除了对人类三大死因的癌症、脑溢血、心脏病确有显着疗效外，还可治疗肝炎、肝硬化、肾炎、风湿性关节炎等症。

　　益肺气，利口鼻，强志壮胆。适用于肺痨久咳，痰多，肺虚气喘及消化不良，失眼等症。

　　枸杞人参酒

　　配方：枸杞汁100克，地黄汁100克，麦冬汁60克，人参20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。将人参、茯苓、杏仁3药加工切碎，放入酒坛内，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天摇动数下。开封后，过滤去药渣，装瓶备用。

　　功效与主治：补肾填精，益气健脾，润燥。适用于气阴不足的腰酸体倦，头晕耳鸣，食欲不振，面容憔悴，肌肤粗糙，大便秘结等。

　　服法：每日2次，每次空腹饮服15毫升。

　　说明：枸杞、地黄、麦冬3药如无鲜品，可用干品榨汁。方法是将三药的干品分别用冷开水浸泡1天，令吸足水分，然后捣烂，榨取药汁;或用水煎煮取汁。中国吃网表示，本酒补气益阴生津，老人常服可防病治病，益寿延年。

　　噙化：取人参切成薄片，分数次放入口中，缓缓噙化咽下。适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。老年人适宜于噙化人参(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效。

　　清炖：有一古今名方叫“独参汤”，就是人参单独炖服。方法是，取10克左右人参切成薄片，放入盅内，加适量开水，盖上盖后，再入锅内开水中炖2～3小时。要注意加添开水，以防锅内水干。“独参汤”有益气固脱的功效，生命垂危病人，可用人参大量煎汤抢救。

　　泡酒：人参酒是滋补佳品。制法是：取人参约10克，切成小块或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可饮用，每周宜振动搅拌1～2次。每次可饮10～15毫升，1天2～3次。人参酒可补元气，温通血脉，适用于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者。阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服。

　　煲鸡：将人参5～10克，陈皮10克，砂仁5克放入鸡腹腔内，用线扎好，盛砂锅内，加水适量，用文火慢煲至肉熟汤浓，饮汤食肉。对久病虚损、产后气血不足、各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果。

以上就是小编对于[《人参的吃法和功效》泡过酒的人参怎么处理]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除