腊肠可以炒什么菜一、香炒腊肠

食材:腊肠、辣椒、牛肉酱、姜蒜

做法

1、将腊肠切片，辣椒洗净切片。

2、姜蒜切小片。

3、热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香。

4、倒入辣椒炒至半熟

5、倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可。

腊肠可以炒什么菜二、腊肠炒包菜

原料：

腊肠、包心菜、胡萝卜、蒜头、红椒。腊肠炒包菜

做法：

1、腊肠洗净切片，如果腊肠比较干硬，洗净后上蒸笼蒸15分钟冷却后再切片；

2、包心菜洗净撕成片，胡萝卜、蒜头切片，红椒切圈；

3、锅热后倒入油，下蒜片编出香味；

4、下腊肠片煸炒2分钟，下胡萝卜、包心菜、红椒大火翻炒；

5、下少许盐调味，因腊肠有咸味，盐要酌情少放；

6、炒至包心菜变软出水，即可出锅装盘。

一、腊肠炒芥蓝

材料

腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

做法

1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿

2.全部转色后，捞起沥干水分

3.热油锅，爆香姜片

4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明

5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟

6.加入白酒，翻炒均匀

7.加入白糖、盐翻炒均匀

8.装碟上桌

二、菜心炒腊肠

材料

腊肠，菜心，蒜

做法

1.菜心洗干净，备用

2.腊肠斜刀切成簿片

3.蒜切片

4.锅中热油，爆香蒜片

5.倒入腊肠翻炒一会儿

6.倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可

三、豆干腊肠炒管芹

材料

主料：小豆干10片，广式腊肠1~2条，青蒜（切片）、芹菜（段）、蒜末各适量，辣椒随意

调味料：酱油1/2大匙，素蚝油适量，香麻油适量

做法

1、豆干川烫切片沥干。腊肠蒸过切片备用。

2、油入锅，将蒜末过炒，豆干续入拌炒。

3、加酱油、素蚝油，再倒进腊肠续炒。

4、加青蒜、芹菜及些许开水，稍拌，盖锅盖转中火焖一下。

5、掀盖，淋香油即可熄火盛盘。

腊肠也是一道家家户户都非常喜欢吃的美食，本身腌制过后的腊肠有一股特殊的香味，把它和蔬菜或者肉类一起炒制，它的香味更能激发出来，并且伴随着一股淡淡的油脂让人闻起来就是食欲大振，那么香肠炒了一些食物会让会变得更好吃又有营养呢。这边给大家分享几个腊肠的做法。

做法也非常的简单，先把香肠切成薄片，然后切一些青椒和大蒜，下锅热油下一勺豆豉，然后加青椒、大蒜一起炒香再加入香肠，可以稍微多翻炒一会，再加一点点的盐，生抽，老抽，然后大火爆炒就可以出锅了。但是这种香肠其实选择广式香肠会更好一些，因为广式香肠中除了香肠本身带有的咸香味以外，还有一丝淡淡的回甜，这样子吃起来和辣椒吃起来让人非常的下饭。

香肠和蒜台也是一对好搭档，做法也很简单，先把挑选一些比较嫩的蒜台，这样子炒制的时候会更容易熟。然后把蒜台切断，香肠切片，大火油锅烧热放入香肠，先把香肠给煸熟，然后放在一边下蒜苗，这个时候香肠的油香已经进入到了蒜苗中去，这样子混合着炒，让每一根蒜台上面都带有了一丝丝的腊肠的鲜味，出锅之前再淋入一点点的生抽，再加上一点蒜片小米椒爆炒一下，这样子炒出来的蒜苗腊肠真的非常的香，而且颜色色泽饱满。一口米饭配上香肠和蒜台，简直是香的不得了

荷兰豆也是一款非常清爽的美食，而且和香肠的搭配缓解了香肠的油腻，吃起来非常的爽口，清淡中带有一丝丝的回香。把荷兰豆洗干净控干，然后准备一些蒜末和香葱，然后热锅下油下蒜末，等香了之后加入荷兰豆不断的翻炒，三分钟左右以后加入香肠翻炒均匀。这个时候如果锅里可以沿边倒入一点点的热水，然后加上盐、鸡精，生抽翻炒均匀之后就可以出锅了，这样子做出来的香肠炒荷兰豆也是非常的美味了。

这几种香肠的方式都非常的好吃，其实香肠就是简简单单的蒸制一下配合着米饭也是别有一番风味，因为本身就非常的有滋味了，还可以和土豆一起炒制，或者做香肠炒饭的滋味也是非常不错的。

以上就是小编对于[《腊肠用什么菜炒好吃》腊肠和什么菜炒得好吃]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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