准备用料：香菜80g、盐适量、大蒜适量、酱油适量、生姜适量。

1、选用植株粗壮茎叶呈蓬松状态的香菜。

2、把香菜洗净把根部刮干净，控水后切下香菜根并从中间剖开。

3、大蒜切片，生姜切丝和香菜盛到大碗里，调进盐和酱油拌匀。

4、盖上保鲜膜静置几小时后食用。

食材用料

香菜1把、猪里脊肉1块、色拉油3汤匙、食盐半茶匙、葱5克、

姜5克、干辣椒少许、生抽3汤匙、淀粉少许、花椒粉少许。

做法步骤

【1】香菜洗净，去根去叶、茎切段、叶子留作他用；

【2】肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀；

【3】腌制20分钟；

【4】葱姜切片，辣椒切丝，锅里热油，加葱姜爆香；

【5】放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟；

【6】撒盐出锅即可.

食材用料

香菜(叶)1把、鸡蛋2个、胡萝卜半根、色拉油少许、食盐少许。

做法步骤

香菜胡萝卜分别切细碎；与鸡蛋一起打匀；

加少许盐，不粘锅里抹一薄层油，倒入一半蛋液；

然后晃动一下锅子，铺匀；

小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可；

然后把剩余的蛋液同上再烙一张。

做法步骤

香菜150克、虾皮50克、花生（炒）100克、食盐1小勺、

醋1小勺、大蒜适量、芝麻油适量。

做法步骤

将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟；

沥干水分备用，将虾皮切成细丝；

将花生油里炸熟（或直接用热油爆香）；

将蒜切泥，将香菜切小段，装入料理盆中；

加入虾皮、花生、蒜泥、淋入适量的芝麻油或者菜籽油（或者橄榄油也可以，油的不同决定菜的气味不同，看自己喜好吧）。撒上一小勺子细盐，淋入一小勺白醋，用筷子拌匀，现做现吃。

拌香菜的做法如下：

用料  香菜 300克蒜 2瓣姜 2片干红椒 若干麻油 1勺香辣油 1勺白醋 1勺蚝油 1勺糖 半勺盐 适量味精 适量 

具体步骤如下：

步骤 1：  香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干

步骤 2：  香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留

步骤 3：  把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。

注意事项：1、建议凉拌菜用凉开水清洗。 2、可按自己喜欢的口味来凉拌。 

营养价值：香菜是合适人们春天里多食用的一味香辛蔬菜，药食两用。春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。凉拌香菜可以刺激食欲，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目进食香菜，要先分清自己的体质。

以上就是小编对于[《香菜怎么做好吃凉拌》香菜怎么做凉拌好吃简单]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除