龙须菜是一种野生珍贵的食材，食用以后对身体有很好的滋补作用。那么什么是龙须菜呢？龙须菜有哪些功效呢？

龙须菜是因为它的藤蔓嫰芽形状卷曲、宛如”龙须“般而得名，属于是一种野生名菜，曾被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜。

龙须菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素以及有机物质，食用以及具有清肺通便、养颜瘦身、降脂降压的作用。

龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质，经常食用可以预防肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性疾病，降低血脂、血糖，改善动脉粥样化等功效。

痛风患者不能食用，会加重痛风的病情。

脾胃虚寒的人群不能食用，龙须菜性寒，会加重身体内的虚寒。

腹疼腹泻的人群不能食用，龙须菜具有清理肠胃的功效，食用以后会加重肠道的不适症状。

龙须菜对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。还可以有防止癌细胞扩散的功能，龙须菜对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有特效。

本品抗癌的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种"使细胞生长正常化"的物质，能有效地控制癌细胞生长。

扩展资料：

龙须菜为一种温带性红藻，国内主要分布于山东、福建、广东等地沿海。海外分布几乎覆盖全球海域，南半球主要分布在阿根廷、智利、巴西、南非、澳大利亚，北半球主要分布在中国、日本、印度、马来西亚及菲律宾等国。野生型龙须菜分布于我国山东半岛的潮间带，最适生长温度12-23℃。

龙须菜是琼脂主要生产原料，鲍鱼养殖鲜品饲料，对改善近海水域的富营养化、调节和优化海洋生态平衡也具有重要意义。

参考资料来源：人民网——多吃这十种菜让你远离癌症

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