毛尖的喝法是怎样

　　毛尖的喝法是怎样,毛尖是我国比较有名的一种绿茶，做为茶文化的一种，在泡法和唱法上都是有很大的讲究的。这也体现了我国悠久的历史和饮茶文化。那么毛尖的喝法是怎样？一起来看看。

　　 1、烫壶

　　在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

　　 2、置茶

　　毛尖的投茶量按照1：50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

　　信阳毛尖的外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。

　　 3、温杯

　　烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　 4、高冲

　　冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃（这样才能在投茶时使水温在85℃）。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

　　以上我们简单向您介绍了毛尖茶的喝法。在饭后将茶具放置于茶几之上，点上熏香，运用得当的泡茶方法，品茶之清香与醇厚，这也是我国悠久的茶文化的一种体现，也能够陶冶情操，锻炼心境，是一种养生功能与精神文化兼具的好习惯。

　　 1、毛尖茶与水的比例应在一比五十左右

　　冲泡毛尖茶的水温应在八十五至九十度之间，最佳浸泡时间为五分钟左右。

　　 2、毛尖茶品质不同，冲泡时抛茶方法也不同

　　毛尖茶中的精品是超级毛尖茶，需要采用上抛法冲泡，即先放水后放茶，而其他毛尖茶采用下抛法，即先放茶后倒水。

　　 3、冲泡毛尖茶时应选择天然山泉水

　　如果没有条件，也可以用市面上卖的矿泉水代替。另外，自然界的河水或纯净水也可以泡茶，但一定不能用自来水冲泡毛尖茶，这样会使毛尖茶失去应有的价值。

　　 4、冲泡毛尖茶具

　　最好选择最好的茶壶。这套茶具可以最大限度地发挥毛尖茶的香气，对人有很大的好处。浸泡后的毛尖茶香气诱人，有淡淡的熟栗子味。从色彩上看，色彩清新宜人，入口味道悠长。杯底的茶叶嫩绿色，小叶完整。

怎么泡毛尖茶

　　怎么泡毛尖茶，什么是毛尖茶？它是在绿茶中数一数二的茶叶，排名在前，这种茶因为产地不一样，分为多个品种，要是想喝到色香味俱全的毛尖茶，就要跟我一起来看一下怎么泡毛尖茶的！

　　 毛尖茶的泡法准备工作

　　 1、水质

　　毛尖茶是很挑剔水质的，不同地方的水冲泡后的口感差别很大，大家应该都深有体会，很多朋友说在当地喝茶口感非常好，怎么买回去泡出的味道就不同了，关键就是水质，一方水土一方茶味，在冲泡毛尖中当地水自然是最好的，但外地朋友也不必担忧，在外地可以用纯净水来泡，这样味道口感就非常不错，千万不要用外地的自来水，那是最影响茶味的。

　　 2、水温

　　在水温这个问题上很多人都认为绿茶85度左右的水就可以了，其实不然，毛尖比较特殊，因为要求芽多而嫩，因此水温不要太高，越是等级高的毛尖水温要求就尽量低一些，比如芽头超过百分之80比例的.应该用70-75度水来冲泡，这样不容易烫坏嫩的茶芽，口感会更好，同时也可以冲泡1-2道。

　　 3、投茶量

　　每杯茶放多少干茶不是固定的，但应该遵循好茶多放，次茶少放的原则，就是等级高的芽多的茶应该多放些干茶，这样茶香味浓厚一些，要放少了味道就太淡了，而芽少叶多的次点的毛尖就要少放点干茶，因为放多了会很苦难入口，这个标准可以根据每个人的口味来自己调节，感觉味淡了下次冲泡多放点茶叶，感觉味太重就少放点，灵活掌握。

　　 毛尖茶的冲泡步骤

　　1、烫洗茶具：在冲泡毛尖茶之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。

　　2、调整水温：信阳毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说，以80度左右为宜，水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失，这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。

　　3、观赏茶叶：冲泡之前可以先看一下信阳毛尖的特征，信阳毛尖具有细、圆、直的特点，而且白毫明显。

　　4、缓慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然后在放置茶叶。

　　5、放置茶叶：通常情况下每杯置茶量在3~5克左右，具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。

　　6、合理冲泡：冲泡毛尖茶的时候要让水从高点下注，使茶叶充分翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放。

　　7、观赏茶色：冲泡后的毛尖，茶汤色泽嫩绿，特点鲜明。

　　8、细闻茶香：毛尖茶香气高爽，鲜嫩持久。

　　9、品领茶味：毛尖茶需要细细品味，入口味道鲜爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味无穷。

　　 毛尖茶怎么泡

　　1、毛尖茶在冲泡的时候一定要掌握好水的温度，因为毛尖茶是一种口感鲜嫩的茶叶，在冲泡时水的温度不能过高，最好使用85到90度之间的开水来冲泡，而且水质要软，尽量不要使用家中的自来水，可以购买天然纯净水或者矿泉水来冲泡毛尖茶。

　　2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡以前，应该先用开水把透明玻璃杯温热一下，然后再取适量的毛尖茶放在玻璃杯中，冲入准备好的开水，这时毛尖茶，会在水中慢慢伸展，上下浮动，它的姿态特别优美。

　　3、毛尖茶在泡好以后，先不能急着饮用，应该先闻它的茶香，然后在观赏汤色最后等茶汤温度适宜时才能取出慢慢品饮。这种茶汤饮用时会感觉滋味略苦，随后会有明显的回甘，再品则会觉得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以后的茶汤取出三分之二时就要及时续水，一次放入的茶叶可以反复冲泡四到五次。

　　 毛尖茶的特点

　　毛尖茶是绿茶中的精品，它有自己的特点，最大的特点就是口感鲜嫩，因为这种毛尖茶是采集春天茶树的嫩芽，经过晾晒加工以后得到的茶叶精品，它保留了新鲜茶叶中的大部分营养，另外抗辐射能力出色和营养价值高，也是毛尖茶最主要的特点，这种茶叶中茶多酚和芳香类物质以及微量元素锌的含量都特别高，这是其他茶叶品种所不能超越的存在。

以上就是小编对于[《毛尖茶的正确冲泡方法》毛尖茶]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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