水煮肉片在饭店都是划油的 再在水里煮一下 最好用豆粉 上浆时不要放蛋清，下锅煮时一片一片的摊开下。挂浆的时候水要少，不要多，一片一片的下。

水煮肉片时汤里会有很多粉渣，怎样处理

上浆时不要挂太多浆，或者煮的时候及时将粉渣捞出

上浆与附加衬料。

一、上浆处理工艺是纺织加工过程中不可缺少的工序，也是极为复杂与关键的一道工序，通过使用特殊物质以增加布料韧性和光泽的处理方法。上浆处理得好不好，直接影响织造效率的高低和产品质量的优劣。

1、在纺织厂生产中，除了一些股线、强捻丝及某些类型的变型丝（如网络丝）外，大多数经纱在织造之前都必需经过上浆。这个织前准备工序称为《经纱上浆》。经纱上浆的根本目的是提高经纱的《可织性》，使其在织造时能承受织机上强烈的机械作用。

2、对于普通消费者，在家庭的环境中，通常使用：淀粉上浆与糖水定型。方法是在锅中加水溶解煮透明后，挤捏织物，让它们充分吸收。

（1）、淀粉上浆，上浆用的是小麦淀粉 、浆糊、或白乳胶等，用这些给织物上浆。

（2）、糖水上浆用于钩编立体造型，比淀粉更硬，比白胶环保，晶莹剔透。定型桌布、小垫子之类的，用稀糖水就行，需要立起来的东西就要用稠的。

二、衬料，是指用于面料和里料之间、附着或粘合在衣料上的材料。在制作包包或者服装等等一些物时，为了解决普通布料太过绵软不够挺括这一问题，通常我们都要在布布的背面附上一层粘合衬或者是带胶辅棉。

粘合衬，是一种涂有热熔胶的衬里，是布艺制作经常用到的辅料之一。粘合衬经过加温熨压附着在布料的背面，当布料需要表达挺括、厚度时可以通过添加粘合衬加以体现，又或者布料太过柔软滑溜难以操作时，添加粘合衬可以使布料变得乖顺听话。

扩展资料：

布料的存放：

1、错误的堆放方法是如图一，这样不利于通风，时间存放久了，中间部分会发霉，全棉布料上会出现斑点，而且布料牢度下降，用手轻轻就可以把布料撕开，大家都知道这样的布料就成为了废布。

2、正确的堆放方法如图二，这样堆放便于管理，想找什么料子一看便知，好处有利于通风，便于防火，全棉布料最好放在通风良好的地方，比如离门、离窗最近的地方。

门幅一米是常规门幅，6到7卷放一排，每排的两边放组卷，中间放细卷，不易垮塌，第2层纵向平放，数量必须和底部相同，第3层还是横向平放，数量相同，以此类推。

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